台江國家公園內擁有全台灣最重要的黑面琵鷺保護區，這裡是台灣最西岸位於曾文溪口的一片廣大的溼地，也是由曾文溪沖積而成的，早年經過兩次人工修建才有了今天這樣最適合黑面琵鷺的環境；台江國家公園擁有河口沙洲、廢棄鹽田與漁塭等多樣性濕地型態，每到冬天魚塭裡的虱目魚在低溫無法存活，漁民打撈後剩下的雜魚恰好就是這些候鳥最好的食糧，每年的10月份候鳥遷徙季節開始，這裡就會熱鬧起來，有將近195種的侯鳥來此，其中瀕 […]…
王品旗下的餐廳非常受歡迎，其中的「聚北海道昆布鍋」早在平價的石二鍋出現之前早已聲名遠播，其實聚北海道昆布鍋的價格也相當平實，依據不同分店最多提供三種不同價位套餐，有349、390、540元外加10%服務費，與西堤、陶板屋的餐點設計方式類似，從前菜、主鍋到甜點飲料，多樣選擇加上親切的服務、舒適用餐環境，高貴不貴的選擇讓許多消費者一試成主顧，此篇為桃園家樂福經國店品嘗紀錄，分享給大家參考。 […]…
肉圓是台灣小吃的一項特色，各地的做法也不太一樣，來到台南也有好幾家肉圓的名店，最大的特色就是這種使用番薯粉與米漿調和而成的白色外皮，口感軟嫩，不似中部北部Q彈的外皮，而外觀製作成類似圓形的不規則狀，在地較常使用清蒸的方式料理，吃起來也較為清爽。 ▲肉圓店創立於1975年，早期第二代的張老闆就在這裡附近擺攤販售，因此被稱為武廟肉圓。 ▲武廟肉圓現在位置就為於永福路二段的武廟正門口，斗大的帆布招牌大老 […]…
台南的永樂市場週邊聚集了許多經典的美食店家，永樂燒肉飯是屬於南部人的偏甜滋味、並且使用傳統木炭燒烤的方式，在這兒是最熱門的店家之一，往往總是還沒到用餐時刻就可以見到店門口排起長長的隊伍。 ▲永樂燒肉飯位於市場口轉角，用餐時間沒兩下子就排著長長的人龍。 ▲店內牆上掛著各式餐點的介紹，主打招牌的燒肉飯不僅食材講究，醃製、料理手法也獨特。 ▲使用甜醬汁醃製，經由傳統木炭燒烤， […]…
輕中藥、養生新概念，溫潤厚純的湯底加上嚴選食材，原來我們喜歡的火鍋也可以有這樣的搭配，兼具美味與養生，這是位於台南的「源湯鍋物創意料理」。 常常在朋友、家人聚餐時我們喜歡選擇口味較重的麻辣鍋，雖然好吃，但吃完總是有不少的負擔，尤其是對胃也是不小的傷害；今天要介紹這家店位於台南，乍看之 下好像是高級火鍋店，但其實價位約三百多還算平實，大口覺得他們最與眾不同的地方在於獨家調配的「輕中藥湯頭」以及「嚴選 […]…
嘿嘿~ 今天又要介紹什麼好康的? 難得大口這邊又出現了團購小點心! 最近東奔西跑，常常到台北跟行銷公司開會，我這個獨行俠現在也快變成了半個有辦公室的上班族了! 在辦公室人多總是有趣，像是揪團就方便多了，而且還可以跟大家討論呢! 話不多說，趕緊來分享我最近吃到的好料! 尤其是這種平常比較不常見的點心我最近很愛! 研究了一下，原來這東西叫做「夏威夷豆塔」，在酥脆的餅皮上搭配的主體為火山豆， […]…
還記得多年前朋友帶我來到台南品嘗的小吃，印象最深刻的就是這間「劉家肉粽」；獨特的甜醬汁、軟Q米粒、濕黏的口感，這是我一吃便愛上的傳統南部粽。 朋友說這是他們從小吃到大的老口味，店家營業時間有24小時，有時候看完棒球比賽混到大半夜就來吃個肉粽，也算是非常享受的了。 劉家肉粽現在共有四家分店，來到台南最常去的就是這間位於西門路二段的店面，店家於騎樓下使用矮板凳的特製桌椅帶點懷舊風味，即使 […]…
台南的美食可真是多到永遠征服不完！光是永樂市場這一帶就聚集了許多小吃，推薦的有富盛號碗粿、永樂燒肉飯、石精臼蚵仔煎、金得春捲、蝦仁肉圓、水仙宮青草茶……等；今天要介紹的這家阿松割包算是口味較特別的，割包台語念做「掛包」，是早期福州傳過來的小點，這家阿松割包甚至還保有內包著豬舌的福州傳統吃法，非常獨特。 阿松割包從早上八點開始營業，通常賣到下午食材用完就會提早收 […]…
台南人所謂的「香腸熟肉」，在北部的朋友們看來可能一時會搞不清楚賣的是甚麼好料？ 簡單的說也就類似傳統的黑白切，不過在地台南人的香腸熟肉卻更加的豐富、美味，不但食材多樣、口味也獨特，也是台南在地的特色美食之一。 阿龍香腸熟肉最早位於在下大道圓環附近的舊保安市場旁，後來經歷圓環改建、市場搬遷，經過一段時間最後才又搬遷至現在的保安路的位置，目前店面已傳至第三代，攤位前多種「切料」美味依舊，搭上甜口味的醬 […]…
蝦仁飯是台南有名的小吃之 一，矮仔成是一間經營至第四代、超過九十年的老店，第一代創始人葉成一老先生因個子不高，早期客人則以「葉成」的諧音稱呼為「矮仔成」，這個綽號因此成為 店名的由來，葉老先生最早從事日本料理的工作，因與蝦販商人合作，後改賣這種自行研發的料理，因此才會有這種類似日式蓋飯做法的蝦仁飯。 使用台南安平港與興達港附近海域的火燒蝦，每日使用現撈的新鮮食材、人工剝蝦去腸泥，料理後的蝦仁帶有一 […]…