(撰文：研究仔)
記得在台中念大學時很愛吃鐵板燒，尤其是連鎖的「大埔」，隨著這幾年來台中鐵板燒愈來愈熱門，
而連鎖也愈開愈多，不過每一家連鎖的品質不一，網友們分享的心得好壞也有很大的落差。
小麵喜歡逛逢甲附近的美華泰，因為好停車也離公司近，因此下班後常常繞過來買東西，
前些日子無意發現美華泰隔壁開了一家鐵板燒，人很多、走的是平價路線，非常能引起我們的興趣，
上週末再來美華泰時，終於受不了誘惑走進去了。
晚餐時間這裡生意最好，店家在戶外還擺了好幾張桌子，我們一行4個人運氣不錯！剛好有客人從裡面出來，
店內以紅色為主設計很能引起我的食慾，挑高的空間感覺很舒適，
單品價位從90~200元不等，除了主菜外還包含2菜+1白飯，飲料及湯品無限供應，
另外也可以選擇左邊的套餐作組合，
由於這是第一次來還不知道店家好吃的餐點有什麼，因此請店家幫我推薦，
肚子很餓的可以跟我一樣選幸福套餐，其實這是2人份，其中包含5樣主菜，
除了羊肉、蟳肉、大蝦外，可以選擇的部份我們挑了蜜汁雞腿排還有鮭魚，
4個人再加點2個基本餐交換吃這樣也很划算，
另外點了虱目魚肚還有頂級雙降牛，
雖然是平價料理，但一開始從我們坐定位開始就覺得店家服務很不錯，工作人員很客氣，
師傅也仔細詢問要點些什麼，我和小麵覺得最棒的是他們家的菜是有盤子裝的！
會這麼說是因為像大埔總是用鋁箔紙，連白飯都用免洗餐具(還是小碗)，相比之下這個有加分！
白飯有碗裝，份量實在，
小麵的同事堅持鐵板燒要加個半熟的荷包蛋~ (哇~ 好邪惡！)
處理主餐的鐵板燒師傅人很熱情，還問要不要停下來讓我拍照~
在等待主餐的同時，可先到旁邊的飲料區裝飲料，(這裡完全不使用免洗餐具，很環保喔！)
湯品，一剛開始我們不知道這裡有湯，師傅還請我們趕快來裝，
他說這裡每天都會有不一樣的湯品，而且他們煮湯的師傅手藝不錯，
開店幾個月下來已經有熟客來這邊認湯了呢！(這個厲害又搞笑~)
這天喝到的是青木瓜雞湯，料好實在！讚！
主菜開始上桌了，
蟳肉，現炒的很夠味，鐵板燒的主菜就是要口味稍重，搭配一碗接一碗的白飯才是王道阿！
雖然說口味稍重，但個人覺得比我吃過的鐵板燒都還要來得輕一點啦！大部分人應該都OK的~
羊肉，同樣有好味道！中間的主餐份量看起來不多，但其實是兩邊的菜給很多造成的視覺效果啦！
繼續等著我的重量級主餐上桌，
頂級雙降牛，鮮嫩好滋味，沾上底層的醬料口味簡直無敵~ 這盤真是點對了！(我要流淚啦~ )
很少吃用煎的虱目魚肚，這樣嚐起來多了一點外皮酥酥個口感，裡面不會過於乾柴，多汁鮮甜，
師傅說這是每天跟魚市場進貨的，有限量，賣完就沒有了，
大蝦還有鮭魚，
鮭魚一整個就是小麵的菜，有魚就是萬能阿~
蝦子都幫你撥好殼嘍！不用吃得很狼狽，輕鬆享受新鮮美味~
這道蜜汁雞腿排推薦給像研究仔這種嗜甜如命的朋友，好吃又軟嫩，配一碗白飯絕對是不夠的~
剛好師傅在我們座位前料理主餐，因此多了好幾個盤子，分隔線以下的才是我們的餐點，
總之，這家平價鐵板燒我個人還蠻推薦的，主要原因除了料理不錯、平價之外，
還有上面提到的盤子、碗等餐具使用上較貼心，當然工作人員、師傅服務態度也有加分，
這裡感覺CP值更高，湯品飲料也不會讓人有粗糙的感覺！師傅經驗豐富，人多、客滿時也很有效率幫客人上菜，
不會有忙亂的感覺，是一間讓人會想再去的平價鐵板燒，有興趣的朋友們嚐嚐看吧！
——————–【店家資訊】——————–
燄
平價鐵板燒
地址：台中市西屯區逢甲路190號
電話：04-24521018
營業時間：11:00~02:00
——————–【延伸閱讀】——————–
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大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
2012~2013ETtoday新聞雲名家作者！
2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者！
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客！
2012 年度十大無名部落客！
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎！
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強！
2012 台北市傳統市場節評審！
2010、2011中時嚴選優格！
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選！
)，相比之下這個有加分！
2 Comments
susu
2011-08-01 at 02:24:26東西好吃，服務又親切**~
sisi
2015-04-10 at 14:58:53遷移至西屯路了 不要再跑錯喔!!!