「天堂小店」是我們曾經在在2008年的12月到訪過的一家餐廳，
當時就對於他們用心又實在的料理印象非常的深刻，他們靠著口碑的宣傳，早已經在台中闖出了些許的名聲，
最近有網友留言告訴我天堂小店不見了！這才上網查詢了一下，原來他們搬家了，
現在位於台中市的大墩七街，新的店面不但多了方便停車的優點，而且還更加的寬敞，
來看看升級後的天堂小店有什麼驚喜吧！
升級版的天堂小店現在是兩個店面寬，外觀看起來和之前大大的不同，
唯一不變的是門口右邊那塊熟悉的木製招牌，
店內寬敞不擁擠，溫暖的燈光、輕鬆的音樂，營造出柔和的氣氛，
點餐嘍！主餐部分價位大約2~3百元之間，加90元可升級成套餐，
套餐除了每日濃湯、佛卡夏麵包外，另外還有四種飲料可以選擇，
這是套餐的「佛卡夏麵包」，是老闆每天親手製作、烘烤的，
帶有迷迭香氣味、吃起有些許的咬勁，沾上橄欖油一起品嚐，作為前菜點綴一下剛剛好，
今日的湯品是「南瓜濃湯」，濃稠度剛剛好，喝起來爽口又美味！
「蔬菜拼盤佐蕃茄辣蝦」230元，這一盤由蘿蔓生菜、溫泉蛋、蔬菜棒、莎莎醬還有經典的辣蝦醬所組成，
其中最棒的就是右上角的辣蝦醬，大量的新鮮番茄、香辣調味以及蝦子所熬煮出來的蝦醬，
口味沒想到這麼的令我喜愛！不管是配上生菜或是溫泉蛋一起吃都很美味！
再來這一道菜我也很喜歡，「巴薩米克松子培根起司義大利麵」280元，
使用巴薩米克醋、松子、培根、Mascarpone起司以及Parmigiano-Reggiano起司所組成，
用料非常的奢華，是一種還沒上桌就會讓你很期待的美味。
在傳統的義式料理中，Mascarpone起司除了拿來作為提拉米蘇外，也拿來拌入義大利麵中，
這裡不同的是老闆將Mascarpone起司淋於義大利麵上頭，讓客人自己來拌(常見的是已經拌好才上桌)，
多了份創意，也多了份趣味，
大量起司還有巴薩米克醋搭配出的美味果然令人印象深刻！
尤其是品嚐到醋香味和起司結合、在口中慢慢的散發開來的那種快感，真讓人嘴角都不自覺的上揚了呢！
接下來是主餐的重頭戲，手工窯烤比薩正在製作中，
(開放式的烘烤區可以見到老闆正在準備比薩喔！)
天堂小店最厲害的菜色之一，盡可能遵循著「正統拿坡里比薩協會」的規範進行製作，
食材方面使用日清（山茶花）強力粉、義大利Gabani. MOZZARELLA起司、
義大利熟成42個月Parmigiano-Reggiano起司OTTAVIA extra virgin 橄欖油，
以及使用攝氏430°石窯烘烤。 (此段資訊參考自關方網站)
這道是「佛倫提那」比薩280元，除了美味的起司、培根、菠菜外，
上面還有一顆被我稱之為非常「邪惡」的溫泉蛋，尤其是在比薩刀劃過去的那一瞬間……
流出的蛋液剛好搭配熱呼呼的比薩一起品嚐非常的美味！
手工的餅皮非常的Q軟、有咬勁，吃完還會回味再三呢！
中間休息了一下，走到老闆面前拍了幾張手工製作的過程，
而這道有趣的餐點是「比薩球佐蕃茄辣蝦醬」230元，也是很受歡迎的一道菜，
不過這道我沒嚐到，因為這是別桌點的~ 
餐後飲料一點也不馬虎，這是冰檸檬紅茶以及熱康福茶，
最後加了份甜點「巧克力布朗尼」，這才結束了這趟美食的饗宴！
喜愛天堂小店或是還沒去過的朋友們，記得小店已經搬到「台中市大墩七街493號」了喔！
——————–【店面資訊】——————–
天堂小店 官方網站：http://tw.myblog.yahoo.com/heaven-bar/
地址：台中市大墩七街493號
電話： 04-23805596
營業時間：週一~週五 11:30~14:30 17:30~21:30 ，週六~週日 11:30~16:00 17:30~21:30
No Comments