(撰文：研究仔)
哈嘍！親愛的各位朋友們！最近研究仔要帶大家來去高雄吃吃喝喝啦！八月份我們旅遊的重頭戲除了南投之外，
再來就是「熱呼呼」的高雄了！高雄的行程從上一篇「夢想的開始！眷村裡迷路」開始，預計還會有幾篇精彩的內容，
請大家期待一下吧！
這篇要先介紹一家在新崛江的餐廳「查爾斯廚房」，有什麼特別的呢！帶大家來去看看~ 
在新崛江裡有各式各樣的店家，當然也有著許多奇特的裝潢，瞧這餐廳的門口長這個樣子，就算路過也會很想走進去吧！
東張西望許久，原來只有這旗幟上有寫了餐廳的名子，這才確認了這是我們事前先訂好位子的「查爾斯廚房」，
在等待時期間我們一點也不無聊，因為店門口設計就是給大家拍照留念的，趕緊殺幾張照片吧！
中午時間11點半，穿著「蘇格蘭格子裙」的男店員前來招呼我們進餐廳，剛進大門，這裡有一隻大熊來迎接你喔！
一樓的空間大半為2人的座位，查爾斯廚房在這裡是非常受歡迎的餐廳，大約12點多這裡馬上就客滿了，
吧檯上放著許多酒瓶，但這不是我們來的目的
，這就趕緊前往2樓吧！
二樓有兩個沙發區全部都是我們包下的，感覺上這裡較一樓寬敞許多，
後方靠近窗戶邊也有幾張桌椅，室內空間大致上非常舒適，
左側還有一區自然採光的空間，原本以為這區會很熱，沒想到走出來後才發現它上頭屋頂是封住的，並且有涼爽的空調喔！
簡單翻閱菜單，這個「查爾斯特製薯條」是大家推薦一定要點的，雖然說它的價位稍高了點~
另外提供義大利麵、焗麵、焗飯等餐點，主餐加99元即可升級成套餐，附有湯、前菜沙拉以及紅綠茶可選。
它們的湯品似乎每天都會更換，這天喝到的是法式洋蔥湯，湯頭相當濃郁，非常的好喝。
沙拉以及開胃菜，這裡做成了三道點心的方式上桌，
馬鈴薯泥雖然份量不多，但口味讓人喜愛。
有點像是義大利肉醬搭配生菜。
特製薯條佐培根起司醬，誇張的起司淋滿了薯條，光看這樣子就知道夠厲害的！
記得趁熱吃，冷了可是會影響口感，還有……小心隔壁跟你搶著吃~~~
還有用料豐富的水果茶，查爾斯廚房讓我感覺餐點雖然價位稍微高一點，但品質好且絕對都是真材實料~
套餐飲料如果不喜歡紅綠茶還可以半價換其他的飲品。
朋友點的「蒜香白酒蟹肉麵」220元。
「乳酪番茄雞肉焗筆尖麵」240元，店家特別推薦的人氣餐點，他們家的焗烤不但份量超值，就連裡面的用料也相當實在，
剛上桌還是熱呼呼的焗烤，一個人吃真的太撐啦！
「巴伐利亞香腸羅勒蕃茄義大利麵」200元(他們家的餐點名子怎麼可以都取得這麼長~~~)，
這道義大利麵也除了美味的醬料外，最令人喜愛的就是它的巴伐利亞香腸，推薦呦！
朋友點的燉飯，我想這燉飯可以2個人一起吃了，當天所有的餐點就屬這份量最嚇人~~~
雖然查爾斯廚房的主餐都是嚇人的大份量，但我想對於這幾個大胃王來說應該不算太難的事！似乎只有8分飽~ (誤)
整體來說這家查爾斯廚房不但用餐氣氛好，連餐點也好吃實在，有興趣的朋友們記得前往時提早訂位，
否則到現場通常是需要排隊的。
後記~ 在查爾斯廚房隔壁遇見的可愛大型犬，長得非常非常的「細長」！
這張照片可沒有拉長，牠真的長得這麼奇妙呢！哈！
——————–【店家資訊】——————–
查爾斯廚房
地址：高雄市新興區文橫二路143巷24號
電話：07-2211598
營業時間：11:30~24:00
——————–【延伸閱讀】——————–
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大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
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