嘉義新港的魅力，除了香火鼎盛的奉天宮，更在於那幾口數十年如一日的老味道。回想起 2012 年第一次造訪「新港陳氏姊妹蒸餃」時，就被那煙霧繚繞的蒸籠與純手工現包的誠意所打動；時隔多年再次回味，那份樸實的美味依舊是許多老饕心中新港美食的代表。作為在地指標性的排隊小吃，這裡沒有華麗的裝潢，憑藉的是薄透 Q 彈的麵皮與鮮甜紮實的肉餡，再搭配一碗料多實在的酸辣湯，這份從當年延續至今的銅板價美味，絕對是規劃嘉義一日遊時不可錯過的一站。
餐廳名稱：新港陳氏姊妹蒸餃
特色：純手工現包蒸餃、排隊人氣老店、銅板小吃
地址：嘉義縣新港鄉中山路 72 巷 10-2 號（鄰近新港奉天宮）
聯絡電話：05-374-3988
營業時間：10:30 – 17:00（每日營業，售完提早打烊）
交通與停車：建議將車輛停放在奉天宮周邊停車場後步行進入。
新港陳氏姊妹蒸餃位於巷弄轉角，每到用餐時段門口總是排滿了慕名而來的饕客，是在地極具代表性的排隊美食。
上午 11 點剛過，門口已經開始聚集前來午餐的人潮。
他們的蒸餃我從2012年45元一籠吃到現在也才漲價10元! 不過以前一籠10顆，現在變成8顆了~
近距離看工作攤位，正前方擺放著一大鍋配料豐富、酸辣適中的酸辣湯。老闆娘正迅速地為內用與外帶的客人分裝美味。
店門口的右側是繁忙的作業區。一籠籠木製蒸籠高高疊起，熱氣騰騰地炊煮著手工蒸餃。
在大鍋酸辣湯旁，可以看到旁邊擺放著一盤滷得入味的豬頭皮與豬腳，是搭配蒸餃的熱門小菜。
剛開籠的瞬間，蒸氣伴隨著麵香與蔥肉香湧出。木製蒸籠裡擺滿了薄皮、現包的鮮肉蒸餃，那透亮的光澤讓人迫不及待想嚐一口，外帶的在地人非常多~
走進內用區，可以看到店家工作人員圍在工作桌旁，純手工擀製麵皮、填入飽滿肉餡。
店內用餐空間乾淨簡單，提供不鏽鋼桌椅與頭頂風扇。環境樸實卻充滿了在地小吃店的熱鬧感~
每張餐桌上都整齊擺放著基礎的調味料，包括醬油、醋與一罐特製辣椒醬。讀者可以根據個人口味調配，為手工蒸餃增添不同風味。
牆上掛著充滿歷史痕跡的手寫菜單，上頭還有許多名人造訪的簽名加持。除了招牌蒸餃，還有豬腳、肉皮等多樣銅板價小菜可以選擇。
來到新港陳氏姊妹蒸餃，一定要點滿一整桌才過癮！熱騰騰的蒸餃配上誘人的滷味拼盤，就是最幸福的在地午餐時刻。
兩籠手工蒸餃、一碗濃郁酸辣湯，再加上滿滿兩盤滷味，這份經典的「新港標配」不僅視覺飽滿，份量對於兩個人分享也相當剛好。
近看這蒸餃，麵皮薄到幾乎可以看到內餡的韭菜與鮮肉。現點現蒸讓麵皮保有極佳的彈性，每一口都能感受到純手工的細緻口感。
外皮非常Q彈，趁熱吃美味滿分!
夾起一顆蒸餃沾上特製辣椒與醬油，咬開後鮮美的肉汁與蔥香瞬間在口中散開。紮實的肉餡與薄 Q 的外皮完美契合，讓人忍不住一口接一口
這盤滷肉皮口味我覺得普通，比較不是Q彈口感，上次吃豬腳比較推薦！
滷到入色的豬頭皮切得厚薄適中，除了滷汁香氣還有醬油膏提味，是非常稱職的配角，這盤可以試試~
每一碗酸辣湯都裝得滿滿，上桌前撒上鮮綠蔥花提味。湯頭濃稠度適中，從表面就能看到豐富的配料，是搭配手工蒸餃的必點神組合。
隨手一撈就是滿滿的驚喜！豆腐、黑木耳、筍絲與紅蘿蔔絲分量十足，口感層次豐富。微酸微辣的湯頭開胃解膩，是傳承數十年的經典老味道。
再次踏入新港陳氏姊妹蒸餃，最讓人感動的不是價格依舊親民，而是那份從 2012 年初訪至今，始終如一的手工堅持。在凡事追求速度的時代，看著店內大哥大姐們專注擀皮、現包蒸餃的身影，這份「手感的溫度」正是這間老店能屹立不搖的關鍵。
如果你正計畫一場嘉義新港小旅行，在參拜奉天宮後，強烈建議走進巷弄，點上一籠皮薄透亮的蒸餃，再配上一碗料多實在的酸辣湯與 Q 彈滷肉皮。這裡沒有華麗的噱頭，只有最純粹、最道地的新港滋味，絕對值得你專程前來品嚐。
餐廳名稱：新港陳氏姊妹蒸餃
特色：純手工現包蒸餃、排隊人氣老店、銅板小吃
地址：嘉義縣新港鄉中山路 72 巷 10-2 號（鄰近新港奉天宮）
聯絡電話：05-374-3988
營業時間：10:30 – 17:00（每日營業，售完提早打烊）
交通與停車：建議將車輛停放在奉天宮周邊停車場後步行進入。
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