在豔陽下逛完花海後，時間也已經來到中午囉！那麼來到新社要吃點什麼呢？
在新社沿路可以看見許多販售香菇的攤販或店家，由此可知「菇」是這兒的特產，
既然來到「菇」的故鄉，當然要嚐嚐這現地採收的美味囉～～
在「百菇莊」內不僅可以嚐到熱騰騰的菇類料理，還可以看到「尚青」的各式菇類，
我們不急著點餐，而是先參觀一下香菇園（好新鮮的感覺喔！這是小麵的第一次），
這一簍新鮮香菇正排隊等待變身改造呢！一旁的媽媽阿姨忙著把香菇梗剪起來，
剪起來的香菇梗可不是要丟掉喔！而是要拿來製作好吃的香菇肉乾（素），
呵呵！在店員熱情的招待試吃下，我們當天在百菇園採買了大包小包的香菇肉乾（素），
用香菇梗做成的素肉乾一點也不遜色於葷肉乾耶！台灣人真的好神啊～
進入香菇園後，濃濃的香菇、土壤味即撲鼻而來，一大片的香菇頭好壯觀啊！
哈哈！原來香菇是這樣培植出來的啊！真是可愛啊！
事實上，除了我們日常常吃到的菇類外，香菇的種類其實多得超乎想像，
眼前的這群「可愛小黃」應該是珊瑚菇吧！（如果我這個外行人猜得沒錯的話）
告別了香菇園，該是填飽肚子的時候了！
因為看到很多人點這「香菇肉燥飯」，所以也跟著點來試試口味，
這香菇肉燥的口味挺不錯的，嚐起來沒有過鹹的醬汁，也沒有多餘的油水，
香菇肉燥的香氣把飯粒都給包覆了！真的會一口接一口，越吃越順口哩！
另外一定要推薦的是「炸杏鮑菇」，話說這杏鮑菇近兩年來似乎大大翻紅呢！
雖然炸杏鮑菇現在到處都買得到，但是品質優劣一吃就分得出高下，
在百菇莊吃到的杏鮑菇是肉嫩、汁多、味甜美，到現在還是令人念念不忘啊！
吃杏鮑菇可以不加任何調味料，光是品嚐它的天然鮮甜就夠了！
但是若各位朋友怕太單調，倒是可以嘗試加蕃茄醬喔！（這是研究仔當天發現的絕配滋味～）
「百菇羹」，顧名思義就是裡面放了很多種類的羹，感覺是相當健康的羹品，
看到這碗百菇羹不禁讓小麵想起了小麵媽，因為小麵媽也是常常煮百菇湯呢！
喝下這碗百菇羹感覺整個人又多了點活力，可惜小麵覺得店家胡椒加多了點！
胡椒味有點蓋過了百菇原有的鮮甜味兒，這點小麵媽倒是做得挺好的（忍不住老王自誇一下），
下回若各位朋友來到新社遊玩，不妨帶個香菇伴手禮回家，送人自食兩相宜～
—————【旅遊資訊】—————
地址: 台中縣新社鄉 協成村協中街2-1號
電話: 04-25822665
營業時間: 9:00 ~ 17:30
No Comments