說到江戶前壽司的無菜單料理，就不能不提到這間藏身在大樓底下的「鮨 松濤日本料理」，在這裡除了可以吃到日本進口食材與時令魚貨，還能享用到來自東京磯勢本店廣部祐之師傅的好手藝，尤其坐在板前區更能近距離欣賞主廚的精湛廚藝，一次就能滿足視覺、嗅覺與味蕾的三重饗宴!江戶前壽司要做得道地又好吃並不容易，但是廣部師傅的料理讓人不得不讚嘆真的是太好吃了~現在也有推出聖誕跨年特餐，豐富美味又有飽足感，有興趣的朋友一 […]…
隱身在台北民生東路三段巷弄內的「禾鮨」，是由在日本料理界累積多年經驗的阿南師所主持，阿南師不僅會採用當日新鮮魚貨來變換不同的菜色，搭配日本進口食材、台灣在地鮮魚與當季蔬果，幻化出一道道精緻又美好的日式餐點，讓人一次盡享視覺、嗅覺與味蕾的三重饗宴!「禾鮨」提供握壽司的無菜單料理，分為1280元、2500元、3500元等三種不同價位的套餐，像我們這次品嘗到的是1280元，一次可以享用到13道不同料理， […]…
台中美食真是越來越多元，像是以新鮮活體海鮮火鍋、創意日本料理為主打的「水森水產」就是這麼一間特別的店!「水森水產」就位於台中市南屯區大墩十一街上，一旁就有一個付費停車場，讓你不用費心找車位，開車來也超方便!餐點選擇多元，不僅可以吃到創意的無菜單日本料理，連海鮮火鍋也能客製化!像大口這次享用到的頂級海鮮火鍋就是一個大器又澎湃的客製化組合，竟然還有活的花咲蟹、鮑魚、手臂蝦、虎蝦、綜合生魚片等各式各樣生 […]…
私廚無菜單料理越來越夯，但是提供法式、西班牙結合分子料理的可就很少見了!隱身在台中市西屯區寧夏東六街巷弄內的「Doux Innovation 度 私廚無菜單料理」，主廚Gabriel參加Master Chef 亞洲賽事後，便想將台灣所學並結合分子料理與大家分享，其中不乏主廚小時候或是故鄉裡記憶中的味道，讓我們品嚐起來也相當有共鳴!這次我們是採用體驗式包場的模式，座位就在號稱私廚搖滾區的主廚桌，不僅 […]…
台中餐廳真是越來越狂啦~位於台中公益路二段上的「妃黛方舟」，不僅將甲板、船艙都搬進餐廳裡，更首創無菜單料理吃到飽，讓人在這裡就能一次盡享視覺、聽覺與味蕾的三重饗宴!大口一聽到這裡有無菜單料理吃到飽，立馬殺來一嚐為快；乍聽之下大家可能會跟大口一樣霧煞煞，不知道何謂無菜單料理吃到飽!原來餐廳會將當天有的食材輪番上桌，道道精緻又充滿驚喜，且吃到的保證是熱騰騰、剛出爐的餐點，跟一般自取式吃到飽會吃到冷菜的 […]…
還記得大口之前介紹一間位於竹北的活蟹日本料理嗎?位於竹北市文信路、文祿街交叉路口的「蟹樂喜日本料理」，就是這麼一間以活蟹、活海鮮為主打的日本料理，除了有推出1000、1500、2000元不等的無菜單料理之外，另外也有午間特餐、合菜可供選擇，不管人多人少都適合!這次大口特別揪三五好友一同來享用1000元/人的無菜單合菜料理，不僅鮮度高、份量足，而且吃得既飽足又滿足!另外還加點了午間特餐的丼飯，不管是 […]…
還記得之前大口介紹過的「屋麻一日式精緻平價料理」嗎?他們家不僅充滿濃濃的日式氛圍，加上寬敞舒適的用餐環境，多元的餐點選擇，不僅新鮮又平價，口味也做的不錯，讓我們一吃就愛上~前陣子總算又有機會再來回味一次!這次大口品嚐的是每人980元的無菜單料理加其他單點料理，這裡無菜單最低是每人880元外加一成服務費，如果需要更高級的食材或餐點也可以提前告知服務人員!無菜單料理吃起來不僅精緻美好，擺盤也非常美，搭 […]…
相信燒肉大家應該都吃過，但是有吃過媲美海陸大餐的燒烤料理嗎?位於桃園南崁中山路上的「好牛備長炭燒肉牧場」，不僅採用高級的日本備長炭來燒烤，搭配黑毛和牛&黑毛豚、各式海鮮與多樣化的附餐，一整套吃下來不僅備感尊榮，而且吃得既飽足又滿足!因為店家在花蓮有自家漁船，所以能吃到各種新鮮特別又美味的海鮮，再搭配上等肉品、專人桌邊服務，一頓飯吃下來可說是飽到天靈蓋啊! 【店家資訊】 好牛備長炭燒肉牧場 […]…
最近看到超多朋友都在日本玩耍，讓大口也好想去日本大吃美食啊!還好前陣子去了一間由日本師傅所開設的日本料理，能夠暫時慰藉大口的心靈與味蕾!位於台北市林森北路六條通裡的「山崎日本料理」，在台灣經營將近20年，在台灣的日本人界也是小有名氣；出身於北海道的料理長山崎順一已經有超過40年的廚藝經驗，在台灣更是開業超過20年之久!「山崎日本料理」原本位於十條通，今天六月才搬遷至位於「六條通」的現址，不但用餐環 […]…
相信大家應該都吃過鐵板燒跟火鍋吧!但是有一間店卻是可以同時享用到這兩樣美味，位於台北市中山區大直明水路上、中國信託旁的「 無招牌鐵板燒/火鍋 」，外表看起來低調簡約又高雅，裡頭正是可以享用鐵板燒及日式鍋物的美味餐廳!他們的鐵板燒採用的是無菜單料理方式，只要提前一天預約即可享用到美味的海鮮與優質肉品，搭配料理雙料冠軍「梁培松」主廚所設計的創意料理，讓人吃起來大呼過癮!另外鍋物更是C/P值破表，不用8 […]…