來到好山好水的埔里，最適合來個綠色旅遊了~這次我們來到南投埔里，不僅有調茶師體驗、音樂盒DIY、香氛蠟燭DIY、挖麻竹筍體驗，還有很多好吃的埔里美食，下午還可以到鰲頭山步道健行、野餐，晚上到溫泉會館泡湯，俯瞰鯉魚潭美景，既充實又有趣，埔里兩天一夜小旅行真的是療癒身心的好方法，來這裡充電再出發剛剛好。
埔里兩天一夜行程
第一天:和菓森林>午餐:埔里橫濱拉麵>敲敲木工房>鰲頭山步道>晚餐:囍粉>住宿:木沐悠嵐溫泉會館
第二天:埔里桃米生態體驗>午餐:小醬>果丘DIY體驗>魚光窯烤埔里店>回程
和菓森林
▼和菓森林位於南投縣魚池鄉，前方有提供寬敞的免費停車場，就算開車來也很方便。
▼我們這次參加的DIY課程是半日調茶大師，行程約2個小時，集合好戴上斗笠就出發；第一站先帶大家到自家的有機茶園認識不同茶樹，像是紅韻紅茶、瓔珞紅茶、紅寶石紅茶、紅玉紅茶等，每種茶樹都有不同的風味及特徵，讓我們長了不少知識。
▼參觀完茶園之後，我們回到和菓森林繼續接下來的紅茶歷史導覽，一回來就能喝到祖母綠冰茶真的是透心涼；和菓森林最早可以追溯到1949年，老茶師石朝幸進入茶業傳習所學習日人的製茶技術後，被分發到家鄉附近的持木紅茶廠工作，擔任工廠主任一直到退休，第二代承襲老茶師的職人精神與製茶技術，並於2003年創立和菓森林品牌，進一步推廣日月潭紅茶文化，也希望可以藉此讓日月潭紅茶更發揚光大。
▼接下來我們來到DIY教室，進行紅茶製程導覽、調茶大師DIY活動，這裡提供紅玉紅茶、祖母綠紅茶兩款紅茶，搭配薰衣草、水果、菊花、桂花等四種花茶，讓大家可以依照個人喜愛來調製喜愛的茶包，做出來的茶包精緻又時尚，送禮或自己喝都很適合。
▼做好的茶包可以放進特製提袋，看起來質感超級好；另外也有手作揉茶課程，做完還可以將自己手做的茶禮帶回去，也是很有意義的DIY課程。
▼做完DIY之後還有美好的紅茶品茗&點心時光，午茶點心組一次可以吃到紅茶手作餅乾、紅茶滷豆干、西瓜、紅茶凍等，其中紅茶滷豆干真的好吃到不行，既有滷汁香氣搭配甘醇的紅茶香氣，一入口柔嫩飽滿又爆汁，非常好吃；另外建議大家可以額外點風味六品來品飲，一次可以喝到六種不同的紅茶，每款都有獨特的風味，搭配說明更能一目了然。
▼另外還有茶香蛋糕、茶香布丁，吃起來都很有水準，可說是媲美咖啡廳的美味，有機會一定要試試!
埔里橫濱拉麵
▼橫濱拉麵可說是埔里超人氣拉麵店，平日來也是人潮滿滿，環境更是全面升級，用餐起來更舒適啦!橫濱拉麵有提供免費停車場，停滿的話也可以停到路邊，就算開車來也不用擔心。
▼我們點了筊白筍拉麵、塩豚蔥花拉麵、炸牡蠣、唐揚炸雞，炸物表現都不錯，黃金海帶絲是好友點的，清爽又解膩。塩豚蔥花拉麵，滿滿蔥花超有誠意，配料完全被蔥花給掩埋，同樣附有叉燒肉、溏心蛋，湯頭香濃醇厚，搭配蔥花香氣吃起來超過癮。
▼筊白筍拉麵更是推薦必點，不僅超有埔里特色，還能適時轉換成清爽味蕾，一口拉麵、一口筊白筍更是絕配；麵條吸附濃郁湯頭，吃起來香Q滑順又美味，整體吃下來相當滿意。
▼來到這裡的朋友別忘了把湯喝光光，如果碗底出現霜淇淋圖案的話，拍照打卡就能到櫃台免費換一支北海道牛奶霜淇淋，帶有濃郁乳香，吃起來好清涼啊!
