夏天很適合安排北海岸一日遊，除了吹海風看美景，更不能錯過結合藝術與在地美食的精采行程！由交通部觀光署北海岸及觀音山國家風景區管理處主辦的 「2026福爾摩沙北海岸藝術季」， 於2026/7/17~9/27盛大展開，今年以《潮歌—光火共舞》為主題，串聯金山、石門、三芝與萬里，帶來7件融合光影、聲響與科技生態的藝術大作；這次大口特別幫大家規劃一日遊完美路線：上午先到朱銘美術館沉浸在藝術氣息中，中午到金山老街品嚐超澎湃的金山大碗石頭火鍋、買在地伴手禮藷童瑤地瓜片，再吃一碗Q彈巨無霸的金山芋圓王！下午接著前往老梅社區、白沙灣遊客中心與三芝遊客中心欣賞藝術季精采作品，好吃好買又好拍，無論是想找北海岸景點推薦、金山美食懶人包或是安排一趟充實的暑假北海岸小旅行，跟著這篇文章就能輕鬆玩遍山海美景與在地好滋味！
朱銘美術館
地址：新北市金山區西勢湖2號
營業時間：10:00~17:00(週一公休)
電話：02-2498-9940
官網：朱銘美術館官方網站
▼朱銘美術館位於新北市金山區西勢湖的山林間，由國寶級雕塑大師朱銘親自規劃設計，耗時12年打造，於1999年正式開幕；它是全台灣最大的戶外雕塑美術館，佔地達11公頃，從門口就能感受到濃濃的藝術氣息。
▼來到這裡別忘了先領取2026年北海岸藝術季漫遊護照，裡頭有不少店家優惠及集章活動，集滿四個章就可以獲得小禮物一份。(以現場公告為主)
▼集章玩法特別採用套色印章設計~~只要將導覽護照最後一頁平整放入卡槽，再將印章對準壓下，就能輕鬆疊印出色彩豐富又精緻的專屬紀念章。
▼完成後就可以到朱銘美術館服務中心兌換限量精美小禮物，有興趣的朋友要來要快!(每日兌換數量有限，換完為止)
▼朱銘美術館不定期會舉辦不同的展覽，每次來都有滿滿的驚喜。
▼走進這一區，滿滿的台式復古招牌吸睛度十足；最特別的是上面結合了台灣人超有共鳴的常見人名，隨手一拍都是濃濃的台灣風情！
▼抬頭驚喜地發現一具具飽滿張開的降落傘懸掛空中，彷彿傘兵正從天而降，映上藍天白雲，彷彿注入一股極具張力的生命力與動感。
▼太極廣場是朱銘美術館的核心地帶，擁有無邊際的湛藍天空與綿延的寬廣綠意，巨型雕塑隨性安放於大片草坪之上，完全沒有傳統美術館的展台隔閡，讓藝術作品與北海岸的山海風土相互呼應；這裡展示著朱銘大師最著名的「太極系列」代表作，以快刀劈鑿出大塊面結構，將剛柔並濟、動靜相生、氣脈貫通的哲學思維，轉化為沉穩又有爆發力的巨大量體，現場看視覺效果極為震撼。
《水體_25.25, 121.61》
▼作品名稱《水體_25.25, 121.61》中的數字就是所在位置的經緯度座標，藝術家打造了一個充滿水與活體動植物的小生態系，並透過科技與感測器來自動維持環境條件，不只吸引各種生物入住，還會即時記錄周遭環境與人類的互動數據，就像一座會自己呼吸、持續生長的活體當代藝術作品！
▼中間的水霧營造出縹緲虛無的氛圍，偶爾還會驚喜的突然下雨起來，讓整體生態圈更活躍了。
▼旁邊的生態池畔有鴨群戲水，也可以餵養魚群，更是小朋友的最愛。
▼三軍系列是朱銘大師耗時四年創作的大型地景裝置藝術，300多尊與真人等高的雕塑群，順著山坡步道、廣闊草地一直延伸至人間廣場。
▼每尊雕像沒有刻意刻劃特定的英雄面孔，僅掛著胸牌或配件標示身分，以此向所有守護土地的「無名英雄」致敬，展現出濃厚的人文關懷與壯麗氛圍。
▼美術館商店有販售多種周邊商品，想要買點伴手禮或紀念品都沒問題。
▼也可以來這裡DIY體驗拓印麻布袋，發揮自己的想像力與創意，好玩又促咪。
▼選好自己喜愛的圖案及顏色，即可壓印在麻布袋上頭，就能做出自己專屬的作品囉!
