大口每天早上都要幫小朋友做早餐，要兼具美味與營養，又怕小朋友不吃，只好盡量想一些有趣的變化，最好還是這種10分鐘就可以完成的早餐食譜! 今天就來分享一款我家小朋友超愛的 「起司蛋吐司塔」，不僅造型吸睛，做法更是簡單到不行，讓你在手忙腳亂的早晨也能輕鬆搞定孩子們的活力早餐！
【食材】
【做法步驟】
- 滑蛋製作： 將雞蛋打散後倒入鍋中，快速翻炒至呈現軟嫩的滑蛋狀。
- 滑蛋分切： 將炒好的滑蛋分成兩等份，備用。
- 吐司塑形： 將兩片吐司的四邊各切約 2 公分，接著一邊摺疊一邊放入焗烤碗中，形成一個杯狀。
- 餡料組合與烘烤： 將炒蛋、番茄醬和起司依序放入吐司中間。送入氣炸烤箱，以 150 度烘烤約 8 分鐘。如果喜歡表面更金黃酥脆，可以再稍微增加烘烤時間。
- 美味上桌： 烘烤完成後，將吐司塔從焗烤碗中取出，撒上少許義式香料點綴，美味又營養的早餐就完成囉！
▼將一顆雞蛋打散後倒入鍋中，快速翻炒成半熟的滑蛋。這個步驟大約1分鐘內就能完成，重點是蛋不要炒得太老，這樣後續烘烤才不會影響口感喔！
▼ 將炒好的滑蛋分成兩等份，備用。
▼將兩片吐司的四邊各切約 2 公分~
▼接著一邊摺疊一邊放入焗烤碗中，形成一個杯狀。
▼將炒蛋、番茄醬和起司依序放入吐司中間。
▼送入氣炸烤箱，以 150 度烘烤約 8 分鐘。如果喜歡表面更金黃酥脆，可以再稍微增加烘烤時間。
▼烘烤完成~
▼撒上少許義式香料點綴~
▼將吐司塔從焗烤碗中取出~
▼美味又營養的早餐就完成囉！
▼十分鐘內就能搞定，兼具營養與美味，還能讓全家大小都愛上，這麼棒的早餐選擇，你還不快動手試試看嗎？
總而言之，這款起司蛋吐司塔絕對是忙碌早晨的救星！它不僅能將冰箱裡的常見食材變出新意，更以其簡單快速的製作過程，打破了美味與便利難以兼顧的迷思。無論是想給孩子一個充滿驚喜的早餐，還是犒賞自己一頓簡單卻不失豐盛的早點，這款吐司塔都能輕鬆滿足你的需求。
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大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
2012~2013ETtoday新聞雲名家作者！
2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者！
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客！
2012 年度十大無名部落客！
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎！
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強！
2012 台北市傳統市場節評審！
2010、2011中時嚴選優格！
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選！
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