敲敲木工房
▼敲敲木工房源自於1974年海山手工藝社，早期是以木工技藝為主，也是少數生產胡桃鉗、音樂盒的木工廠，2012年以音樂盒型態轉型成可以讓遊客體驗的木工房，來到這裡不僅可以享受DIY的樂趣，還能當作客製化禮物送人，也是很適合親子同遊的埔里景點。
▼現場展示多種造型的胡桃鉗娃娃及音樂盒，看起來就很療癒；現場聽完導覽之外，就開始來進行DIY音樂盒啦!
▼將木製零件依照號碼拆下、組合拼裝，就可以插上可愛的人偶裝飾，當天我們做的音樂盒是升級版，人偶換成埔里吉祥物噗里，也太可愛了吧!
▼音樂盒大概15~20分鐘就能組裝完畢，另外還可以彩繪自己喜愛的顏色，最後轉動下方的發條就能聽到美妙的音樂，上頭的噗里也會跟著旋轉跳舞唷!
鰲頭山步道
▼全新完工的鰲頭山步道，不僅走起來很輕鬆愜意，還能飽覽埔里盆地美景，很適合來個森林浴。
▼鰲頭山步道的起點，正是歷史悠久的埔里天旨宮，開車來的朋友也可以將車子停放在廟前廣場!天旨宮創建於民國前8年，至今已有超過百年歷史，主祀慚愧祖師、關聖帝君、保生大帝等神祇，歷經多次重建與遷徙，最終在此地安座；在啟程登山前，不妨先到廟裡參拜，為這趟旅程祈求平安順利。
▼從廟前廣場就能俯瞰埔里盆地的秀麗風光，群山環伺的美景讓人心曠神怡。
▼鰲頭山步道總長830多公尺，加上924階的階梯，從山下步行到山頂約30分鐘腳程，很適合一家大小一起來走訪；沿途風景優美，綠意扶疏，中間也有幾個平緩的停留站，讓大家可以稍作歇息；鰲頭山步道不僅可以直達虎頭山，還能銜接其他步道系統串聯到地母廟、鯉魚潭、地理中心碑等，體力好的朋友不妨可以挑戰一下。
▼沿途階梯有些平緩、有些較為陡峭，大家記得要留意腳步，記得穿止滑好走的鞋子。
▼階梯旁還有護欄加掛繩索，走起來更加安全。
▼我們還帶了Feeling 18的原味生吐司、法式草莓生巧克力、山嵐曲奇餅乾來野餐，順道補充一下體力；原味生吐司吃起來柔嫩濕潤、帶有彈性，單吃就很美味~法式草莓生巧克力，裡頭有草莓果泥、覆盆子果泥搭配草莓碎粒，吃起來入口即化、酸甜果香好迷人!山嵐曲奇餅，酥鬆化口加上香濃奶油香氣，很容易一口接一口，看小朋友吃得這麼開心就知道多好吃了!這裡風光明媚，搭配徐徐涼風吹來，也是很適合野餐的好地方。
囍粉＃湯粉·麵專門店
▼位於埔里國中附近的囍粉＃湯粉·麵專門店也是人氣名店，店面小巧、帶點復古文青風的質感，平日來人潮絡繹不絕，假日應該人潮更加洶湧。我們點了冬陰功鮮蝦酸湯粉(升級套餐:木瓜絲+紅玉紅茶)、打拋豬拌麵+炸蛋(升級套餐:梅子醃蘿蔔+泰奶)、月亮蝦餅(小)，吃完真的超有飽足感。
▼冬陰功鮮蝦酸湯粉，採用冬陰功湯頭搭配埔里檸檬，吃起來酸辣香濃又開胃，搭配淡菜、鮮蝦與米線讓味蕾層次豐富多元，2級的辣度也算是大眾都能接受的口味。
▼有機白魚紅玉紅茶(固定無糖)，喝起來帶有淡淡清香，回甘的尾韻很解膩；手沖泰式奶茶(固定糖冰)，喝起來茶香味濃，甜度不會太高，算是很符合台灣人口味。
▼打拋豬拌麵，以肥瘦比1:2的台灣豬肉，搭配新鮮生菜、純手工麵條，攪拌均勻後吃起來香氣十足，微酸微辣又帶有打拋香氣，整個很涮嘴~再加上炸蛋讓整碗拌麵更加豐富，酥香的味蕾很合拍。
▼檸檬巴斯克蛋糕、手作布丁(囍粉的二樓有一個叁林工作室，可以提早預訂)，他們家的甜點都很強，根本媲美專業甜點店；檸檬巴斯克中間帶點流心口感，搭配滑嫩的檸檬凝乳，吃起來香滑順口，帶點檸檬果香又不會過於甜膩~布丁更是香綿軟嫩，既有蛋香還有微微苦甜的焦糖香氣，是偏成熟的大人味。
木沐悠嵐溫泉會館
▼沐沐悠嵐溫泉會館就位於南投埔里鯉魚潭畔，我們這次入住的是木沐景觀客房，房間看出去就是鯉魚潭的美景，非常有度假氛圍!
