就要過年囉！今天是今年最後一天上班日，其實已經等不及要朝故鄉飛奔而去囉～～
不如今天就來介紹一下小麵家鄉的美味吧！
哈哈！看到「火雞肉飯」應該很多人就猜得出來小麵是嘉義姑娘，
這家「郭家美食」是小麵姊一再推薦的呦！現在就趕緊來嚐嚐到地火雞肉飯的美味吧！
先來看看點單上面有什麼菜色（哈哈！其實心裡早就打定要吃雞肉飯了），
除了雞肉飯外，郭家的「糯米大腸」也是熟客必點的小菜之一，
糯米腸裡面還有花生喔！這應該是南部糯米腸的特色之一吧！
糯米腸的口感帶著微微的綿〈黏〉密，特殊的口感應該是來自於糯米的香黏特性，
如果來此不想吃雞肉飯，吃吃糯米大腸也是不錯的選擇，
這盤蒜味豬肝的滋味帶點古老、懷舊的氣息，
豬肝粉粉的色澤感覺很新鮮，（呵呵！這隻豬的身體應該很健康吧！）
來囉！真正的主角「火雞肉飯」出場了！
就是這碗看似簡單（單調）的火雞肉飯讓吃過的人每每對它魂牽夢縈，
到底有什麼魅力呢？就讓小麵這個在地人來為大家解說解說吧！
一絲絲的火雞肉絲覆蓋在米飯的上頭，雞肉絲嫩中卻又帶有一分韌度，
如果只是雞肉和白飯可能口感上會容易顯得乾柴，若是這樣可是會大大扣分呦！
而郭家火雞肉飯則是另外淋上一層雞汁（應該是煮雞肉時的湯汁精華吧），
也因此當小麵在吃這碗火雞肉飯時感覺順口極了！整碗的雞肉、雞汁香不斷撲鼻而來～
還有，如果是喜歡微辣口味的朋友一定要加入店家特調的醬汁，
喔～最簡單的人間美味帶來最不凡的味覺感動（我想這醬汁就是為了火雞肉飯而誕生的吧），
比起別家專賣火雞肉飯而言，郭家還有另一項特別的人氣餐點「粿仔湯」，
不知道有多久沒嚐到這項平民小吃了！叫人好懷念啊！
和小麵印象中的粿仔湯比較大的不同點是，郭家的粿仔比較紮實，
所以吃這麼一碗粿仔湯是會有飽足感的呦！
不過，紮實的粿仔口感對研究仔而言似乎比較不討喜（人家喜歡軟Q的啦），
呵呵！美味與否就由各位朋友自己來評分囉～～
—————【店家資訊】—————
住址：嘉義市文化路148號
電話：(05)225-6214
營業時間：09:30~04:00
地址：嘉義市大雅路二段384號
電話：(05)277-5778
營業時間：10:00~21:00
大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
2012~2013ETtoday新聞雲名家作者！
2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者！
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客！
2012 年度十大無名部落客！
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎！
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強！
2012 台北市傳統市場節評審！
2010、2011中時嚴選優格！
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選！
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