(撰文：研究仔)
這次研究仔參加的活動除了品嚐了蛋黃酥節入圍的「紫玉酥」外，8月20日週六當天我也到現場去當評審了呢！
現場入圍的15家蛋黃酥各自一個攤位，還有樂團的表演、兔女郎熱情的拉票~ 週末的板橋車站好熱鬧！
下午一點開始的蛋黃酥節，現場的舞台上有樂團表演，主唱清爽的歌聲讓整個會場氣氛充滿了活力！
滿滿的人潮，幸好我來得早，15個店家早早就被我掃過一遍，接下來介紹給大家，
其實每一家都令我印象深刻，創意的食材、外觀或是口味都很厲害，像是這家「蓮蓉洛神花蛋黃酥」，
疑?吃起來多了一個脆脆的口感，不過也不會覺得太奇怪，很養生倒是真的！
瞧！其實就是用洛神花將蛋黃包起來呢！
每個攤位前都有兔女郎在幫店家站台！這……倒底是要專心吃蛋黃酥還是要拍照~ 
很好！大家記得等一下投票的時候投給兔女郎最漂亮的那家就對了！(誤很大)
好不容易把注意力轉了回來！
大家一邊試吃還可以見到主辦單位細心製作的店家與蛋黃酥的介紹，
現場除了提供試吃，每家都有現場販售，也就是吃了喜歡、買個幾盒回家也是可以啦！
這家「芝士蛋黃酥」外型漂亮，使用芝士粉、豆蓉、北海道牛奶內餡以及屏東四重溪的鹹蛋黃製作，有著鹹鹹甜甜的創新好口味！
現場「切」蛋黃酥的速度永遠趕不上我們「吃」的速度！
這款黑抹抹的「黑芝麻蛋黃酥」在外型上可真是顛覆大家的印象，
黑芝麻蛋黃酥在使用蛋黃上也很特別，店家使用了重組的鴨蛋混入了碎豆沙，
進而使這蛋黃的膽固醇與熱量減半，真的是超養生的啦！
幾家出色的傳統烏豆沙蛋黃酥也非常的經典，口感濕潤，嚐起來非常的真材實料呢！
疑?這款也是蛋黃酥? 是的，沒錯！而且這款是這次入圍的蛋黃酥中唯一素食的蛋黃酥，
內餡除了白豆沙外，還有蔓越莓的酸甜以及養生的黑豆，口味上也很特別！
這家雖然沒有拿到第一名，不過我對它卻情有獨鍾~
「焦糖蛋黃酥」，光聽到這個名子我就很有興趣，主要原因是本身很愛焦糖，
再抬頭看看店家的招牌後面寫了許多品項，而且幾乎都是「焦糖滷味」！疑? 這個太妙了！
原來這家「聖巴黎」除了出名的焦糖滷味外，竟然還賣起了蛋黃酥！
而且我覺得他們家的蛋黃酥做得很細心，包裝也很漂亮，私心推薦一下！
才剛逛完一圈又被兔女郎吸引過去了，當天如果覺得店家不錯！除了舞台後方的評審投票外，
也可以到櫃檯領取貼紙幫他們貼個「讚」打氣一下！
最激烈的其實在舞台後方，這個評審區的大家正在認真品嚐，為的就是選出第一名嘍！
經過一番激烈的競爭，最後由伊薇特食品公司推出的「九里香蛋黃酥」榮獲這次的第一名！
這款蛋黃酥特別之處在於選用桂花以及桂圓做為食材，使用養樂多中的乳酸菌提出桂花乾的香氣，
鹹中帶甜的好滋味令人難忘。
另外還有幾款我也很喜歡的，像是首圖就是用這家「周老爸」的糖心棗泥蛋黃酥，
最特別之處在於蛋黃選用紅土醃漬四十天的健壯鴨蛋，軟嫩而溼潤。
另外還有一家「黑金蛋黃酥」外皮採用竹碳粉特製而成，內餡濃郁的黑芝麻嚐起來也頗令人回味。
最後我在最旁邊的一個小攤子上看到了這個漂亮的盒子，一問之下才知道原來這是新北市蛋黃酥節的專用盒子，
將要提供給入圍的店家使用，盒蓋設計搭配了圖片上屋簷的形狀，紅色且時尚的設計，外層再配上可愛又大方的提袋，非常精緻呢！
我想今年很多人都會特別指定要買新北市出產的蛋黃酥喔！
錯過這次活動的朋友們別擔心，在9月4日星期日遠東百貨的板橋店還有這次入圍的15家蛋黃酥的展售會，不要再錯過嘍！
(入圍店家的相關資訊大家可以上官方網站查看。)
2011新北市蛋黃酥節
官方網站：http://www.goldencake.com.tw/
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