來到嘉義新港奉天宮附近，即便你不看導航，只要順著中山路看到那條長長的排隊人龍，就知道目的地到了。這間位於奉天大廈的老字號「新港生炒鴨肉羹」，無論平日或假日，店門口總是擠滿了翹首以盼的老饕與遊客。在排隊等待的過程中，空氣中不斷飄來大火翻炒鴨肉後的獨特「鑊氣」焦香味，讓人越等肚子越餓。這碗傳承多年的美味，憑藉著鴨肉的鮮甜與筍絲的清脆，構築成新港最具代表性的美食地標。即使排隊等候也甘之如飴，因為當那碗充滿生命力的羹湯下肚，你就會明白，這份熱騰騰的在地滋味確實值得這份等待。
【店家資訊】
店名： 新港生炒鴨肉羹
地址： 嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈17號（奉天宮正前方）
電話： 05-374-7950
營業時間： 07:30–18:30
推薦必點： 生炒鴨肉羹（建議加五印醋更提味）
備註： 現場人潮眾多需依序排隊，內用翻桌速度快
來到新港奉天宮大門前，中山路兩旁熱鬧的街景與指標性的廟宇建築，構築出最道地的在地風情。
無論何時來到店門口，總能見到絡繹不絕的排隊人龍，大家都是為了那一碗傳承多年的生炒鴨肉羹而來。
攤位上大大的「生炒鴨肉羹一碗50元」招牌簡潔有力，一旁還有提供冷凍自取的服務，方便老饕帶回家解饞。
狹長型的室內用餐空間坐滿了食客，雖然人潮眾多，但翻桌速度相當快，大家都在低頭專心享用手中的美味。
半露天的走廊座位區別有一番風味，在充滿歷史感的建築結構下品嚐傳統小吃，感受最真實的日常溫度。
熱氣騰騰的鴨肉羹上桌了！濃厚的羹湯與滿滿的筍絲，光看外觀就能感受到它的真材實料。
每一匙撈起來都是厚實的鴨肉片與清脆筍絲，生炒過後的鴨肉帶有迷人的焦香氣息，肉質鮮嫩不乾柴。
桌上的五印醋與辣椒粉是這家店的靈魂配角，內行吃法一定要加一點醋來提引出湯頭的鮮甜。
撒上辣椒粉後，微辣的刺激感與羹湯的甜味交織，讓整碗鴨肉羹的層次感瞬間提升到另一個境界。
鴨肉羹左手邊就是這家「新港古早味」炸粿攤，販售炸粿、炸地瓜、蚵嗲等多樣炸物。大家通常會點完炸物後一起拿到用餐區享用。
現點現炸的炸物拼盤，外皮酥脆、內餡紮實，淋上特製醬料後，與清甜的鴨肉羹堪稱絕配，是來到這裡最經典的澎湃組合。
而另一側則是「新港肉粽秀」，除了招牌肉粽外還有古早味碗粿。同樣地，這家的肉粽和碗粿也能與鴨肉羹一起點餐並拿到座位食用，一次就能解鎖新港廟口最著名的三強美食。
這碗新港生炒鴨肉羹不僅是嘉義新港的精神地標，更是來到奉天宮參拜時絕對不能錯過的人氣美味。其獨特的「鑊氣」焦香與豐富層次，搭配鄰近的古早味炸粿與肉粽秀，建構出最正點的廟口美食黃金三角。無論是現場感受排隊的熱鬧氣氛，或是外帶冷凍包裝與親友分享，這份傳承數十年的在地好滋味，絕對能滿足每一位老饕的味蕾。
【店家資訊】
店名： 新港生炒鴨肉羹
地址： 嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈17號（奉天宮正前方）
電話： 05-374-7950
營業時間： 07:30–18:30
推薦必點： 生炒鴨肉羹（建議加五印醋更提味）
備註： 現場人潮眾多需依序排隊，內用翻桌速度快
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大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
2012~2013ETtoday新聞雲名家作者！
2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者！
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2012 年度十大無名部落客！
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎！
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強！
2012 台北市傳統市場節評審！
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2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選！
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