話說過年即將到來，沒多久就是西洋情人節啦!大口本來還在擔心不知道要帶口咩去那裡吃飯，沒想到前陣子才剛吃過的「麻.辣壹號店」就有推出情人雙人套餐(初訪請點我)，即日起至2/14都有供應，在情人節當天中午甚至還請來樂團舉辦小型音樂會，真的是相當貼心呢!情人雙人套餐除了前菜、菜盤、主食外，還能吃到精緻的海陸饗宴及特製的甜點與飲品，看到這裡大口立馬帶口咩來搶先品嚐看看!接下來趕緊帶大家來去看看這次的情人雙人套餐有多別緻美味吧!
麻.辣壹號店
地址:台北市大安區仁愛路4段300巷20弄12號(距離捷運信義安和站步行約8分鐘)
電話:02-27022033
營業時間:11:30~21:30(週一至週日)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/1.one.first
▼「麻.辣壹號店」就位於台北市大安區仁愛路的巷弄內，上次大口來是白天，沒想到晚上來別有一番情趣呢!
▼牆上的紅、白酒及日式清酒不但是最好的裝飾品，也意味著可以搭配鍋物，來一場優雅的美食之旅!
▼桌上的銀花閃爍，雪白的枝枒增添不少浪漫的氛圍，只是沒多久這裡就會換上一鍋麻辣鍋了(笑)!
▼座位區都有隔板做輕隔間，每個位子都像是小包廂一樣，用餐時也不會互相打擾到!這裡的桌面採用木紋的天然大理石桌，搭配柚木色的宮崎椅，坐起來寬敞舒適!
▼地下一樓有兩個獨立包廂，低消為一萬元，提供給注重隱私或包場的朋友們使用!有興趣的朋友都可以跟店家洽詢唷!
▼我們就坐在落地窗邊，不但可以看向窗外的景致，視覺上也相當開闊舒服!
▼這次大口要帶口咩提早來吃情人雙人套餐啦!這次的雙人套餐非常超值，兩個人共2599元，也就是取愛我久久的諧音啦(羞)!除了鍋底、前菜、菜盤之外，還可以一次享用到兩種優質肉品及野生大明蝦海鮮盤，最後還有for情人特製的甜點與飲品，讓人好期待啊!
▼鍋底我們選擇的是麻辣搭配昆布湯底，他們家的湯底都是使用天然食材下去熬煮而成，吃完也不會附著火鍋味在身上，走出去也不會被人家發現剛吃完火鍋唷!他們的麻辣鍋底採用花椒、燈籠椒、麻花椒、梅花椒等多種辣椒與蔬果下去熬煮而成，吃起來香麻帶點辣勁，爽口不油膩!另外一款則是昆布湯底，採用昆布與各式蔬菜一同下去熬煮，提供給不吃辣或素食的朋友享用!
▼桌上已經擺好清爽的日式醬油、剁椒與金桔，一旁還擺有各式火鍋撈具，同樣走精緻高質感路線!
▼他們家的麻辣湯頭非常特別，不但沒有味精，而且也不同以往常見的麻辣鍋有中藥的氣味，吃起來不油不膩，香辣帶勁，吃起來回甘又爽快!裡頭的蘿蔔、鴨血與豆腐更是鮮嫩入味，尤其是鴨血非常咕溜，滑順軟Q的口感讓人喜愛!豆腐採用百頁豆腐，吃起來軟Q有彈性，一咬開裡頭充滿飽滿湯汁，非常入味好吃!
▼前菜則是鮮蝦美蔬果佐橙香醬，不但擺盤精緻，且從裡到外都可以享用!這道特別採用美蔬果搭配自製橙香醬，吃起來帶點果香，微微酸甜開胃，好看又好吃!
▼另外還有這款情人節限定的清酒組合「丸本酒造純米泡泡酒」，這款清酒有分為原味跟花果香，目前只有微風百貨的超市有販售，現在搭配情人節套餐只需加價599元(原價999元)即可享用!喝起來清爽帶點微微氣泡，酒精濃度並不高，搭配麻辣鍋意外的合拍，也增添不少浪漫優雅的感覺唷!
▼精選時蔬菜菇盤，裏頭有各式各樣當季的新鮮蔬果搭配多種菇類，而且沒有任何的火鍋料，讓人吃得美味又安心!這裡還有貼心的桌邊服務，服務人員會幫忙將配料下鍋烹煮，此時只需要好好享受兩人世界跟眼前的佳餚美饌即可，一切都交給服務人員囉!
▼沒多久食材通通下鍋囉!看起來澎湃又豐盛，讓我們瞬間都餓了啊!尤其裡頭還放了五種以上的菇類，搭配兩種湯頭都非常美味!
▼主菜上桌了!野生大明蝦海鮮盤，除了大明蝦之外一旁還有兩隻透抽，鮮度一整個大滿分!
▼這隻野生大明蝦可是來自於海鮮盛產的澎湖，店家不但已經幫忙去殼、去蝦腸，還保留大明蝦優雅的姿態，真是太貼心啦!
▼另外大透抽也是擺盤相當精緻，就像一盤小盆栽一樣迷你討喜!
▼除了鮮美的海鮮之外也有超優質肉品!極黑和牛雪花牛肉、匈牙利松阪豬，不但油花分布均勻，精緻細膩的擺盤也讓人胃口大開啊!
