魚光窯烤埔里旗艦店位於國道六號愛蘭交流道附近，交通非常方便；這裡不僅保留了魚光窯烤一貫的健康天然理念，採用鼎泰豐指定的嘉禾麵粉和天然老麵，做出無蛋、無油、低糖、少鹽的美味麵包，更提供舒適的休憩空間，讓遊人能在旅途中停下來好好休息；魚光窯烤埔里旗艦店設有內用座位區、廁所和免費停車場，在這裡可以享用剛出爐的麵包、輕食、甜點和飲品，無論是從日月潭、清境農場回來，或是準備前往這些熱門景點，魚光窯烤埔里旗艦店都是一個完美的中繼休息站，讓你不管是買埔里伴手禮，或品嚐美食都能一次滿足。
【店家資訊】
魚光窯烤(埔里旗艦店)
地址:南投縣埔里鎮中山路四段106號(附免費停車場)
電話:0965-816627
營業時間:10:00~18:00
魚光窯烤埔里旗艦店位置、停車
▼魚光窯烤埔里旗艦店位於南投埔里中山路四段上，距離交流道也相當近，這裡不僅可以選購日月潭伴手禮，也可以吃下午茶，當作休息站的好去處；門口就有停車場，如果停滿了也可以停到路邊白線。
魚光窯烤埔里旗艦店理念
▼魚光窯烤一開始是用傳統柴燒窯，在2019 年換成第二代環保窯~~這個新窯爐是用耐火磚做的，不只散熱更均勻、更節能，還能完整保留傳統窯烤的香氣和美味；而且，他們選用的麵粉也很講究，是用鼎泰豐御用的嘉禾麵粉，無漂白、無添加物，再搭配天然的法國老麵，經過長時間低溫發酵，做出來的麵包不僅健康，口感也超棒，完全符合現代人追求健康又美味的需求。
餐點介紹
▼魚光窯烤不只伴手禮好買，這裡的餐點也很適合來個悠閒的下午茶~~我們那天點了腰果鹹醬三明治、香椿堅果三明治、田園鮮蔬披薩、雲朵百香蜜塔、果香棉花糖派和日月潭紅茶冰淇淋，每一樣都很有水準。
▼其中，雲朵百香蜜塔真的是必點，這款甜點用他們特有的窯烤麵包當底，口感Q彈有嚼勁!上面鋪滿了酸酸甜甜的百香醬和滑順的奶醬，兩種風味完美結合，吃起來超搭；而且外型可愛到不行，怎麼拍都超美，簡直是視覺和味覺的雙重享受!
▼他們家的田園鮮蔬披薩也是相當美味，薄酥外皮搭配多元蔬食配料，就連冷掉也好吃!
▼內用區座位明亮舒適，當天也是人潮滿滿，大家都來邊休息邊吃下午茶啦!
▼每日限定的日月潭紅茶冰淇淋真的很厲害，有機會一定要試試!
▼他們把日月潭紅茶冰淇淋和紅茶堅果窯烤麵包結合在一起，吃起來清爽又冰涼，還能感受到窯烤麵包的酥脆口感和堅果香氣。一口咬下，茶香、麵包香和堅果香在嘴裡交織，層次超豐富，真的很有創意又好吃!
▼吃飽喝足後，當然要買個麵包回家享用~這款紅茶堅果乳酪是店裡的招牌麵包，真的很有特色!
▼他們把在地的日月潭紅茶揉進麵糰裡，所以麵包本身就帶有淡淡的茶香，吃起來口感Q彈有嚼勁，裡面還藏著豐富的堅果和香濃的乳酪，讓每一口都充滿層次感~~在嘴裡越嚼越香，融合了茶香、堅果香和乳酪香，讓人忍不住一口接一口!
魚光窯烤埔里旗艦店評價
魚光窯烤不僅有好吃的窯烤麵包，連下午茶、輕食都很有水準，很適合來這裡休息小歇、補充能量再出發~或者是買埔里伴手禮也很適合，有興趣的朋友不妨可以安排。
【店家資訊】
魚光窯烤(埔里旗艦店)
地址:南投縣埔里鎮中山路四段106號(附免費停車場)
電話:0965-816627
營業時間:10:00~18:00
FB:魚光窯烤官方臉書粉絲團
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大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
2012~2013ETtoday新聞雲名家作者！
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2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客！
2012 年度十大無名部落客！
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎！
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強！
2012 台北市傳統市場節評審！
2010、2011中時嚴選優格！
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選！
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