來到王功漁港走了這麼一大圈，其中最重要的一站，當然是好好地品嚐道地美食啦！
這家六十年老店「洪維身蚵仔炸」曾經兩度獲得國宴美食的肯定，來這裡吃王功的特產就對了，
瞧！大大的招牌上有著斗大的標語呢！今天就來「國宴」一下囉！
珍珠蚵是王功的特產，菜單上滿滿的都是蚵仔的相關料理，看得我們口水直流呢！
這裡絕對是愛好蚵仔料理者的美食天堂，該點什麼呢？老實說每樣都想吃耶！
首先嚐到的「蚵仔湯」就讓我印象深刻，這裡用的珍珠蚵一點腥味都沒有，嚐起來新鮮又美味，
湯裡滿滿的都是蚵仔，相信各位觀眾也已經看出來了！
接著上桌的是「蚵仔酥」，嗯～～香氣十足啊！
「蚵仔酥」一大盤，配上一點點胡椒鹽，吃得我們好滿足，一口接一口過癮極了！
雖然是炸食，但是搭配上鮮美蚵仔湯，油膩感削減了不少，
看到這身影，相信大家都知道它是什麼角色了吧～～鼎鼎有名的「蚵仔炸」，
看起來金黃酥脆的麵衣，加上飽滿的圓形造型，一看就知道它很有料，
這道必點的料理「蚵仔炸」，吃得出老闆的真材實料，外皮薄而酥脆，裡頭料多飽滿，
真是好吃到沒什麼好挑剔的，只是吃到這裡好像稍嫌油膩了點，但依然覺得這餐吃的好「充實」，
雖然蚵仔炸在很多漁港都買得到，但是要吃到這般特讚滋味就可遇不可求囉！
在離去時看到壁面掛有許多名人到訪的照片，其中連「馬總統」都來了！
————–【店家資訊】—————
洪維身蚵仔炸
彰化縣 芳苑鄉 王功村漁港路海埔段1923號
彰化縣芳苑鄉和平村芳漢路王功段519號
台北市萬華區中華路二段80號 (台北分店)
泉芳枝仔冰
彰化縣芳苑鄉和平村芳漢路王功段420號
大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
2012~2013ETtoday新聞雲名家作者！
2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者！
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客！
2012 年度十大無名部落客！
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎！
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強！
2012 台北市傳統市場節評審！
2010、2011中時嚴選優格！
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選！
，但依然覺得這餐吃的好「充實」，
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