不知道大家小時候有沒有聽過「布萊梅樂隊」的故事，這是敘述關於爐子、獵犬、老貓及公雞所組成的動物樂團，在故事中利用團隊合作順利嚇跑搶匪的故事；今天要介紹的「布萊梅小屋」同樣有著類似的聯想延伸，不同的是這故事中的主角換成了馬、羊、豬還有老鼠，為什麼呢? 因為這是一間由四姊弟合作打造的小餐館，三個姊姊分別是屬馬、羊、豬，而弟弟則是屬老鼠，因此恰好組成了這樣不同於童話故事中的「布萊梅小屋」，最有趣的，聽說 […]…
吃過台中古早味小吃「大麵羹」嗎? 不少外縣市的朋友常問大口，這到底是什麼樣的美食，在台中這麼有名? 其實大麵羹顧名思義就是外觀看起來粗粗的麵條，整碗麵的顏色帶點黃色，是因為在裡頭加入了「鹼」，因此仔細品嘗會有一點像是端午節吃的「鹼粽」那種味道， 有一種說法是從前人生活比較節儉，吃飯怕家人沒吃飽，因此在麵條中加入鹼，讓麵條膨脹，吃起來比較有飽足感；在調味上通常會加入韭菜、肉燥或菜圃提升調味，從前的台 […]…
頂級饗宴、尊貴的禮遇，前一陣子台中開了一間非常高檔的鐵板燒餐廳，顛覆傳統的個別服務，經驗豐富的鐵板燒師傅料理著最頂級的食材，短時間內已經吸引許多饕客的注意。 「凱焱鐵板燒」創辦人蔡先生從事國際外銷事業,，遍訪國內外各地精緻料理餐廳，對於美食食材及鐵板燒料理相當有研究，他以招待過數十國客戶的經驗，創辦頂級的鐵板燒品牌，並將價格合理化不再高不可攀，店內從裝潢到服務等細節皆非常講究，料理自有獨家風格，帶 […]…
台中豐原開了一家好吃的燒肉店，據說最近也開了大墩分店，短時間內在網路上大受好評，這回大口也要帶大家來去嘗一嘗! 這間取名為「牧島」，走的是日系燒肉，強調優質的食材及專業的服務，不是走吃到飽路線，但卻是把燒肉變成套餐式更加精緻呈現，從前菜到主餐再到最後的甜點，這天吃下來菜色有許多的驚喜，趕緊來分享給大家! 白色的外觀，牧島豐原店就位於台中市政府陽明市政大樓的斜對面，店家還有自己的停車場 […]…
台中美食多到吃不完! 這家韓鄉韓國料理最早的店面只有在台中舊市政府附近，主打韓國料理，其中最有名的就是他們多達五十種的小菜供應，並且是免費無限量的! 天啊! 大家沒有看錯，他們真的是免費供應，但前提是每人的低消需要160元+10%，這其實也不貴，所以常被台中的朋友們列為必嘗的高CP值店家。 台中的市府店大口之前到訪過，大家可以點這篇看看去年介紹的，而這次為什麼又再寫一次呢? 因為這次 […]…
在台中的日子，早午餐的時光總令人期待，輕鬆悠閒的氣氛與健康無負擔的輕食最吸引我，在台中有幾家很棒的早午餐店，其中之一我個人很愛去就是今天要介紹的「溫馨小屋」。 溫馨小屋在台中已經好幾年了，記得三年前就吃過，從最早的一家店，到現在已經有三家，有興趣的朋友在文末會提供大家詳細的地址；最早我喜歡溫馨小屋的早午 餐，後來發現他們的午餐也很不錯，主要以簡單的套餐及平實的價格為誘因，加上東西還不錯吃，漸漸的來 […]…
台中的朋友不知道有沒有吃過「艾可先生」 了呢? 這家艾可先生是大口因緣際會下認識的店家，他也是我覺得在台中漢堡餐廳裡最用心的一家；餐廳的老闆在不到兩年的時間內就把品牌經營得有聲有色，本科系出生 的老闆阿賢說到每種漢堡的醬料都需要親自料理、調整，光是招牌的辣肉醬就用上了二十多種食材，製作方法是將各個食材分開料理避免味道互相影響，並且再經過 長時間的燉煮，有著過人的堅持讓艾可先生的品牌就像阿賢取的名子 […]…
各位親愛的朋友們! 今天又是台中的美食的時間啦! 說道燒肉店，現在可以說是到處都有，但又會有什麼不一樣的呢? 除了單點、吃到飽，大口覺得這間「紅巢燒肉工房」設計的套餐方式很有趣，有突破以往吃燒肉的固定模式；像我自己除非跟一群朋友聚餐，其實不太喜歡到燒肉 店，因為有時候可能會忙著烤肉沒時間好好享受餐點，但紅巢燒肉的套餐方式改以除了主餐是燒肉，從前菜到最後不僅有精緻的小點，也可以滿足像我這種想要好好 […]…
還記得多年前水相餐廳在 台中開幕時的盛況，經過多年的經營最早的總店依然在台中的惠中路上屹立不搖，除了不斷創新的餐點，最讓我喜歡的就是他們塑造出的用餐環境；這次大口要介紹 的是他們位於遠百12F的分店，除了以往拿手的精緻主餐料理外，這裡的下午茶聽說也很有看頭，不同於惠中店的「巴黎童話午茶系列」不但是遠百店獨家推出， 來到這裡就連環境的感覺都很不一樣，空間與視覺的規畫更營造出令人喜愛的舒適感，趕緊帶大 […]…
你能想像一家結合了Cafe、 Restaurant、Launge Bar、Night Club的多元創意空間會是什麼樣子呢? 來一趟台中的「QTRO」 闊特概念餐廳就可以替你解答! 「QTRO」的意思來自於是義大利文的Quattro，是數字4的意思，結合多元空間概念為出發點，為品味人士提供了舒適有質感的社交空間，這裡不僅提供 午餐、晚餐、下午茶，晚上九點後也提供各種酒類飲品以及小點，另外QTRO […]…