▼極黑和牛雪花牛肉肥瘦適中，油花分布細膩美好，鮮豔帶點雪白的肉色讓人看了口水直流啊!
▼稍微輕涮一下即可起鍋，肉質呈現粉嫩的肉色，吃起來肥嫩多汁，口齒留香啊!
▼另一款匈牙利松阪豬的油花也非常細嫩美好，像是花朵一樣的擺盤讓人一看就愛上!
▼匈牙利松阪豬涮煮至全熟後即可起鍋，吃起來脆彈可口，肉汁香甜，帶點香麻微辣的氣息，吃完有種滿滿的幸福感!
▼吃完肉肉也別忘了來點蔬果及菇類，平衡一下味蕾唷!
▼吃肉時也別忘了桌上美味的剁椒，他們家的剁椒是採用先行醃漬七天的辣椒，吃起來辣度並不明顯，還可以完整保留辣椒的香氣，搭配肉品吃更為提香美味!
▼一旁的金桔可以加入日式醬油裡，沾附松阪豬更為美味，讓口感多一股微微酸甜的爽口果香，整個味蕾都清爽起來!
▼接著我們就來烹煮大明蝦吧!話說這明蝦真的有夠大，幾乎佔滿半個鍋面，煮熟後拉開蝦殼即可享用，吃起來口感非常軟Q，鮮度與甜度都不在話下，吃起來滿嘴香甜，真的好幸福啊!
▼接著我們來涮煮大透抽囉!我們用店家提供的撈具分別在兩種湯頭裡涮煮，沒想到鮮度滿滿的透抽煮哪一鍋都超好吃的啦!
▼透抽吃起來超級Q彈，非常鮮美多汁，嘴裡有滿滿海味的感覺，不沾醬也超美味!
▼嘿嘿!看到這裡有沒有覺得很奇怪怎麼沒有出現主食?因為我們選擇的是麻辣雜炊，也就是利用烹煮過海鮮、肉品的麻辣湯底來煮粥啦!服務人員幫我們先將湯裡的配料都撈乾淨後，再加入昆布高湯中和一下湯頭的麻辣氣息，接著再依序加入白飯、蛋、蔥花、海苔絲等配料，約莫煮個十來分鐘即可享用!口咩還很好奇的一直往鍋裡張望，感覺口水快流下來啦!
▼麻辣雜炊吃起來不但沒有想像中的麻跟辣，吃起來有點類似麻辣燙的湯頭，微微香麻帶點微辣，加了昆布湯頭口感變得溫潤許多!
▼搭配蛋、蔥花、海苔絲更為提香美味，口感帶點香麻微辣之外還帶點回甘微甜的香氣，大口覺得他們家的麻辣雜炊根本可以單獨拿出來販售啊!
▼吃飽飽後，接著就是美味的甜點啦!話說他們家的甜點也是重頭戲，帶另一半來這裡絕對面子裡子都有啦!他們家的甜點主廚非常年輕，還曾經擔任過某知名飯店的甜點師傅呢!所以甜品的製作與呈現自然有一定的水準!
▼濃情密意卡士達，這道也是情人節套餐限定款唷!主廚特別採用軟Q的鬆餅搭配新鮮大湖草莓與自製卡士達，看起來夢幻又浪漫，讓人捨不得吃它啊!這道甜點吃起來口感鬆軟帶點濕潤，酸香微甜的口感搭配香濃的卡士達醬，甜度不會很高，吃起來香甜滑順!
▼一旁栩栩如生的玫瑰花朵與愛心都是主廚特製的，不但好看又好吃，吃起來嘴裡心裡都甜蜜蜜的啊!
▼除了美味的甜點之外還有兩杯特調飲料，一杯是女孩兒最愛的草莓牛奶，另外一杯則是充滿愛心的咖啡歐蕾啊!
▼特調草莓牛奶上頭的奶泡都是採用鮮奶下去打的，底層還有一層草莓果粒，所以喝之前記得先攪拌一下更為好喝!喝起來微微酸香，帶點草莓的特殊香甜，搭配愛心狀的吸管，喝起來果然是有滿滿的愛啊(笑)!另外還有紅豆紫米粥，在冷冷的冬天裡吃起來暖心又暖胃，甜度不會很高，吃完有種溫暖的感覺!
▼咖啡歐蕾也超特別，上頭的愛心是採用可可粉鋪成的，喝起來竟然有一股玫瑰花香氣，讓大口的少女心頓時都湧現了啊!
「麻.辣壹號店」不但環境優雅舒適，說是法式餐廳也不意外啊!帶另一半來這裡，不但有浪漫又高雅的氛圍，連吃鍋也可以如此優雅時尚，面子裡子保證都顧得到!尤其他們家的特色麻辣湯頭，香麻中帶點微辣，爽口又不油膩的特殊口感讓人喜愛；一次還能享受到高級海鮮與優質肉品，連甜點跟飲品也都在水準之上，讓人吃得開心又幸福，推薦給大家，對於情人節聚餐還沒想法的朋友也可以考慮考慮唷!過年期間除夕到初三都是公休的狀態，初四下午五點後才營業，有興趣的朋友可以先打電話預約比較保險唷!
【店家資訊】
麻.辣壹號店
地址:台北市大安區仁愛路4段300巷20弄12號(距離捷運信義安和站步行約8分鐘)
電話:02-27022033
營業時間:11:30~21:30(週一至週日)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/1.one.first
官方網站 https://w.tw.mawebcenters.com/No1spicyhotpot/
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