如果你是台灣旅遊通，提到東台灣的特色米種，你會想起什麼？富麗米、池上米、黑美人、還是紅豔紅豔的紫米、黑米呢？提到紅糯米的故鄉，首推花蓮光復鄉，在這裡的代表作物，就是具有濃濃阿美風情的「紅糯米」。
光復的紅糯米時至今日的保持著有機種植，農民為了推廣紅糯米的美味滋味，還在紅糯米田旁設立了太巴塱紅糯米生活館，紅糯米長什麼樣？剛怎麼吃？箇中風情，在這裡能一次領略！
造訪當天已經周六中午1點多了，諾大的生活館硬是沒有一個客人，我點了一套無菜單的個人餐，〈喔當然也能做成團體餐啦！〉以下為大家介紹我吃到的好料吧！
太巴塱紅糯米生活館
電話:03-8703419
地址:花蓮縣光復鄉富愛街15-1號
▼生活館的牆構是箭竹，非常有太巴塱的味道，門口的糯米寶寶超可愛的。
▼周邊展示販售的杵臼型的小物很可愛，帶有特殊圖騰紋飾。
▼紅糯米與黑米被包裝得整整齊齊，顆粒飽滿的模樣相當討喜，這些其實都是族人手工裝填的喔！
▼一穗帶殼的紅糯米與檳榔葉製成的容器默默躺在竹篩裡，洋溢淡淡豐收喜悅感。
▼生活館這邊也販售有紅糯米釀製的紅糯米露，在料理與單賣之外，對紅糯米不同應用也相當多元。
▼大概是因為所有菜色都是現做的，其實等了大概近半小時才上菜，不過熱騰騰的現做無菜單料理在前噴香，等候反而成為一件美好的事。
▼翼豆炒杏鮑菇，翼豆的豆莢富含纖維質與水分，非常爽脆。
▼紅糯米與白米混和後才烹煮，白米被紅糯米的天然色澤染得有些粉紅，非常賣萌的主食啊！
▼南瓜與山茼蒿〈？〉湯，野菜與南瓜意味的味道超搭，南瓜溫潤的滋味讓野菜也變得溫柔許多，喝下去感覺整個腸胃都被淨化了。
▼雖然主食是背後的炒雞肉，但我的注意力其實都被翼豆、南瓜野菜以及紅糯米的清爽滋味吸引住，真的很可口啊！附上飯後冰涼涼水果，咖啡忘記拍嚕，結論是吃完在地的農特產菜餚，很神清氣爽的感覺。
太巴塱紅糯米生活館
電話:03-8703419
地址:花蓮縣光復鄉富愛街15-1號
大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
2012~2013ETtoday新聞雲名家作者！
2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者！
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客！
2012 年度十大無名部落客！
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎！
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強！
2012 台北市傳統市場節評審！
2010、2011中時嚴選優格！
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選！
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