▼每個人做的麻布袋都是獨一無二、繽紛可愛，不管是放手機或小東西都很適合。
金山大碗石頭火鍋
地址：新北市金山區中山路170號
營業時間：平日12:00~21:00、假日11:30~21:00
電話：0913-316825
IG：金山大碗石頭火鍋官方IG
【延伸閱讀】【金山美食】金山大碗石頭火鍋｜老街必吃現炒螃蟹爆香火鍋！痛風級澎湃海鮮~
▼位於新北市金山老街附近的金山大碗石頭火鍋，不同於一般傳統石頭火鍋只爆炒肉片與洋蔥，這裡最特別的是將整隻新鮮活沙公螃蟹與海鮮、蒜頭、洋蔥現場大火爆炒，瞬間鎖住鮮味，再加入特製高湯與秘傳藥酒，湯頭帶有濃郁獨特的海味與香氣。
▼鮮活爆炒螃蟹海鮮鍋，餐點內容有螃蟹海鮮拼盤及高麗菜，其他想吃的配料再到冰櫃自行拿取即可；自助式冰箱提供多達數十種配料（依盤子計價），其中包含北海岸與基隆特有的傳統名產，如吉古拉、蛋腸、手工魚餃等，另外手工蛋餃、排骨酥也都是推薦必拿。
▼服務人員會先將螃蟹、海鮮及高麗菜下鍋爆炒，拌炒過程會散發出陣陣香氣，讓人肚子都餓了起來!
▼接著加入特製高湯、秘傳藥酒悶煮幾分鐘即可開鍋享用，服務人員會先幫大家舀好第一碗湯， 讓大家可以品嘗最純正的湯頭鮮味；一喝下去果然不得了，湯頭濃縮滿滿鮮味及蔬菜、藥酒的香氣，香醇厚實的風味，讓人一喝就愛上。
▼海鮮拼盤裡頭有白蝦、蛤蜊、鮮蚵、小卷等，每樣都是鮮度滿分，吃起來鮮甜美味。
藷童瑤
地址：新北市金山區金包里街62號(金山老街內)
營業時間：平日9:30~19:00、假日9:30~20:00
電話：02-24982288
官網：藷童瑤官方網站
▼位於金山老街的 「金山藷童瑤」，是金山最具代表性的地瓜特色伴手禮專賣店；曾榮獲新北市十大伴手禮，是造訪金山必逛的打卡名店。
▼門口有設置拍照打卡區，大家都可以拿起超擬真的地瓜抱枕搭配麵粉袋來合照，拍起來效果十足。
▼現場商品從傳統古早味到創新口味一應俱全，招牌包含手作烘焙地瓜片、拔絲地瓜、麥芽脆糖地瓜片、黃金蜜地瓜、原味厚切系列、冰烤地瓜及芋頭、果乾等，選擇相當多元，包裝精美，採購伴手禮的人潮也不少，最棒的一點就是這裡很多商品都可以試吃，喜歡再購買。
▼其中我們最喜歡的就是脆糖地瓜片，以傳統地瓜酥為基底，搭配鳳梨、荔枝等水果風味再加入麥芽糖，吃起來毫無違和感，果香搭配地瓜脆甜，整個好合拍。
▼另外還有復古麵粉袋雙色地瓜片、台式麻將三色甘藷條等，送禮自用兩相宜，包裝的巧思也相當討喜。
▼服務人員一邊讓大家試吃、一邊幫大家介紹商品，每款都好好吃，讓人有嚴重的選擇困難啊!
