(撰文：研究仔)
「The Red Crab」，這家在東南亞熱門了好幾年的餐廳，在我們菲律賓旅遊的第四天行程中，
終於有機會品嚐到他誘人的海鮮料理，瞧這一大鍋放在自助區的螃蟹，就是不怕人家吃，
要吃多少就拿多少，這種豪氣的餐廳在台灣可是找不太到的呢！
「GREENBELT」，菲律賓著名的大型購物中心之一，這裡除了各種品牌服飾店之外，也聚集了多樣的美食餐廳，
「The Red Crab」就位於這個購物中心裡，
室內用餐空間最特別的地方在於每個桌上都放著金色的桶子，這是做什麼用的呢？
其實這就是等一下讓我們放蟹殼的地方，
這裡的用餐方式分為兩種，一種為自助式吃到飽，現場菜色不多，但食材看起來還不錯，
若想要吃得更好一點，那麼可以和我們一樣，選擇用點餐的方式，
自助區還有棉花糖、巧克力噴泉，另外果汁方面，來到菲律賓當然是喝現打的芒果汁嘍！
桌上的餐具還真是齊全，連吃螃蟹用的夾子、圍巾都有，
來看示範，就是要這樣裝備齊全才可以開始用餐，不然等一下可是會吃得全身都是，哈哈~
前菜沙拉，清爽的開胃菜，
開胃菜，鐵板煎烤小管，軟嫩的小管在這裡化身成美味的開胃菜，非常的好吃！
白飯，上面是另外加上去的炸蒜頭，來到菲律賓白飯加蒜頭或是蒜頭炒飯都好好吃呢！
主菜上桌，菜單上英文長長的介紹，那個湖的什麼螃蟹，搞得我有看沒有懂，總之這隻螃蟹非常的巨大，
大約可以跟橄欖球比了吧！
我光是吃這一隻蟹腳就覺得份量十足！這King size 的畫面真令我懷念，
魚料理，有點像是在吃石門水庫的活魚三吃，料理方式感覺很中式，
另外還有炸魚、魚湯等料理，最後再來一盤鮮甜的西瓜、芒果，
這頓飯讓我們這群剛從「The Farm」渡假中心出來的野獸們感到好滿足！
有趣的圍巾還有金色的大桶子、超大的螃蟹料理、好吃的小管開胃菜，以上推薦給大家嘍！
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大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
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2012 年度十大無名部落客！
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2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
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