(撰文：小麵)
上回到埔里一遊，除了品嚐濃純香的「冰上冰」冰品及「施家肉丸」外，還小小的浪漫一下，安排了下午茶時間，
這家「森心咖啡」是朋友推薦給小麵的，上次沒跟上朋友揪的團，實在可惜，所幸這次總算有機會見見它的廬山真面目囉～
「森心咖啡」的建築是延用了老房子的主體下去裝潢、修繕而成，裡面的花草造景都是店主人親手栽植，
綠意盎然的老屋子靜靜的散發著它的獨特魅力～一瞬間，還真以為自己來到了山裡小屋呢！
門前的大樹下加了自製的白色柵欄和簡單的標示，頓時增添一絲可愛！
因為剛過了午餐時段，所以店內一片寧靜，上了白色油漆的老木屋有濃厚的日式風格，
地板、桌椅和書櫃也延續了木頭的溫暖，在這個空間裡心情會自然而然地沉澱、舒緩下來，
森心咖啡還有另一項比較特別的地方在於，它額外隔出了一個小空間，作為小朋友的遊戲、圖書間（很貼心的設計）。
所以就算是帶著小朋友上門，也不用擔心小朋友坐不住，
沒有過多的擺設，也沒有刻意營造鮮明的風格，「自然」成了森心咖啡給人的深刻印象，而這樣的自然風卻也是仿造不來的。
忽然覺得，如果這時候來場午後陣雨，應該更添浪漫呢！
在DIY的菜單上，店主人用心的寫上餐點的食材、特色，當然，一切仍以符合自然為原則，
（點心都是店主人親手烘焙的呦！真是多才多藝多賢慧啊～～）
這杯是友人點的「童趣咖啡」，調棒是一隻小手的造型耶～
這杯童趣咖啡有濃郁的奶香味，比起一般的咖啡它的甜度較高，適合不喜歡咖啡苦滋味的朋友呦！
這杯是小麵點的「草原抹茶提拉米蘇」，加了牛奶的抹茶顏色呈獻淡淡的綠，
飲進口中，屬於咖啡抹茶的獨特氣息沁入心田，
平時喝慣無糖茶的我這回嘗試喝帶甜的抹茶飲品，竟然也不覺得排斥！
再來這杯看起來極其豐富的是研究仔點的「樹輪巧克力香蕉冰沙」，
在冰沙的上頭灑上了玉米脆片和巧克力粉，一出場就驚豔四座，
這杯飲品的口感帶有一點點微微的稠，香蕉的香氣相當濃郁，整個嘴巴瞬間被香蕉味給占滿，
哇！喝下它，馬上可以增補元氣，有且美味與營養皆滿分喔！
另外，上面的玉米脆片一定要趁早享用，不然泡軟了會影響口感，小麵個人還是喜歡它脆脆的口感。
一來因為我們午餐已經在其他地方吃飽了！二來也因為過了中午供餐時段，所以我們只點了小點心品嚐一下，
這是店主人親自烘焙的「春天蘋果派」（一看到這個名字，就覺得既浪漫又可愛，勾起小麵品嚐的慾望～）
在派餅的表層鋪上蔓越莓乾和堅果仁，然後添加些許糖粉，
不但外型小巧精緻，一口咬下後，還有驚喜在裡頭呦！裡面是削成片狀的蘋果耶～
烘烤過後的蘋果片沒有扁扁乾乾的口感，嚐起來依然保有脆度以及水分，呵呵！真的是名符其實，有春天的感覺呢～
而派皮也烘烤得很好，有一點酥、有一點水潤，吃完後一點也不會覺得口太乾或太渴。
透過蘋果派的微甜，傳遞出幸福的滋味，店主人親手烘焙的心意和手藝，在這一刻感受尤其深切！
最後，點了一壺「阿薩姆紅茶」，雖著茶葉的發酵時間不同，泡出來的滋味有巧妙的變化，
因為標榜自然，所以這一壺紅茶品嚐起來自然沒有甜膩膩的人工滋味，從濃濃的紅茶香中可以嚐到「回甘」的風味，
在靜謐的空間中來上這一壺紅茶，稱得上是一種嗅覺與味覺的極致享受。
森心咖啡內一隅，陳列了店主人的作品（我就說人家是多才多藝多賢慧嘛），還有舊式縫紉機，頗有雜誌風格，
呵呵！這是店內販售的手工香皂，當然，這也是獨家自製的呦！
還有這個純天然的手工果醬，精巧的罐裝，有助於開封後在短時間內食用完畢，把握賞味期，確保果醬美味。
（純天然、不加任何化學劑及防腐劑）
呵呵！這是森心咖啡的店狗～瓦力，是很乖的狗狗。
這次到森心咖啡品嚐下午茶，度過悠閒的下午時光，唯一的缺憾是錯過的中午供餐時間……，
美好的下午茶經驗也讓小麵對他們家的餐點更加好奇，期待下次有機會再到森心咖啡大快朵頤一番囉！
——————–【店家資訊】——————–
森心咖啡：http://blog.yam.com/forestcore
營業時間：11:00~21:00
地址：南投縣埔里鎮信義路121號
電話：049-2983278
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1 Comment
misspixnet
2012-01-05 at 19:00:50親愛的會員您好：
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