經過一下午的玩樂後，肚子早就飢腸轆轆啦！晚餐時間似乎格外令人期待，
在南方莊園會吃到什麼樣的料理呢？答案即將揭曉～～
沒錯！今晚我們吃的是「江浙料理」，不過在上菜前先來參觀一下「南方餐廳」，
餐廳內的空間相當寬敞，每一張餐桌上皆整齊畫一地擺著基本餐具，
內部柔和的光線有助於保持用餐的愉悅心情，來這兒用餐其實不用太拘束，
可以聊天、說笑，一切以輕鬆自在為原則，（當然也不好意思太誇張啦！畢竟要顧慮一下其他客人）
大片落地窗旁的位置是小麵的最愛，一邊用餐還可以一邊欣賞夜景，
南方餐廳內除了開放式座位外，另有包廂的設計喔（真的很貼心）！
包廂式的設計更具隱私性，挺適合大型的朋友或家庭聚會，
參觀完用餐環境，該是大飽口腹之慾的時候啦！趕快來瞧瞧飯店大廚為我們準備些什麼吧！
第一眼見到桌上整齊折疊的餐巾就覺得好華麗啊！（應該是說是花俏才是）
因為是和一大群朋友共進晚餐，所以今天我們吃得超級豐盛呦！特地請大廚為我們準備了「年菜」！
呵呵！您沒有看錯，我們確實是提早過年圍爐囉！
上面這道由鮮蔬、白蘿蔔及干貝組合而成的年菜，吃起來爽口鮮甜，
小麵以它作為今晚的開胃菜還真是不錯的選擇咧！
而接著品嚐的這盅佛跳牆則正好暖了暖小麵的胃，
佛跳牆的湯頭濃郁，將裡面的餡料含入口中，不需用力咀嚼，
因為大廚已經將它悶煮到軟嫩爛熟的程度囉！
上圖看到的這一道菜，不但是研究仔和小麵的最愛，也是當晚在座各位的最愛，
第一眼見到它獨樹一幟的擺盤方式，就覺得視覺感受超新鮮，
下層的是酥香的燒餅，而上層則是帶肥的嫩豬肉和鮮蔬，
其實它的吃法就是和我們常吃的「刈包」一樣，把豬肉、青菜等包起來吃就對了！
乍看之下還挺像漢堡的，不過由於它的餅皮既不像饅頭也不似麵包，所以口感超特別，
下回小麵自己也要去買現成燒餅做做看（嘿嘿！不過當然無法跟大廚相比啦），
而這一道菜算是冷盤，對小麵而言最特別的就是照片下方的這個部分，
看出來它是什麼了嗎？它是「豬耳朵」，應該很多人吃過豬耳朵吧！但這是小麵是第一次嘗試呢！
其實它沒有想像中可怕耶！脆脆的口感非常有趣呦！
用沙鍋裝盛的湯感覺很冬天，搭配上今天的年菜組合，整個對味極了！
沙鍋裡頭的大白菜是小麵喜歡的那種，因為煮得夠爛、湯頭夠入味，
現在看到的這一盤豬肉真的非常誇張，小麵當下的感覺是「好華麗的豬肉喔！」
但怎麼辦呢？它雖然看起來美味極了！但是有閃閃發亮的油脂耶！
就在小麵掙扎猶豫的同時，研究仔已經夾一大塊到小麵的碗裡了！
現在已別無選擇，只好嗑了它囉！豬肉上的油脂入口即化，所以吃完後也不會有油膩膩的感覺，
除了油脂的部分，瘦肉嚐起來也是嫩中帶彈，呵呵～不錯不錯！
飯店大廚不但把食物烹調得可口美味，而且還盡量做到讓顧客們食用方便，
享用上面這道蝦子料理時，無須費力撥殼，只要用筷子把蝦肉挑出來就可以大快朵頤囉～
而這一道菜呢是羊排與牛排的組合，哈哈！看到這道菜有種來到大蒙草原的感覺哩！
運用天然香料調味烤出來的牛排，滋味一點也不遜色於加黑胡椒或磨菇醬的牛排，
約七分熟的牛排肉質略帶嚼勁（越咀嚼越香），瞧！照片上還看得出它粉粉的肉色呢！
吃了這麼多道大菜，我們的碗餐也即將進入尾聲囉！最後就以甜湯作為這場美食饗宴的完美 ending 吧！
附帶說明一下，甜湯內有紅棗、桂圓、枸杞、白木耳等等，果然很有喜慶年味，
豐盛年菜大集合～～
在南方莊園內能夠享受到這麼豐盛的美食，幕後功臣就是照片上這位大廚（來個熱烈掌聲吧），
對了！年節將至，今天我們吃到的這滿桌年菜，飯店是有提供外燴服務的喔！
如果可以的話，今年過年讓媽媽放個年假也挺好的，就把做菜這件事交給飯店處理吧！
—————【旅遊資訊】—————
地址: 桃園縣中壢市樹籽路8號
電話: 03-4202122
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