週末研究仔和小麵到新竹與大學好友聚會（大慶五人幫），抵達新竹時都已經接近中午囉！
好友「正哥」極盡地主之誼，帶我們到「老農家」越式河粉專賣店用餐（在此感謝正哥的用心），
「老農家」走的是家庭風，沒有過多的擺飾或裝潢，用餐環境簡單舒爽（咕嚕～咕嚕～肚子好餓啊），
雖說是河粉專賣店，但店內還是賣了許多非河粉料理，真想每種料理都點來嚐嚐看咧！
這是涼拌的小菜，分別為雞胗和豆乾，外貌看起來好像和台式小菜差不多，
呵呵！不過一嚐過店家調配的醬料後味道就產生變化囉！醬料微辣中透露出一點甜味，外加一點微酸，
酸酸甜甜辣辣的滋味非常適合夏天，果然是開胃好菜。
這碗滷肉飯意外地虜獲小麵的歡心，通常上餐館用餐小麵是很少會主動點選滷肉飯的，就怕油膩膩的口感，
但是老農家的滷肉飯很不一樣喔！肉燥部分不油不膩，而且沒有「鹹咚咚」的魯汁，
清爽的口感加上些許醃漬過的配菜（小黃瓜、紅蘿蔔等等），一碗爽口的越式滷肉飯馬上就見底囉！
這盤是雞絲沙拉，在蔬菜上頭灑上滿滿的獨家料理雞肉絲，光是視覺感受就很滿足呢！
這裡的沙拉沒有濃稠的沙拉醬，和西式沙拉有很大的不同，也不類似日式和風沙拉，真可謂獨樹一幟啊！
這樣一盤灑滿雞絲的沙拉賣50元，小麵覺得算是相當便宜，吃著這盤雞絲沙拉有種活出健康的感覺，
東吃一點小菜、西扒一口滷肉飯，吃到這裡大概已經有三分飽囉，還好正哥提醒我們麵點一碗就夠了！
這一大碗麵的份量夠兩人吃（因為還點了小菜，除非你真的很餓），
上面這碗是「咖哩雞麵」，它一出場就吸引了小麵的目光，雞肉是一大塊一大塊的，
一度懷疑自己的眼睛，心想：難道老農家也設「抗漲」專區嗎？
剛上桌的「茄汁牛腩河粉」簡直就像是滿漢全席，滿布的肉塊和蘿蔔塊淹沒了河粉，
按照慣例先來口湯品嚐一下味道，加了這麼多的餡料，湯頭果然是濃郁得很，
其中不單單只有牛肉的味道而已，還包含了蕃茄、蔬菜的綜合香氣，「層次感」在這碗麵裡展露無遺，
近似燉湯的滋味讓整碗麵都不一樣囉！（營養滿分）
另外，經過燉煮的蘿蔔已經大大的減去原本的「草腥味」，軟爛的香甜口感別有一番滋味，
相信平常不太喜歡吃蘿蔔的朋友對它會有所改觀喔（小麵就是這樣的人）！
超Q的河粉加上姿色滿分的牛腩肉馬上就征服研究仔和小麵的胃啦！（打著文章的小麵超想再來一碗）
下回有機會到新竹一定要再回鍋來「老農家」用餐。
———————–【店家資訊】———————–
新竹市科學園路80號
03-6661998
11:00-14:00 17:00-21:00
星期一公休
大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
2012~2013ETtoday新聞雲名家作者！
2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者！
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客！
2012 年度十大無名部落客！
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎！
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強！
2012 台北市傳統市場節評審！
2010、2011中時嚴選優格！
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選！
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