請問今天早餐吃什麼？答案：三明治，再請問今天下午茶吃什麼？答案：也是三明治，
最後一次發問今天宵夜吃什麼？答案：還是三明治……。
吼！有沒有搞錯啊！三明治這樣吃難道不會膩嗎？呵呵！「洪瑞珍三明治」就是不會膩～
就在熱心的同事召喚下，小麵託同事也幫忙採購這平民點心洪瑞珍三明治，
小小的手提外盒上印製著可愛的圖飾，也讓這份點心增添了一絲溫暖氣息，
而加了美乃滋的產品當然得特別注意保鮮日期囉！瞧！外盒上都註記得一清二楚，
大開外盒，洪瑞珍三明治的另一特色就是它的外層是用半透明紙包裝，內層才是一般的塑膠套，
包裝紙上再次叮嚀消費者要記得冷藏～～（不過，通常嚐過之後根本沒有冷藏的份啦！）
打開後的平凡長相就是這樣子，看起來真的一點也不豐盛或華麗，
勉強算起來，包含土司、蛋皮、火腿、美乃滋等等也才四種食材，
而這也就是它最厲害的地方啦！運用最簡樸的食材創造出最豐富的美味，
一口咬下，鬆軟的土司加上煎得恰到好處的蛋皮，
以及多一分則太多、少一分則太少的火腿，
嗯～嗯～一邊享用更是一邊沉浸在三明治格外滑順、香甜的美乃滋中，
這種不互搶風味卻又交織出融洽美味的感覺，堪稱三明治之一絕啊！
難怪這小小的三明治能創造出這番搶購熱潮，忍不住想說：「洪瑞珍真有你的！」
請各位朋友認清楚囉！就是這一家「洪瑞珍三明治」，
無論是早餐、下午茶或宵夜，
來份洪瑞珍三明治就沒錯囉！（其實小麵一吃就是兩個啦～）
——————–【店家資訊】——————–
洪瑞珍自由店
地址：台中市自由路一段122號
電話：04-22268787
營業時間：
週一~週五 8:30 am~ 10:30 pm
週六 9:00 am~9:00 pm 週日 9:00 am~6:00 pm
(撰文、攝影：小麵，相片編修：研究仔)
大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
2012~2013ETtoday新聞雲名家作者！
2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者！
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客！
2012 年度十大無名部落客！
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎！
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強！
2012 台北市傳統市場節評審！
2010、2011中時嚴選優格！
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選！
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