往瑞穗溫泉區走,位於溫泉路上的「瑪卡多庭園咖啡」,也是造訪當地不容錯過的食店,雖然叫做咖啡,其實野菜火鍋才是老饕們必吃的逸品啊!前兩年泡溫泉造訪時,還以為是一間傍晚才營業的店,沒想到再次路過有開,當然要再吃一回~
瑪卡多,是阿美族語的「旅人的家」,當日鮮摘各種野菜製作的「野菜小火鍋」幾乎可以說是人人必點的經典美食,湯頭以不同的藥材包做區分,有馬告、紅刺蔥、香椿、檸檬香茅等等不同口味的湯底可供選擇,還可以聞香過後再決定湯底;香料像是茶包一般泡在高湯裡,愈煮愈入味;我選擇帶有淡淡檸檬香氣的馬告湯頭,用氣味特殊的湯頭汆燙野菜,溫泉沐浴在外、野菜養生在內,是走訪溫泉區很值得一試的小店。
【瑪卡多庭園咖啡】
地址:花蓮縣瑞穗鄉溫泉路二段311號
電話:03-8870000
營業時間:1100-1400、1700-2100
▼位於瑞穗溫泉區的瑪卡多,以野菜火鍋著名,用天然香料入菜,兼具養生與食趣。
▼ 木造的餐廳改建自蠶房,挑高的木早建築與庭園風光,營造出舒適的用餐環境。
▼既然有庭園,當然選擇在戶外用餐,趁著上菜前的空檔走走逛逛,戶外用餐區的多肉植物長得相當茂盛。
▼滿滿一大盤各色野菜,儘管能認出來的不多,但充足的份量與豐富的配色,就已經讓人食指大動了,涮上一大把綠蔬,就著陽光下肚,像是把大自然的營養都吃進肚裡了呢!
【瑪卡多庭園咖啡】
地址:花蓮縣瑞穗鄉溫泉路二段311號
電話:03-8870000
營業時間:1100-1400、1700-2100
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