提到經典老味道，除了傳統台菜之外，富有濃厚文化深蘊的中華料理也是一絕!創立於1965年的「榮榮園」現址就位於台北市信義路四段上，雖然位於2樓但還是吸引不少饕客熟門熟路的前往!人稱「阿洛師」的老闆兼主廚黃呈郎是台灣鹿港人，歷經民國48年八七水災後就直接上來台北打拼，從學徒就開始拜師學藝，剛開始學的是川揚菜，光復後則改學江浙菜!之後還受邀到西德的中國餐廳掌廚，回國後廚藝更是大精進!之後創立「榮榮園」， […]…
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提到台北老味道，不得不聯想到創立於1986年的「成家小館」，「成家小館」創始店就位於台北市木新路三段上，至今已有30餘年的歷史!「成家小館」的老闆娘成鎮英是東北瀋陽人，對於半年以上都壟罩在冬季的東北地區來說，醃白菜可說是家家戶戶都會的拿手本領!老闆娘不但堅持食材新鮮、用料實在、價格合理，而且像是酸白菜、豆沙都是親手製作，所以吸引不少饕客前往，更是有不少熟客一回國就馬上來店內回味一下! 【店家資訊】 […]…
說到台北經典老味道，不得不提到這間「台北福華大飯店」的「蓬萊邨」；「台北福華大飯店」創立於1984年，而「蓬萊邨」幾乎與福華飯店歷史相當，不僅是北部五星級飯店裡唯一的台菜餐廳，搭配迪斯可概念的舞廳與DJ台設計，讓用餐氛圍更為復古懷舊!「蓬萊邨」不僅以古早味台菜做為主力，搭配精緻擺盤與創意，讓台菜脫離小吃的限制，搖身一變成為宴客佳餚!懷舊古早味台菜的特色就是手工又費時，但主廚王永宗仍然堅持自製食材， […]…
來到北投，就不得不提到這間「熱海大飯店」，創立於1970年的「熱海大飯店」跟北投溫泉歷史有密不可分的關係，當時的時空背景造就了這間大飯店的誕生，也讓不少酒家菜因此而得以傳承下來!說到台北老味道，除了傳統台菜之外當屬酒家菜無誤，當時酒家菜只有達官貴人可以享受的到，不僅講究刀工、擺盤與美味，而且份量要多要澎派，搭配「盤頭」的果雕、擺盤、配色等等，每一樣都是少不了的學問!而「熱海大飯店」除了延續著這股懷 […]…
說到台北老味道，不得不提到這間成立於1979年的「兄弟大飯店」，開幕至今已經有38個年頭，尤其是與兄弟飯店一同創立的「蘭花廳」更是傳統台菜的代表!其中主廚許錫展更是與蘭花廳一同走過不少歲月，許主廚曾經學廚於台北知名的黑美人大酒店，對於傳統台菜與酒家菜更是頗有涉獵，這30餘年一直堅持著兄弟飯店的理念，「接待客人有如照顧兄弟」，對於料理更是兢兢業業，不採用半成品，能夠自製的食材盡量都自己製作；另外也保 […]…
想吃到美味又好吃的西班牙鐵鍋飯，來「好飯食堂」就對了!之前大口就一直很想來「好飯食堂」尋訪Paella這個傳承百年的美味，前陣子終於有機會去報到啦!「好飯食堂」瑞光店就位於台北市內湖區瑞光路上，距離捷運西湖站2號出口步行約6分鐘即可到達!繽紛多元、採光良好的用餐環境讓人感到新奇又有趣，搭配裡頭的西班牙好飯與各式小點，並結合台灣在地食材，吃起來不但新鮮美味又獨具創意，讓人一吃就愛上! 【店家資訊】 […]…
台北新北
2016-10-14
【台北西門町】兩餐‧韓國年糕火鍋吃到飽!升級雙色起司+肉片無敵美味!
最近韓國餐飲品牌如雨後春筍的出現，但是有一間來自韓國原汁原味的年糕鍋吃到飽更是大口的心頭好，吃過一次後就一直念念不忘，聽說現在可以加點肉品，讓我們趕快再度跑去回味一下!位於台北市西寧南路上、阿曼TIT大樓四樓的「兩餐」，不僅提供年糕鍋吃到飽每人只要299元，湯底還可以搭配炒飯再吃一餐，真的吃不飽的話還可以自煮韓式泡麵吃到飽，可說是吃一頓飽兩餐啊!不過大口覺得根本可以改名叫三餐了!此外還可以加點一份 […]…
台北新北
2016-10-08
【台北忠孝復興】小農鍋物大安店‧享用在地食材的感動與美味!嚴選肉品、湯頭，用心看得見!
因為之前台灣食安問題嚴重，所以現代人格外重視飲食健康，除了吃得安心之外，也開始學習如何友善種植、善待地球!「小農鍋物」就是這麼一間特別的火鍋店，原本在新光三越A4館就已經擁有不小的知名度，現在更在台北市敦化南路一段巷弄內開了大安店，整間充滿綠意與木質感的優質好店，不僅環境優雅舒適，來到這裡更有種回家用餐的溫馨感!這裡除了採用特製鑄鐵鍋之外，湯頭、食材都不馬虎，特別選用在地小農的當季時令蔬果搭配優質 […]…
大家都知道今年夏天掀起一場飲料大戰，尤其是以天然水果系的漸層飲品最夯啦!大口前陣子看到格友打卡，竟然出現超夢幻系的珍珠水果特調飲品，讓大口也少女心大發，這陣子終於有機會去一探究竟啦!位於台北市敦化南路一段巷弄內的「Bobii Frutii珍珠水果特調」，是由兩位熱愛珍珠茶飲的留學生所創立，特別結合台灣在地文化與歐美時尚元素，嚴選天然食材，打造出一杯杯繽紛又浪漫的特調飲品，不僅好看又好喝，而且味道非 […]…
話說大口對於韓式料理本來就沒什麼抵抗力，加上最近品嚐到的韓式料理走的是創意搭配酒吧概念，不僅可以讓人大飽口福，還能小酌兩杯，也是人生一大享受啊!這次大口要介紹的「燒酒一杯」，就位於台北市信義區基隆路一段上，距離捷運市政府站1號出口步行約7分鐘即可到達!「燒酒一杯」是台北第一家將韓國hunting bar概念帶入的韓式餐廳，不僅有獨創的點餐軟體與Chat交談功能，還能邊玩遊戲邊喝酒，搭配各式韓式創意 […]…