好一陣子沒有吃拉麵了！開始想念起那個熟悉的味道，今天就來去吃拉麵吧！
這家「千守」拉麵似乎開幕不久，但是來客數可是一直居高不下喔！
小麵和研究仔在店門口瀏覽了一下菜單，原來除了拉麵外還有賣炒烏龍麵、蓋飯及鍋類等等，
這家千守拉麵內部裝潢最大的特色之一，就是用餐空間非常寬敞、舒適，
相鄰座位間有足夠的空間，不但少了與鄰桌客人間的尷尬，動線也流暢許多，
（別看這座位都是空空的喔！因為此時已經是下午2點，1個小時前這兒可是一片繁華啊）
咦！天花板上竟然還有垂吊的日式雨傘呢！（沒想到這樣有能另成一幅景致，挺有創意的）
這餐前小菜「辣菜脯」的確非常開胃，而且是免費的，採自助式供應，
如果只單點拉麵似乎沒有辦法滿足我們的食慾的，所以又點了到小菜「溫泉蛋豆腐」，
溫泉蛋常起來是什麼風味呢？小麵覺得它像是滷蛋和糖心蛋的綜合體，
呵呵！雖然溫泉蛋也相當可口，不過研究仔還是最喜歡糖心蛋～～
接著來看看我們今天點的拉麵吧！首先是研究仔點的「豬排拉麵」，
看起來好豐盛喔！（腦海裡的第一印象就是豬排很大塊、拉麵很大碗）
豬排拉麵的湯頭是豚骨湯頭，嚐起來是濃濃的香，清甜不帶膩，
拉麵裡的配菜也是滿滿的，可以很清楚的看到有大陸妹、筍子、玉米、蛋等等，
老實說，一般人光吃這一大碗拉麵應該就會飽囉！不太需要再加點小菜，
豬排的橫切面看起來是有「厚度」的，這樣才不叫人失望呀！
炸得金黃的麵衣非常酥香，而包裹在麵衣裡頭的豬肉則是肉彈汁多，
一口麵一口炸豬排實在是幸福極了！
而今天小麵點的是「火山拉麵」，大冷天裡就是想吃吃熱熱辣辣的湯麵咧！
看到小麵的湯頭顏色就知道它的「火山」名稱不是浪得虛名，
火山拉麵的湯頭雖然是辣味的，但是是屬於溫和的辣，所以不會嗆到眼淚直流，
小麵非常喜歡這樣的湯頭，不至於辣到嘴巴和胃都受不了，而失去享受美食的樂趣，
拉麵裡頭當然還是少不了大陸妹、筍子、蛋等配菜，
另外，比較特別的是火山拉麵裡的豬肉是切丁的喔！而且肉丁燉得十分軟嫩，
豬肉丁裡頭散布著一點點的油花，讓整個肉質更佳順口（哈哈！一點也不輸先前的炸豬排），
埋頭狂嗑拉麵、狂喝湯～～
若是點用套餐，另附一杯飲料及茶凍，其實吃完拉麵後我們一致覺得「夠飽了」，
在此建議若非極餓，其實單點拉麵就可以吃得很滿足囉！
最後我們的胃部空間實在是容不下這杯飲料，所以只好請店員幫我們用外帶杯囉！
在小麵的印象中拉麵店似乎都窄窄小小的，很少有像這麼舒適的用餐空間，
所以日後還會繼續來此捧場，下回再來試試它的炒烏龍麵吧！
（看到別桌的客人吃炒烏龍麵，害我口水都快滴下來囉～～）
—————————-【餐廳資訊】—————————-
地址：台中市太原路一段255號（寧夏路口）
電話：(04) 2315-9955
大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
2012~2013ETtoday新聞雲名家作者！
2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者！
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客！
2012 年度十大無名部落客！
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎！
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強！
2012 台北市傳統市場節評審！
2010、2011中時嚴選優格！
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選！
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