埔里是個好山好水的渡假好地方，同時也蘊藏很多有趣的埔里在地美食、小吃，這次吃到的橫濱拉麵、囍粉、尤小醬、魚光窯烤都是人氣很旺的美食店家，其中魚光窯烤除了提供美味餐點之外，還有很多伴手禮可以選購，很適合當作旅行的最終站；埔里住宿的話推薦這間木沐悠嵐溫泉會館，在房內就可以輕鬆泡湯，還可以遠眺鯉魚潭美景真的超Chill，早上起床還可以騎自行車環湖真的很悠閒啊!
▼埔里除了好山好水之外，還有不少美食小吃，照著這張圖吃準沒錯!
囍粉＃湯粉·麵專門店
▼囍粉＃湯粉·麵專門店位於南投埔里北環路上、埔里國中附近，木色的門面帶點樸實復古的味道；平日來訪也是人潮不斷，建議避開尖峰時間較不用久候。
▼用餐空間分為走道區跟後方用餐區，大多為2~4人座；店內空間以碎石地板、紅磚搭配木質感，在復古懷舊中加了點文青風元素，雖然空間不大但提供了舒適的用餐環境。
▼我們點了冬陰功鮮蝦酸湯粉(升級套餐:木瓜絲+紅玉紅茶)、打拋豬拌麵+炸蛋(升級套餐:梅子醃蘿蔔+泰奶)、月亮蝦餅(小)，兩個人吃完飽足又滿足。
▼冬陰功鮮蝦酸湯粉，採用冬陰功湯頭搭配埔里檸檬，吃起來酸辣香濃又開胃，搭配淡菜、鮮蝦與米線讓味蕾層次豐富多元；菜單很貼心地將辣度分為4級，冬陰功鮮蝦酸湯粉是2級的辣度，也算是大眾都能接受的口味。
▼月亮蝦餅(小)，吃起來外皮薄酥，裡頭Q彈鮮美，搭配特調冰梅醬更是提味好吃。
▼有機白魚紅玉紅茶(固定無糖)，喝起來帶有淡淡清香，回甘的尾韻很解膩；手沖泰式奶茶(固定糖冰)，喝起來茶香味濃，甜度不會太高，算是很符合台灣人口味。
▼打拋豬拌麵，以肥瘦比1:2的台灣豬肉，搭配新鮮生菜、純手工麵條，攪拌均勻後吃起來香氣十足，微酸微辣又帶有打拋香氣，整個很涮嘴~再加上炸蛋讓整碗拌麵更加豐富，酥香的味蕾很合拍。
▼飯後忍不住加點檸檬巴斯克蛋糕、手作布丁，他們家的甜點都很強，根本媲美甜點店；檸檬巴斯克中間帶點流心口感，搭配滑嫩的檸檬糖霜，吃起來香滑順口，帶點檸檬果香又不會過於甜膩~布丁更是香綿軟嫩，既有蛋香還有微微苦甜的焦糖香氣，是偏成熟的大人味。(囍粉的二樓有一個叁林工作室，可以提早預訂)
埔里橫濱拉麵
▼埔里橫濱拉麵位於南投埔里慈恩街上，平日來也是人潮滿滿，環境更是全面升級，相當有日式氛圍，用餐起來更舒適啦!橫濱拉麵有提供免費停車場，停滿的話也可以停到路邊，就算開車來也不用擔心。
▼這裡有提供無限暢飲的飲料吧，有開水、氣泡飲品、茶類等，都可以自行取用。
▼我們點了筊白筍拉麵、塩豚蔥花拉麵、炸牡蠣、唐揚炸雞，炸物表現都不錯，黃金海帶絲是好友點的，清爽又解膩。
▼筊白筍拉麵更是推薦必點，不僅超有埔里特色，還能適時轉換成清爽味蕾，一口拉麵、一口筊白筍更是絕配；麵條吸附濃郁湯頭，吃起來香Q滑順又美味，整體吃下來相當滿意。
▼來到這裡的朋友別忘了把湯喝光光，如果碗底出現霜淇淋圖案的話，拍照打卡就能到櫃台免費換一支北海道牛奶霜淇淋，帶有濃郁乳香，吃起來好清涼啊!
▼塩豚蔥花拉麵，滿滿蔥花超有誠意，配料完全被蔥花給掩埋，同樣附有叉燒肉、溏心蛋，湯頭香濃醇厚，搭配蔥花香氣吃起來超過癮。
尤小醬古早麵臭豆腐
▼尤小醬古早麵臭豆腐位於南投埔里東榮路上、埔里轉運站附近，主打古早麵、臭豆腐，店面看起來有點歷史，乾淨簡單的店面有內用座位區，中午用餐時間更是一位難求，還好翻桌率還算快，所以不太需要久候，也有不少朋友直接選擇外帶。
▼尤小醬臭豆腐古早麵菜單，除了招牌現炸脆皮臭豆腐之外，也有臭豆腐滷肉飯、麻辣鴨血臭豆腐、麻辣一品鍋、麵食、湯品及其他單點，價位大多是銅板價。
▼我們點了臭豆腐滷肉飯+滷蛋、麻辣鴨血臭豆腐+王子麵、現炸脆皮臭豆腐，兩個人就能吃得相當飽足!
