說到台中火鍋，那就不得不提到這間創立於1998年的老字號火鍋店「阿官火鍋」，想當初大口在學生時期也曾經吃過，算一算也有十多年的光陰啦!我們這次享用的是位於台中西區大隆路、精誠路交叉路口上的「阿官火鍋」，不僅用餐空間寬敞明亮，餐點選擇多元，而且還可以選擇兩種湯頭拼成個人鴛鴦鍋，加上醬料、冷熱飲品、冰淇淋等都是無限供應，吃起來飽足又滿足! 【相關資訊】 阿官火鍋(台中精誠大隆直營店) 地址:臺中市西區 […]…
這間「元手壽司」是隸屬於阿官餐飲集團旗下的日式料理，我們這次享用的是朝富總店，另外還有公益店、竹北店，大家可以就近品嘗!「元手壽司」不僅用餐環境寬敞舒適，餐點多元，平日中午也有提供商業午餐，想吃好一點也有日本A5和牛、松葉蟹等高級食材，不管人多人少都適合!當天吃到的炙壽司不管份量或口味都讓人非常滿意，另外也有超過十種新鮮食材組成的精緻散壽司，上頭的生魚片大塊厚實，還能吃到牡丹蝦、干貝等美味，吃起來 […]…
不知道大家是否跟大口一樣喜歡吃椒麻拌麵？因為我們本身喜歡花椒的麻香味，但又不喜歡過辣的口感，椒麻乾拌麵可說是我們的好朋友，有時候懶得出門覓食就可以拿來煮，不用10分鐘就可以輕鬆上桌～～就連疫情期間也是囤貨首選！這次大口要評比的有椒麻拌麵有「來拌麵 椒麻醬香拌麵」、「賈以食日 麻花麵」、「銷魂麵鋪 麻辣粗麵」、「太和殿 麻辣拌麵」、「金博家辣椒先生 老蕭拌麵椒麻微辣」、「輸不起 辣香椒麻乾拌麵」等六 […]…
夏日正是吃百香果的好時節，加上家人送了一堆給我們，剛好可以拿來做百香果輕乳酪蛋糕!這款百香果輕乳酪蛋糕做法其實不算難，只是有幾個重點要掌握住，就能烤出漂亮又完美的蛋糕，想當成生日蛋糕也很可以~~這款輕乳酪蛋糕採用的是水浴法，所以水量一定要夠，而且溫度也很重要，我們先以低溫烤熟，再用高溫上色，就會比較容易成功啦!烤出來的百香果輕乳酪蛋糕果真細膩柔滑，鬆軟順口，加上百香果的香氣整個很爽口啊~~連小 […]…
說到邪惡的下飯料理，最經典的莫過於三杯雞啦!這次大口要分享的三杯雞做法很簡單，只要一鍋到底就能輕鬆上桌，我自己的食譜還多加了豆包、豬血糕兩種配料，吃起來更邪惡夠味，口感層次多元，整個超下飯無誤(蓋章)~~而且大口這次還特別減去一半的麻油，味蕾也沒這麼鹹重，很適合一家大小享用! 【食材】 去骨雞腿排 2片 豆包 3片 豬血糕 200g 冰糖 2大匙 醬油 3大匙 米酒 3大匙 蒜頭 10顆 麻油 1 […]…
夏季炎熱，能夠來幾片清涼的甘草芭樂總讓人愈吃愈開胃，我自己還蠻喜歡吃這種台式的醃芭樂、甘草芭樂，每次到台南、高雄出差，晚上逛夜市總是會看到幾家甘草芭樂排著長長的隊伍，就會忍不住也跟著買一包回飯店享用；大口很愛打網球，也有一群很要好的球友，其中有位球友的朋友是種芭樂的高手，知道我們家小朋友愛吃芭樂，總是拿美味的紅心芭樂給我，最近芭樂盛產的季節來到，球友又拿了一大袋芭樂給我，但他說因為這批太早摘下來， […]…
沒想到台東伴手禮這麼好買!!這次大口特別網羅了寒鄲餅、紅藜雪Q餅、封仔餅、陳記麻糬、台東限定版乖乖、池上、初鹿牧場伴手禮、琪瑪酥、地瓜酥等糬等高過20幾款伴手禮，不僅很有台東在地特色，重點是也很好吃，拿來送禮不管是面子裡子都顧到啦!來到台東不僅好玩好拍又好吃，趕快跟著來買一輪就對啦~~如果沒辦法出門也可以上網買，方便又有效率! 【歐巴螞烘焙坊】 歐巴螞烘焙坊(總店) 地址:台東市開封街669號 […]…
成立於2009年的高雄茶餐廳「蒸鮮腸粉」在義享天地B2也能吃得到!「蒸鮮腸粉」結合粵菜、台菜精髓，堅持手作，價格平實、口味好，吃起來飽足又滿足!這裡也有不少招牌餐點，包括江南炸子雞、香酥芋泥鴨、蘿蔔絲酥餅、鯧魚米粉、創意造型包等都是人氣超夯的餐點，想吃的話建議預訂比較保險，不然賣完就吃不到啦~~義享店也有推出限定餐點，來義享天地才吃得到!我們一行人點了滿滿一桌，道道精采、創意又美味，而且還外帶造型 […]…
夏天最適合做涼菜來開胃享用啦!!尤其7至9月是百香果的盛產期，拿來搭配小黃瓜也不錯~~之前大口有分享過涼拌小黃瓜做法，這次來個進階版的百香果醃小黃瓜，同樣也是非常簡單又好吃!文中有提到醃小黃瓜的秘訣，搭配做成百香果料理再適合不過，吃起來甜美爽脆又帶有酸甜果香，這道可說是媲美餐廳等級的小菜啦!! 【食材】 小黃瓜 8條 百香果 4~5顆 鹽巴 1大匙 砂糖 3大匙 蜂蜜 1大匙 蘋果醋 3大匙 【做 […]…
我們一直都很愛吃法式鹹派，這陣子突然想來回味一下~~這次大口要分享的法式鹹派食譜也不難，主要分為派皮、蛋奶醬、餡料三個部份，其中只要派皮做好後，後面的都很簡單(笑)!而且自己在家做鹹派的好處就是可以放進大量蔬菜，讓小朋友在不知不覺中也能吃進很多營養，加上濃濃乳酪絲整個就是邪惡啊~~這款法式鹹派不僅大人小孩都喜歡，當作正餐、下午茶、點心都很適合，吃起來保證涮嘴，小朋友都要來個兩片才夠啊! 【食材 […]…