▼房內就有私人陽台，看出去是疊翠青山搭配碧綠湖水，整個身心靈都療癒了。
▼飯店還有提供免費租借腳踏車服務，有時間的旅人不妨可以騎乘自行車享受環湖的樂趣。
▼浴廁空間相當寬敞，還有提供雙洗手台與免治馬桶，在梳洗上更是方便。
▼最棒的是房內就有超大浴缸可以泡湯，而且這裡還是碳酸氫鈉泉，不僅可以洗滌身心的疲憊，搭配窗外的鯉魚潭美景，真的好愜意。
▼這裡提供的是Dyson吹風機、茶籽堂洗沐用品，既尊榮又好用，真的是住過都稱讚啊!
▼早餐也不馬虎，平日以套餐方式提供，有生菜沙拉、麵包、帶骨香腸、地瓜、培根、蛋捲、奶酪、奇異果等，份量十足、口味好，另外還有南瓜濃湯及一杯飲品，吃起來真的飽足又滿足。
桃米休閒農業區
▼吃完早餐我們來到南投埔里桃米休閒農業區進行麻竹筍農事體驗，開車的朋友可以直接將車子停到桃源國小裡頭；首先我們先開車來到麻竹筍園區，聽現場導覽人員解說才知道，原來桃米社區早期以出產麻竹筍相關產品聞名，而麻竹筍產季為4~10月，現在剛好是盛產期，所以來挖麻竹筍是最棒的體驗!
▼我們戴上手套、鐵鍬，由導覽人員幫忙選好竹筍，就可以開挖啦!
▼大家記得要從面對竹子的那一面開始挖，等到挖到竹筍轉彎處就可以請導覽人員來協助斷筍，利用槓桿原理很輕易就可以割斷竹筍囉!
▼第一次體驗採麻竹筍感覺真的很有趣，也很有成就感，挖完竹筍後就要回去體驗教室開始DIY啦!
▼老師會教大家如何去除竹筍外殼，怎麼切成筍片，最後還可以將300g筍片帶回家料理；現場還有新鮮麻竹筍湯、現炒酸筍片可以品嘗，麻竹筍湯清甜又水潤，夏天來一碗真的很舒服~~酸筍片帶點微酸爽脆的味蕾，突然想來一碗白飯了。
尤小醬古早麵臭豆腐
▼尤小醬古早麵臭豆腐位於南投埔里東榮路上、埔里轉運站附近，主打古早麵、臭豆腐，店面看起來有點歷史，乾淨簡單的店面有內用座位區，中午用餐時間更是一位難求，還好翻桌率還算快，所以不太需要久候，也有不少朋友直接選擇外帶。
▼我們點了臭豆腐滷肉飯+滷蛋、麻辣鴨血臭豆腐+王子麵、現炸脆皮臭豆腐，臭豆腐滷肉飯將滷製的臭豆腐切成小塊狀，搭配滷肉、滷蛋，看起來相當特別，吃起來不僅有臭豆腐的軟嫩臭香，搭配肥瘦適中的香Q滷肉意外合拍，加上一顆滷蛋更升級不少，鹹香滋味相當開胃下飯；麻辣鴨血臭豆腐，份量十足，臭豆腐軟嫩、鴨血柔嫩水潤，帶點微麻微辣的味蕾，王子麵吸附湯頭精華，吃起來Q彈滑順、香麻夠味很可以!脆皮臭豆腐更是每桌至少一份起跳，臭豆腐炸至外酥內嫩，裡頭還保留水份不會刮嘴，將泡菜塞進洞裡吃起來更是清爽多層次，加上腐乳辣醬更是提味好吃。
果丘in 手作白木耳吸凍飲專賣店
▼果丘採用產地直送、在地新鮮白木耳，講求健康自然無添加，搭配埔里甘醇好水，結合在地水果、農產品調製出不同口味的白木耳，裡頭除了白木耳之外還加入寒天，Q滑口感清爽又順口，袋裝設計、即開即飲更能隨時隨地攜帶享用，真的很方便，另外牛軋餅也是很熱門的商品；門市設計的相當繽紛好拍，一樓也有展示多元的產品，很適合來選購埔里伴手禮。
▼除了可以選購商品之外，二樓還有DIY教室，我們這次要來體驗的是香氛蠟燭DIY，一開始老師會先講解如何操作，跟著步驟做就對了；首先要先融蠟再來選擇素材，這裡提供的素材超級多元，有很多可愛的卡通人物，還有乾燥花、亮粉、亮片、珍珠等，讓人有嚴重的選擇困難，還好旁邊有做好的範例可以參考，大家可以先想好自己想做的風格再來選擇素材會更快速。
▼在老師的協助下完成作品啦~香氛蠟燭製作過程約需半小時到1小時左右，大家記得多留點時間來玩!我們選擇的是小朋友喜歡的寶可夢元素，搭配珍珠、乾燥花、沙子等元素，做出漸層的香氛蠟燭，看起來有模有樣，超有成就感啊!
