還記得小時候吃過的香雞城嗎？或者是那難以忘懷的多汁手扒雞？ 隨著時代改變，速食業者競爭激烈，曾經紅極一時、全台上百家的香雞城也因敵不過各路強敵最後紛紛倒閉，現在全台灣僅剩一家位於宜蘭的加盟店了。 這家「金雞城」不是香雞城的兄弟，也不是山寨版的速食店，獨有的風格和優良的品管可以說明這一切；金雞城為桃園縣龍潭鄉沅福食品所創立，董事長因緣際會下 認識了從前香雞城的主廚，經過幾番的討論，決定以自己調配的醃 […]…
走進全木製的房舍，拉開還使用滑軌的拉門，木頭地板、餐桌、板凳、櫥櫃以及各式的老唱片、海報進入眼簾，彷彿回到五十年代的台灣社會，仔細聆聽，就連餐廳內播放的還是一首首的經典老歌，年長的客人來到這裡可以感受過去的生活點滴，年輕人來這裡則是發現懷舊的新奇。 這是一家位於花蓮的懷舊餐廳，裡頭賣的也是各式的古早味呦！ 多桑是我見過最有味道的懷舊餐廳，這裡的擺設都是由店家細心的從各地蒐集而來， 這 […]…
花蓮鳳林有一家無人商店，賣的是麻花、兩相好以及山東饅頭，老闆韓立典老先生人稱韓老爹，因此也是店名的由來；韓老先生17歲隨政府來台，憑著早年看著母 親做麵點的印象，後來也在此經營小吃館，現在的誠信麻花則主要販賣這幾樣點心，由於老闆常常不在店內，因此有了這種無人商店的想法，買多少由客人決定，但 記得把錢投入特製的箱子裡。 店門前大大的「誠信」兩個字，這天我們雖然來晚了，幸好櫥子裡還有麻花 […]…
我想大家見到首圖花花綠綠類似粉圓的東西可能會有些疑問，這是一家位於花蓮的冰店，賣的包心粉圓與宜蘭包心粉圓有些不同，口味竟然多達十種，而最特別的不僅是這些粉圓，就連店家製作的剉冰樣貌也與別人不太一樣，除了用料豐富外，再淋上獨家的焦糖以及煉乳，這樣的好口味每到夏天總是造就店門口大排長龍的誇張景象！ 位於花蓮市博愛街的五霸包心粉圓店，雖然隔壁還開了一家羅東來的包心粉圓，但在地的還是最大優勢 […]…
炎炎夏日熱浪來襲，每到中午總是缺乏食慾嗎？來一份嘉義的美食涼麵、涼圓，既清爽又開胃，保證讓你吃得開心、吃得消暑！ 這家位於嘉義女中旁的黃記涼麵涼圓，是在地經營超過三十多年的老店，也是不少在地人喜愛的巷弄美食之一，中午用餐時刻常可見許多客人來買外帶，除了涼麵、涼圓外，粉條冰也是店家的招牌，簡單的說，來這裡不僅可以吃飽，還可以消消暑氣啦！ 黃記的店面沒有華麗的招牌，但這種樸實又簡單的設計 […]…
高雄鹽埕區的「阿婆冰」，最早由第一代老闆蔡固女士於民國23年創立，早期為了扛起家中子女的養育責任，在這裡賣起挫冰與楊桃汁，其中以遵循古法做出傳統口味的四果冰、李鹹冰最為特別。 來到這附近或許你會發現有兩家類似的冰店，一家為阿婆冰，一家為婆婆冰，但其實兩家的口味都是出自於蔡固女士，婆婆冰只是親戚再出去開的店面。 現在店內賣的品項很多，果汁、挫冰、甜湯都有， 而且店內用餐空間超大超多，大 […]…
台南人所謂的「香腸熟肉」，在北部的朋友們看來可能一時會搞不清楚賣的是甚麼好料？ 簡單的說也就類似傳統的黑白切，不過在地台南人的香腸熟肉卻更加的豐富、美味，不但食材多樣、口味也獨特，也是台南在地的特色美食之一。 阿龍香腸熟肉最早位於在下大道圓環附近的舊保安市場旁，後來經歷圓環改建、市場搬遷，經過一段時間最後才又搬遷至現在的保安路的位置，目前店面已傳至第三代，攤位前多種「切料」美味依舊，搭上甜口味的醬 […]…
來到雲林北港有一項在地才吃得到的早餐「麵線糊」，這種麵線糊不似常見的深色麵線，而是先將北港的手工白麵線放入熱水中煮熟後，經由一小時不停的攪拌成白色糊狀，外觀看起來就像是一碗燉煮許久的粥品，品嘗時再加入滷肉與滷汁添增鹹度與香氣，是一項帶著古早味的在地美食。 阿豐麵線糊經營將近五十年，目前是第二代經營，早年店家以攤販的方式在北港廟街經營，主要賣油飯、炒麵等傳統小吃，後才遷至現有的店面位置 […]…
新竹肉圓非常有名，特殊的肉圓皮還有醃製的紅糟肉內餡都是經典，若問問在地人推薦哪家肉圓好吃，除了城隍廟周邊的攤販外，這家位於竹科附近、西大路上的竹蓮肉圓會是更好的選擇。 經營超過四十多年的「竹蓮肉圓」，最早位於新竹市公有的竹蓮市場擺攤，原本沒有店名，後來搬遷至西大路上有了店面，在地人都稱為「西大路28號肉圓」，竹蓮肉圓則是後來才取的名子。 來到西大路的店面，雖然擺設簡單，不過營業時間下 […]…
北部基隆廟口有好吃的炭烤三明治，位在南部的高雄當然不能輸，同樣有家超人氣的「大ㄎㄡ胖炭烤三明治」！ 這家位於鹽埕區的老店最早因為老闆李先生跟著母舅在大智市場附近路邊擺攤賣吐司夾蛋，原本是將三明治先做好放在櫥窗販售，李先生創業後才改為現點現做的方 式，並加入了使用炭爐來烤吐司，後來愈做愈出名，受到不少饕客的推薦，一賣就是五十多年，並於97年的時候由大智路遷移至現在大公路的店址。 店家的 […]…