大江南麵食館隱身在桃園區大業路一段旁的民富五街，雖然很低調但還是吸引不少饕客熟門熟路前往；招牌牛肉麵有紅燒、清燉兩種口味，牛肉直接給半筋半肉，不僅大塊軟嫩，還帶點膠質筋性口感，吃起來很過癮!另外還有湯麵、乾麵、飯、抄手、湯品、滷味，選擇還不少，價格也很實在~~這裡的客人大多都是回訪多次的熟客，我們有時候沒有想法也會直接去店內吃一碗牛肉麵超滿足。
【店家資訊】
大江南麵食館
地址:桃園市桃園區民富五街17號
電話:03-3330332
營業時間:11:00~14:30、17:00~20:30(週日公休)
大江南麵食館位置、停車
▼大江南麵食館隱身在桃園區民富五街上，從大業路一段轉進民富五街沒多久就能看見，雖然低調但還是吸引不少饕客熟門熟路前往。騎車或開車的朋友可能要找車格或附近停車場較為方便~
▼左側店面是廚房作業區，同時也是櫃台，找好座位、點好餐後拿到這裡結帳即可。
用餐環境
▼右側則是座位區，裡頭座位還不少，乾淨明亮又有冷氣吹、第一次是平日中午前往，因為已經過了熱門時段所以才能拍到這種空景。
▼第二次晚上來訪客人明顯多了不少，看來真的很受歡迎~~這裡的空間相當古典雅致，採用木質桌椅更增添古樸質感。
大江南麵食館菜單
▼菜單，這裡有提供湯麵、乾麵、飯、抄手、湯品、滷味，選擇還不少。
餐點介紹
▼初訪我們點了紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、滷味拼盤、燙青菜，吃起來挺有飽足感。
滷味拼盤
▼滷味拼盤，有豆干、海帶、滷蛋，口感都不錯，滷得也很入味，搭配辣油或豆瓣醬香氣更升級不少。
燙青菜
▼燙青菜，當天吃到的是地瓜葉，上頭簡單淋個蒜蓉醬油膏，吃起來清爽又可以補充纖維素。
紅燒牛肉麵
▼紅燒牛肉麵，搭配的是寬麵，湯頭帶點清透的深琥珀色，小碗的就很夠吃了。
▼這裡直接給半筋半肉，一碗約有4大塊，吃起來很過癮。
▼牛肉塊厚實飽滿、柔嫩好咀嚼，帶點Q軟的筋性，層次感相當豐富。
▼寬麵Q滑帶勁，泡久了也比較不容易軟爛，搭配紅燒湯頭很可以。
▼湯頭帶點藥膳香氣，微辣鹹香的滋味相當順口，敢吃辣的朋友建議加點辣油更好吃。
▼辣油、豆瓣醬都很不錯，其中我們比較偏好辣油，香氣十足，加什麼都好吃。
清燉牛肉麵
▼清燉牛肉麵，搭配的是細麵，除了牛肉塊之外還有白蘿蔔、薑絲，同樣也是點小碗就有飽足感。
▼牛肉塊香嫩又軟Q，還吃得到筋性Q軟的膠質口感，吃起來很銷魂。
▼這裡的肉塊給的很有誠意，大口飽滿又柔嫩，真的爽度極高。
▼細麵比較容易吸附湯頭，不過泡太久也容易軟爛，建議早點吃比較Q彈美味。
▼湯頭帶點微微牛骨香氣，清澈甘甜，沒有過重的調味，算是比較清淡風格，吃起來跟小巷子清燉牛肉麵有點類似，我們還是比較偏好洄味牛肉麵的清燉牛肉麵。
▼後來又吃了幾次，換點不同的主餐試試。
紅油抄手
▼後來再訪點的紅油抄手，小巧的餛飩搭配香麻微辣又甘甜的滋味很涮嘴，一口一顆剛剛好。
▼不敢吃辣的朋友也可以點白油抄手，吃起來有香油及酸香甘甜的滋味，小朋友很愛。
香菇燉雞湯麵
▼香菇燉雞湯麵，裡頭除了厚片香菇之外，直接給一整隻大雞腿，搭配香濃的雞湯滋味甘醇又鮮美。
▼雞腿肉質相當軟嫩，輕輕一夾就能輕鬆骨肉分離，連牙口不好的長輩、小朋友都能開心享用。
▼店家也有推出牛肉麵冷凍包，份量較多，可以煮1~2份麵，想在家享用招牌牛肉麵也沒問題。
大江南麵食館評價
大江南麵食館算是我們意外發現的美味，尤其牛肉麵更是推薦必點，不管紅燒或清燉都滿受歡迎，搭配抄手、滷味拼盤吃起來更有飽足感，有興趣的朋友不妨可以試試。
【店家資訊】
大江南麵食館
地址:桃園市桃園區民富五街17號
電話:03-3330332
營業時間:11:00~14:30、17:00~20:30(週日公休)
FB:大江南麵食館官方粉絲團
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