▼另外也有販售冰烤地瓜，有五種地瓜品種可供選購，烤熟後急速冷凍包裝販售，解凍即可享用超方便，現場也有提供試吃唷!
芋圓王
地址：新北市金山區民生路204號(金山總店)
營業時間：平日10:00~18:00、假日10:00~19:00
電話：02-2498-9997
官網：芋圓王官方網站
▼位於新北市金山區的金山芋圓王(金山總店)位於金山區民生路上，是造訪金山老街與北海岸必吃的超高人氣甜品代表！
▼芋圓仙草奶凍是人氣最高的經典組合，以滑嫩古早味嫩仙草基底，鋪滿現煮的巨無霸芋圓與地瓜圓，淋上奶油球後香濃順口，消暑又解膩。
▼店內最大特色就是打破傳統印象的「巨無霸芋圓」，每顆芋圓與地瓜圓都誠意十足，尺寸幾乎是一般芋圓的3倍大，光是視覺效果就超震撼，咬起來更是充滿極致的Q彈嚼勁。
▼嚴選在地優質的大甲芋頭與金山在地地瓜，堅持純手工製作，不添加人工香精，每一口都能吃得到天然芋頭與地瓜的微甜香氣，甚至還能咬到細緻的食材顆粒感，搭配滑嫩仙草與滑順乳香非常對味。
▼另外還有芋圓王與金山紅聯名限定販售的北海道乳酪蛋糕，一共有三種口味，包括原味半熟乳酪蛋糕、紅地瓜乳酪蛋糕、芋圓王限定款乳酪蛋糕，吃起來綿密滑順又帶有濃郁乳酪香氣，中間還有夾心內餡，層次多元豐富。
▼有芙桶享，也是芋圓王與金山紅聯名商品，有地瓜泡芙、芋頭泡芙，外酥內滑相當美味。
▼金山老街的魅力真的無敵！就連平日來也是人潮絡繹不絕，不僅好逛、好吃又好買，滿滿的人氣讓整條街隨時都熱鬧滾滾！
跳石海岸
▼這裏的海岸並非細沙，而是佈滿了萬年前大屯火山噴發滾落、經由海浪千百年侵蝕與打磨而成的渾圓黑色大礫石，昔日公路尚未開通時，先民行經此地必須在石頭間「跳躍」前進，因而得名「跳石海岸」；每當蔚藍海浪一波波湧上海岸，拍打在巨大的黑色礫石上時，會激起雪白耀眼的水花與浪花，在陽光折射下如同散落滿地的銀色波光，交織出兼具粗獷與溫柔的「跳石銀瀾」景致。
▼這裡就是網路超夯的必拍景點!路旁矗立著一座面向大海的經典公車亭，後方就是一望無際的蔚藍太平洋與海天一線的絕景；無論是坐在亭內取景，或是捕捉公車駛過海岸線的瞬間，都充滿日系清新、彷彿電影場景般的浪漫氛圍。
石門老梅公車亭（老梅派出所旁）
地址：新北市石門區老梅路26號
《微光停靠−加溫的等待》
▼藝術家以公車亭的遮蔽與等候功能為出發點，運用溫柔的毛線纖維編織包覆公車亭結構，將原本冰冷、匆匆經過的交通設施，改造成一處能讓人停靠與休憩的溫馨景點。
▼結合北海岸的花卉與自然意象，由藝術家攜手在地居民共同創作，讓公車亭化身為繽紛花團錦簇的藝術小站，為街頭注入滿滿的生命力與人文溫度。
白沙灣遊客中心
地址：新北市石門區德茂里下員坑33-6號
電話：02-8635-5100
開放時間：五至九月9:00~18:00，十至四月9:00~17:00
▼白沙灣遊客中心緊鄰半月形的半天然海灣「白沙灣」，擁有由麟山鼻與富貴角形成的百米沙灘，這裡沙質潔白細緻、海水清澈，是夏日玩水、踏浪與觀賞夕陽的熱門勝地；遊客中心提供旅遊諮詢、導覽DM、無障礙設施、乾淨的洗手間與淋浴沖水區，外圍設有廣闊的停車場與休閒步道，是北海岸公路旅行極佳的中繼休息站。
《天光》