▼臭豆腐滷肉飯將滷製的臭豆腐切成小塊狀，搭配滷肉、滷蛋，看起來相當特別，吃起來不僅有臭豆腐的軟嫩臭香，搭配肥瘦適中的香Q滷肉意外合拍，加上一顆滷蛋更升級不少，鹹香滋味相當開胃下飯。
▼脆皮臭豆腐更是每桌至少一份起跳，臭豆腐炸至外酥內嫩，裡頭還保留水份不會刮嘴，將泡菜塞進洞裡吃起來更是清爽多層次，加上腐乳辣醬更是提味好吃。
▼麻辣鴨血臭豆腐，份量十足，臭豆腐軟嫩、鴨血柔嫩水潤，帶點微麻微辣的味蕾，王子麵吸附湯頭精華，吃起來Q彈滑順、香麻夠味很可以!
魚光窯烤
▼魚光窯烤埔里旗艦店位於南投埔里中山路四段上，很適合回程的時候來買伴手禮剛剛好。魚光窯烤一開始為傳統柴燒窯，在2019年重新設計了第二代環保窯，新窯爐以耐火磚打造，均勻散熱，不僅節能，還能保留傳統窯烤的溫度與風味~並採用鼎泰豐指定的嘉禾麵粉，無漂白、無添加物，使用天然法國老麵低溫發酵，搭配無蛋、無油、低糖、少鹽的配方，更符合現代人追求健康的理念。
▼這裡除了可以買伴手禮之外，還有餐點可以點來享用，很適合來個下午茶~當天吃到的腰果鹹醬三明治、香椿堅果三明治、田園鮮蔬披薩、雲朵百香蜜塔、果香棉花糖派、日月潭紅茶冰淇淋都很有水準，其中雲朵百香蜜塔更是好拍又好吃，採用窯烤麵包為底，搭配百香醬、奶醬，既能吃到Q彈的麵包，酸甜果香搭配滑順奶香整個很合拍~~
▼日月潭紅茶冰淇淋更是好吃，採用日月潭紅茶冰淇淋搭配紅茶堅果窯烤麵包，吃起來清香酥脆又冰涼，口感層次多元豐富。
▼紅茶堅果乳酪，將在地的日月潭紅茶揉入麵糰中，帶點清新淡雅的茶香，搭配Q彈嚼感、多元堅果香氣及香濃乳酪，吃起來口感豐富多元，在嘴裡越嚼越香，也是店內的招牌麵包喔!
木沐悠嵐溫泉會館
▼木沐悠嵐溫泉會館就位於南投埔里鯉魚潭畔，超大棟的建築體相當明顯好找；外頭還有一大片的平面停車場，住宿的住客都可享免費停車。
▼我們這次入住的是木沐景觀客房，房間看出去就是鯉魚潭的美景，非常有度假氛圍!
▼房內就有私人陽台，看出去是疊翠青山搭配碧綠湖水，整個身心靈都療癒了。
▼鯉魚潭園區示意圖，有時間的朋友也可以到鯉魚潭周邊走走逛逛。
▼這裡地理位置相當好，湖光山色的絕景美得像一幅畫，真的很適合來度假放空。
▼浴廁空間相當寬敞，還有提供雙洗手台與免治馬桶，在梳洗上更是方便。
▼最棒的是房內就有超大浴缸可以泡湯，而且這裡還是碳酸氫鈉泉，不僅可以洗滌身心的疲憊，搭配窗外的鯉魚潭美景，真的好愜意。
▼這裡提供的是Dyson吹風機、茶籽堂洗沐用品，既尊榮又好用，真的是住過都稱讚啊!
▼房內還有提供熱水壺、咖啡機、冰塊桶、高腳杯、馬克杯、沖泡飲品、餅乾，特別的是房內提供的是全台第一支可飲用的溫泉水，水質純淨甘甜，並且連續三年獲得iTQi風味絕佳獎，看起來就很厲害；冰箱內也有提供飲品，都是可以免費飲用，很適合泡完湯來補充一下。
▼早餐時間我們來到一樓的餐廳用餐，這裡的座位區相當典雅舒適，旁邊還有大片落地窗，採光好又明亮，還能一邊用餐一邊欣賞湖景真是太Chill了。
▼早餐也不馬虎，平日以套餐方式提供，有生菜沙拉、麵包、帶骨香腸、地瓜、培根、蛋捲、奶酪、奇異果等，份量十足、口味好，另外還有南瓜濃湯及一杯飲品，吃起來真的飽足又滿足。
▼另外也有販售手作曲奇餅，吃起來酥鬆脆口，還帶有討喜的奶油香氣，吃起來不輸外頭的名店，不管是想自己吃或是買回家當伴手禮都很適合。
▼另外還有提供大包廂、小包廂及宴會廳，可以滿足不同宴客需求；飯店也有提供腳踏車租借，吃完早餐後還可以騎到鯉魚潭環湖一圈也很棒。
埔里真的超多好吃好玩的地方，這次吃到的店家都非常有特色，有異國料理也有埔里特色美食，吃起來飽足又滿足；住宿也是品質相當好，既可以泡湯又可以欣賞鯉魚潭美景，整個超有度假氛圍，有興趣的朋友不妨可以安排一趟埔里小旅行。
【相關資訊】
埔里橫濱拉麵
地址:南投縣埔里鎮慈恩街92號
電話:049-2424383
營業時間:11:00~20:00
囍粉＃湯粉·麵專門店
地址:南投縣埔里鎮北環路116號
電話:049-2983636
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00
木沐悠嵐溫泉會館
地址:南投縣埔里鎮鯉魚路37-1號
電話:049-2988187
尤小醬.古早麵.臭豆腐
地址:南投縣埔里鎮東榮路147號
電話:049-2998368
營業時間:11:00~20:30
魚光窯烤(埔里旗艦店)
地址:南投縣埔里鎮中山路四段106號
電話:0965-816627
營業時間:10:00~18:00
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