▼香氛蠟燭不僅造型夢幻繽紛，裡頭還加入了自己喜愛的精油，擺在家裡看了心情超級好，還能聞到淡淡的香氣好療癒。
魚光窯烤
▼魚光窯烤埔里旗艦店位於南投埔里中山路四段上，很適合回程的時候來買伴手禮剛剛好；魚光窯烤一開始為傳統柴燒窯，在2019年重新設計了第二代環保窯，新窯爐以耐火磚打造，均勻散熱，不僅節能，還能保留傳統窯烤的溫度與風味~並採用鼎泰豐指定的嘉禾麵粉，無漂白、無添加物，使用天然法國老麵低溫發酵，搭配無蛋、無油、低糖、少鹽的配方，更符合現代人追求健康的理念。
▼這裡的餐點豐富多元，當天吃到的腰果鹹醬三明治、香椿堅果三明治、田園鮮蔬披薩、雲朵百香蜜塔、果香棉花糖派、日月潭紅茶冰淇淋都很有水準，其中雲朵百香蜜塔更是好拍又好吃，採用窯烤麵包為底，搭配百香醬、奶醬，既能吃到Q彈的麵包，酸甜果香搭配滑順奶香整個很合拍~~日月潭紅茶冰淇淋更是好吃，採用日月潭紅茶冰淇淋搭配紅茶堅果窯烤麵包，吃起來清香酥脆又冰涼，口感層次多元豐富。
這次來到埔里兩天一夜小旅行真的是豐富又好玩，不僅有大人、小孩都喜歡的DIY體驗，好吃好玩又好拍，來一趟埔里身心靈都滿足啦!有興趣的朋友趕快來安排一波吧~~
【相關資訊】
HUGOSUM和菓森林紅茶莊園
地址:南投縣魚池鄉新城村香茶巷5號
電話:04 92897238
營業時間:900-1730(不定期公休公告粉專)
停車資訊:前面有專屬停車場
埔里橫濱拉麵
地址:南投縣埔里鎮慈恩街92號
電話:049-2424383
營業時間:11:00~20:00
敲敲木工房
地址:南投縣埔里鎮大同街37號
電話:049-2917803
營業時間:週一四五9:30~12:00、13:30~16:30，週六日9:30~16:30(週二、三公休)
鰲頭山步道
起點:南投縣埔里鎮中心路26-10號(埔里鎮天旨宮，廟前廣場可停車)
囍粉＃湯粉·麵專門店
地址:南投縣埔里鎮北環路116號
電話:049-2983636
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00
木沐悠嵐溫泉會館
地址:南投縣埔里鎮鯉魚路37-1號
電話:049-2988187
桃米休閒農業區
地址:南投縣埔里鎮桃米巷64-4號
電話: 049-2911591、0933-157216
LINE ID：@taomi
小醬.古早麵.臭豆腐
地址:南投縣埔里鎮東榮路147號
電話:049-2998368
營業時間:11:00~20:30
果丘
地址:南投縣埔里鎮大城路2-10號
電話:049-2902939
營業時間:週一四五10:30~18:00，週六9:00~18:00，週日10:00~18:00，週二三公休
魚光窯烤(埔里旗艦店)
地址:南投縣埔里鎮中山路四段106號
電話:0965-816627
營業時間:10:00~18:00
【延伸閱讀】
【埔里景點】日月町．最美休息站，美食、伴手禮，親子寵物友善!
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