瓦城集團董事長徐承義先生穩紮穩打了30年之久，在穩健的步伐下快速發展了旗下共八個品牌，截至2020年共有138間店，幾乎每個商城百貨都能看到瓦城集團旗下的餐廳，不僅餐點多元，品質又要穩定，這可不是件容易的事情!小至4mm到6mm的切菜SOP，到出餐速度的要求，董事長總把自己當成客人，就能知道顧客的需求在哪裡，加上老菜新作的創意，果真吸引不少饕客前往!這次我們來到瓦城旗下的新品牌「時時香」享用，這裡走的是跨菜系中式料理路線，集結川菜、台菜、粵菜等精華，輔以創意重新演繹經典菜色，道道開胃又下飯；此外還可以加價享用三種好米吃到飽，搭配下飯的料理整個就是飽到天靈蓋不誇張!
【相關資訊】
時時香(美麗華店)
地址:台北市中山區敬業三路20號5樓(本館5樓，用餐消費可折抵停車費，捷運劍南路站3號出口步行2分鐘)
電話:02-85026389
營業時間:11:00~15:00、17:00~22:00(週一至週五，供餐至14:30、21:00)，11:00~22:00(週六至週日，供餐至21:00)
官網:https://ricebar.com.tw/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/SHANNRICEBAR/
分店查詢:請點我
線上訂位:請點我
▼以下是瓦城集團董事長徐承義的專訪影片，提供給大家參考!!
▼「時時香」美麗華店就位於台北大直美麗華百樂園本館5樓，店面寬敞又霸氣，搭配亮眼的橘色更是時尚又顯眼，走過路過很難不被吸引啊!
▼這裡最特別的就是採用高掛的天燈當作裝飾，搭配木質感更多了一股溫馨的感覺!
▼店裝設計時髦又帶點現代風格，用餐時完全不會有壓迫感，輔以簡約的木質桌椅，有種來到朋友家用餐的溫暖感!
▼這裡的用餐座位區相當多元，大多以4~6人座為主，不管是圓桌、方桌通通有；此外還有提供10人座包廂，很適合同事聚餐、慶生、家庭聚會或是喜愛隱私的朋友用餐!
▼沒多久餐點上桌啦~~這裡有提供2~8人套餐，也有十大人氣天菜，第一次來的朋友可以參考點餐，或是像我們一樣點個雙人套餐再加點其他想吃的料理也是很澎湃啊!(詳細菜單至於文末)
▼雙人套餐可以吃到四道主菜、兩杯飲品、兩人份好米吃到飽，其實也挺有飽足感的!他們家的飲品都非常適合搭餐，甘蔗四季青茶喝起來帶有濃濃甘蔗甜香，加上清香淡雅的青茶讓味蕾沒這麼甜膩，清涼又爽口!招牌洛神花茶，不僅有迷人的酸香甘甜風味，加上水潤的蘆薈果粒更能滿足咀嚼口感，口感也更加多層次!
▼這裡有提供三種好米，上桌前會先蓋上蓋子、附上飯匙，吃完還可以再續加唷!
▼三種好米分別為台梗9號優質米、黑白雙鑽(黑糙米、白米)、健康紅藜麥，有選擇困難的我們只好通通來一份，看起來顏色繽紛、營養滿分!
▼他們家的米煮得都還不錯，每種米都帶有各自的香氣口感；而且這裡的餐點道道下飯，搭配健康的米飯也能減少一點身體的負擔，重點是不怕你吃，只怕吃太多(笑)
▼3.5杯雞，也就是大家記憶中的好味道，由傳統的經典台菜三杯雞加上創意所改良而成，一上桌就聞到撲鼻的香氣!
▼鐵盤裡頭的三杯雞還在滋滋作響，服務人員趁熱會再倒上0.5杯的花雕酒來提襯香氣，頓時酒香四溢，整個視覺、嗅覺都盈滿了享受!
▼特別採用去骨雞腿肉搭配醬油、麻油、米酒等調味後，搭配蒜頭、辣椒、炸老薑片、九層塔等配料提香，吃起來柔軟嫩口，鹹香甘醇，還多了一股花雕酒香，整個超級下飯無誤!
▼柔嫩甘醇的3.5杯雞不僅香氣十足，而且鹹香又開胃，讓人一口接一口停不下來啊!
▼超級麻婆豆腐，採用嫩白的豆腐搭配軟Q的鴨血，每一塊都切成差不多大小，不僅需要精湛的刀工與豐富的烹飪經驗，黑白雙色的搭配更增添視覺的亮點!
▼每一口都是又香又麻，帶點辣度的後勁，軟嫩又帶點微Q的味蕾香濃醇厚，整個很夠味啊!
▼嘿嘿~~這道可說是白飯殺手無誤，只要一匙就能扒掉半碗飯不誇張!
▼搭配白飯吃起來味蕾更加平衡，滋味也不會過於濃重，香麻又帶點微微鹹香的辣味，很容易一個不小心就吃光一碗飯……
▼剝皮辣椒燉雞湯，採用台灣人熟知的剝皮辣椒雞湯再加入肥美蛤蜊，輔以蒜頭、蔥花提香，並使用陶鍋更能保溫、留存鮮度!
