今天要跟大家分享的點心是乳酪蛋糕，為什麼會忽然想吃乳酪蛋糕呢？
其實這是上個月小麵生日時候請同事吃的點心，是公司同事口中讚不絕口的乳酪蛋糕呦！
這就來瞧瞧它到底有什麼魔力吧！
「強森乳酪蛋糕」就位於台中河南路與公益路口，小小的店面其實並不顯眼，
不過，這天小麵騎著小車車來到店門口時，
才發現原來這家小店已經被知名的美食節目訪問過囉！
另外，很妙的是，櫥窗的冰櫃裡並沒有任何蛋糕(害我ㄧ度緊張的以為已經賣光光了)，
玻璃上則貼滿了海報，呵呵！後來才知道原來蛋糕都冰在店內的冰箱啦！真是虛驚一場！
雖然沒有內用座位，顧客都是買完蛋糕就離開了！但店內空間依然做了簡單的裝潢與布置，
精美的歐式風格陳列起來感覺格外具有「貴婦」般的氛圍，
(嘻嘻…..希望吃了真的能有貴婦命啦！)
小心翼翼地把這美美的蛋糕帶回家，奇怪！
這回家的路程越遠，心中對它的期待似乎也就越大，
如果光是有美麗的外盒當然不夠，該標示的成分、保存方式、保存期限也一應俱全，
當天小麵買了兩種口味的乳酪蛋糕，這是「原味重乳酪」蛋糕，
掀開盒蓋，貼心的店家已經預先將蛋糕分割好囉！
但初看乳酪蛋糕的外表實在很難有加分作用，
因為乳酪蛋糕都差不多長這個樣子啊！一定得一嚐分高低~~
乳黃色的蛋糕體結構看起來還挺紥實的，趕快品嚐一下重乳酪的滋味吧！
嗯嗯~~又綿密又厚重的口感，一口蛋糕的香氣可以在嘴裡持續醞釀、發酵許久，
而底層的派餅則是帶有濕潤口感的，所以品嚐乳酪蛋糕時不會覺得口感過乾，不錯！不錯！
接著！這是「黑派克乳酪」口味，這個口味的乳酪蛋糕一定得冷凍保存而不是冷藏保存喔！
原因就在於它的「冰淇淋」蛋糕層，從冷凍庫取出約放置15分鐘左右品嚐最為美味，
不僅可以嚐到傳統乳酪蛋糕的綿密口感，還可以嚐到細緻、新鮮感十足的冰淇淋風味，
而這款乳酪蛋糕的底層派餅則是巧克力口味的，相信也是很多朋友會喜歡呦！
最後，小麵又說明一下，一個乳酪蛋糕並不大喔，應該只有4~5吋左右而已，
所以有興趣的朋友們看到實體大小後也不要太失望啦！(雖然小麵當初有被它的迷你嚇到~~)，
畢竟吃得巧、細細品味也是一種美食享受啊！(這是貴婦精神)
——————–【購買資訊】——————–
強森乳酪蛋糕官方網站(點我連結)
官方部落格(點我連結)
地址：台中市南屯區河南路四段394號
電話：04-22540583
營業時間：早上9:00~晚上10:30
(撰文：小麵，攝影：小麵，照片編修：研究仔)
大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
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2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
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2012 年度十大無名部落客！
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2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強！
2012 台北市傳統市場節評審！
2010、2011中時嚴選優格！
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選！
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