▼作品以北海岸獨特的海岸自然岩石造型為基礎結構，內部運用鏡面折射與彩色透明玻璃，當陽光與光線透入時，會呈現出如夢似幻的折射光影。觀眾能同時透過視覺、觸覺與聽覺，感受藝術與自然交織的色彩美學。
▼聲音素材與在地團隊「浪金山」合作，結合其 Podcast 節目《浪集》，將在地生命故事與北海岸的人文能量轉化為聲音裝置；讓參展民眾在欣賞裝置光影的同時，也能透過聲音深度感受作品背後推動的在地故事與土地連結。
三芝遊客中心
地址：新北市三芝區埔坪里埔頭坑164-2號
電話：02-8635-5143
開放時間：五至九月9:00~18:00，十至四月9:00~17:00
▼三芝遊客中心位於新北市三芝區埔坪里，鄰近李登輝前總統的故居「源興居」，是深入探索三芝人文歷史與山海風光的重要中繼站！建築外觀採用傳統唐山厝的古典紅磚建築風格，融入洗石子與紅瓦設計，優雅古樸，巧妙地融入當地的農村地景與綠意山林之中。
▼館內也有提供三芝旅遊地圖，來這裡也可以順道蒐集旅遊資訊。
《第四紀數字火炬》
▼作品以「火炬」為核心意象，象徵著能量的傳遞與方向的指引；藝術家透過動力機構與電控系統，將火焰轉譯為結合聲光的數位動態，使其成為由機械與訊號生成的「人工火焰」，靠近一點還能聽見獨特的自然聲音。
《爐火純青》
▼作品透過紅磚與竹子交錯的結構，象徵經過高溫洗禮後地方文化的重塑與再生；藝術家將北海岸深層的歷史印記轉化為可觸摸的視覺語言，喚醒土地本身的文化底蘊。
▼作品讓旅人可以走進磚瓦之間，放慢腳步感受「土地的呼吸」，反思人、藝術與自然土地密不可分的共生關係。
▼穿梭其中，讓人有種回到孩童時期的單純快樂，彩色竹子襯上藍天白雲，拍起來也非常漂亮。
《彼此的漣漪》
▼作品以「漣漪」造型打造出可供旅人遊走探索的迷宮，回應北海岸潮流與海流交會的獨特水文景致；系統會即時感測觀眾走動時的步伐節奏與位置，觸發專屬的光影與聲響；這裡打破傳統「只用眼睛看」的觀展模式，每位走進迷宮的旅人，都會用腳步編織出一段獨一無二的即興音樂與光影秀，讓整個場域與身體一同成為樂器，在北海岸寫下屬於當下的樂章。
2026福爾摩沙北海岸藝術季「潮歌—光火共舞」將藝術從海岸線延伸至大屯火山群的山海流域，讓人在走訪朱銘美術館、石門老梅公車亭、白沙灣與三芝遊客中心時，更能深度感受到土地的脈動與文化溫度。再搭配金山中山路與老街的人氣美食，包括海味滿載的金山大碗石頭火鍋、香脆涮嘴的藷童瑤，以及消暑的芋圓王，不管是視覺與味蕾同時獲得極致滿足！今年夏天，趕緊安排一趟豐富又有質感的北海岸一日遊，享受光影、藝術與在地美食共舞的浪漫假期吧！
【相關資訊】
2026福爾摩沙北海岸藝術季
指導單位：交通部觀光署
主辦單位：交通部觀光署北海岸及觀音山國家風景區管理處
協辦單位：新北市政府文化局、農業部農村發展及水土保持署臺北分署
承辦單位：財團法人朱銘文教基金會 朱銘美術館
活動期間：115/7/17(五)至9/27(日）
活動地點：三芝遊客中心、石門白沙灣遊客中心、石門老梅公車亭、金山朱銘美術館、萬里山海芳園
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