▼隨手一撈，就能看到滿滿的去骨雞腿肉、剝皮辣椒與蛤蜊，湯頭更是鮮美甘醇，幾乎沒什麼辣度，喝起來暖心又暖胃!
▼去骨雞腿肉鮮嫩香Q，吸附湯頭的精華後，還帶有甘醇的香氣，吃起來飽足又滿足；蛤蜊肥嫩鮮美，讓湯頭更多了一股鮮味，整個味蕾層次都不一樣了!剝皮辣椒燉雞湯的好喝程度讓我們連喝了兩碗不誇張，感覺整個精神氣都補好補滿啦(笑)~~
▼霸王甘蔗蝦(3支)，採用100%新鮮蝦泥裹在甘蔗棒上，再炸至金黃酥脆，一旁附有梅醬，搭配享用更加爽口不膩!
▼享用之前可以先將梅醬淋在上頭，再整根拿來啃食超過癮!
▼吃起來鮮香Q彈又甘甜，Q中還帶點微酥的口感，搭配酸香甜美的梅醬更是提味又解膩，整個好吃到不行~~~強烈推薦必點!牙口好的朋友在吃完蝦肉後，也可以啃食甘蔗，順道回味一下小時候啃甘蔗的美好回憶!
▼煸椒炒牛肉，特別選用美國牛絞肉、煸椒細粒與小番茄、蔥花等配料下去爆炒而成，也是非常下飯的一道!
▼煸椒炒牛肉可以搭配一旁的生菜或是白飯享用，一次可以享用兩種不同風味的吃法!
▼每一口都是香辣夠味，鹹香、紮實又帶點辣度，口味相當濃重，整個就是點來消滅白飯的啊(笑)!
▼搭配生菜享用也不錯，有點類似韓式料理的吃法，吃起來爽脆爽口又能降低不少香辣鹹重的味蕾!
▼喜歡濃重口味的朋友可以多放一點牛肉，喜歡清爽口味的朋友可以放少一點，都可以視個人口味來搭配享用!但我們最愛的吃法還是搭配白飯，整個無飯不歡的概念~~
▼厚煎菜脯蛋，這道也是記憶中熟悉的味道，在這裡也能吃得到改良版!
▼厚達2公分的菜脯蛋光看就讓人口水直流，尤其上頭還加了特調醬汁與大量的蔥花提味，多了創意讓視覺上也充滿驚喜!
▼一口咬下，蓬鬆水潤、飽滿豐沛的口感非常迷人，尤其舌尖又帶有蛋香、蔥香與菜脯的甘醇鹹香，整個在嘴裡融合成一股合拍的美味，口味也不會過於鹹重，單吃就很涮嘴!
▼東方乳酪空心菜，也就是腐乳空心菜的概念，看起來翠綠又濃香，連這道也是白飯殺手不誇張!
▼吃起來清脆又爽口，帶有腐乳醬甘醇鹹甜的滋味，咪咪阿辣的滋味更是開胃又討喜!
▼飯後也可以來個甜點更完美，我們點了楊枝甘露、杏仁豆腐，都是很經典的甜品!
▼楊枝甘露，裡頭既有芒果的香甜、柚子果粒的酸香、西米露的軟Q，搭配椰奶更是適時溫潤了口感，清涼又爽口!
▼杏仁豆腐，採用手打杏仁豆腐搭配蜜鳳梨、梅子等配料，讓味蕾更加多元有層次，杏仁味也不會過於濃重!
▼杏仁豆腐軟綿又帶點微Q，散發出淡雅的杏仁香氣，搭配酸香甘甜的蜜鳳梨更是清爽順口，整個味蕾都甦醒啦!
「時時香」的餐點選擇多元又美味，不僅道道精采，而且邪惡又下飯，每次來都要吃個兩碗以上才過癮(笑)~~建議大家可以像我們一樣，點個套餐再加點其他菜色，就能吃得飽足又滿足；「時時香」在台北、新北、中壢、新竹、台中、台南、高雄等地都有分店，有興趣的朋友可以選擇就近門市享用看看唷~~推薦給大家!
【相關資訊】
時時香(美麗華店)
地址:台北市中山區敬業三路20號5樓(本館5樓，用餐消費可折抵停車費，捷運劍南路站3號出口步行2分鐘)
電話:02-85026389
營業時間:11:00~15:00、17:00~22:00(週一至週五，供餐至14:30、21:00)，11:00~22:00(週六至週日，供餐至21:00)
官網:https://ricebar.com.tw/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/SHANNRICEBAR/
分店查詢:請點我
線上訂位:請點我
【延伸閱讀】
【連鎖】時時香．瓦城集團旗下跨菜系中式料理，道道開胃又下飯!
【台北火鍋】東雛菊風味鍋物．特色湯頭+優質肉品，好拍又好吃!
【台北東區】山水食堂．平價丼飯附飲料、湯品、白飯吃到飽，不收服務費!
▼以下是時時香的詳細菜單，提供給大家參考!!(線上菜單請點我)
No Comments