台中人氣鵝肉店「鵝庄」就位於台中市北屯區松竹路二段上，主打新鮮美味、選擇多元的鵝肉料理，因為餐點好吃、價錢平實，用餐時間總是吸引滿滿人潮!最特別的就是他們家採用舒肥方式烹煮鵝肉，吃起來鮮嫩多汁，另外還有招牌鵝肉飯、鵝肉碎飯甚至鵝肉茶泡飯等特色料理，不管是長輩、小孩還是胃口不大的女孩兒都能安心享用~~此外鵝香鐵蛋香Q不乾口也是招牌必點，還有冬天必吃的薑母鵝，不過也是殘酷的限量，想吃記得先預訂啊啊啊啊!
【相關資訊】
鵝庄
地址:台中市北屯區松竹路二段36號(附免費停車場)
電話:04-22453666
營業時間:15:30~23:00(週二至週五)，11:00~22:00(週六、週日)，週一公休
FB粉絲團:請點我
▼「鵝庄」就位於台中市北屯區松竹路二段上，橘色的招牌在逐漸低垂的夜色中格外顯眼好找!外頭還掛了一整排的燈籠，讓人有種溫暖的感覺~~
▼這裡的一樓、二樓都有座位區，不過這次我們是坐在一樓戶外用餐區，所以就沒拍二樓了!
▼這裡還有附免費停車場，也太大心了~~用餐時間一到，果然沒多久就停滿啦!
▼外頭還有一整排可愛鵝在歡迎大家的到來~~
▼這裡的鵝肉有整隻、半隻、1/4隻，想要吃多吃少都沒問題!
▼只見客人一直絡繹不絕的前來，內用外帶都很夯，不過還好服務人員上菜也很快，所以通常不太需要久候!
▼餐檯上放著桂竹筍、麻辣臭豆腐、白菜魯、麻辣鴨血等四大鍋，看起來每樣都很美味，也是客人必點的幾道配菜!
▼一樓的座位區，看得出來人氣爆棚，找好座位、點好單後直接給櫃台即可~~另外還有二樓用餐區，據說有大小圓桌、方桌等，人多人少都適合!
▼菜單，有鵝肉料理、小菜、海鮮、飯類、麵類、湯類、時蔬等，選擇還不少!店家希望大家都能安心享用美味的鵝肉又不要有太大負擔，所以這裡的定價還算平實，甚至還有推出一人份鵝肉，就算只有一個人也能輕鬆享用美味的鵝肉大餐~~
▼我們就坐在戶外享用，當天天氣還不錯，坐在外頭也挺舒服的!
▼沒多久我們就點了滿滿一大桌，竟然還有出現隱藏版的限量薑母鵝耶~~太開心啦!
▼沒想到我們簡直當作辦桌在吃啊~~看起來很澎湃吧!肚子突然餓了起來~~
▼鵝肉1/4隻，每一塊厚實又飽滿，而且切片的鵝肉已經去骨處理，看起來水嫩又美味!
▼他們家鵝肉的特色特別採用鍋爐下去低溫烹煮，也就是最近流行的舒肥法，就是為了讓大家吃到原汁原味的美味鵝肉!果不其然，吃起來肉質細嫩軟Q，還帶有飽滿肉汁，細細咀嚼真的滿甜美的!
▼人少的話也非常推薦來碗鵝肉飯，再搭配幾樣小菜就能飽足又滿足!
▼招牌鵝肉飯，底層白飯採用的是16號壽司米，吃起來又香又Q，搭配鵝油、鵝肉及兩道配菜更是絕配!!切片鵝肉軟嫩好咬又帶有肉汁，搭配QQ的外皮更是對味~~另外兩道則是桂竹筍、白菜魯，吃起來甘醇又入味，算是很經典的配菜，搭配起來也滿不錯的!
▼鵝油拌飯，簡單淋上鴨油、醬油跟油蔥酥提味，記得趁熱攪拌均勻再享用，吃起來香氣十足，單吃就很迷人啊~~
▼鵝肉碎飯，這一碗是老闆特別為牙口不好的長輩、小孩設計的，不僅將鵝肉切成小塊方便食用，一旁也有簡單的配菜，份量剛好適合胃口不大的長輩、女孩兒或是小朋友享用，真的是很貼心啊!
▼鵝肉泡飯，這一碗也是店家特製的餐點，看起來有點像是鹹粥的概念啊!
▼沒想到裡頭也有不少鵝碎肉，香軟又好入口，搭配昆布湯頭清爽又開胃~~米飯也不會泡到爛爛的，還是吃得到粒粒的口感，加上芹菜、油蔥酥提味，帶點微微古早味，吃起來也滿讓人驚喜的!
▼鵝香鐵蛋，店家特別切成一口大小方便享用，吃起來鹹香甘醇，還帶點QQ的嚼感，連蛋黃都滷製入味，不會覺得乾口卡喉嚨~~吃起來很涮嘴耶!
▼傳說中的薑母鵝出現啦~~這可是每日限量，喜愛的朋友記得預訂啊!
▼裡頭料多實在，還有不少切塊的鵝肉，湯頭不會有過濃的中藥味，喝起來甘甜又暖胃!
▼鵝丸也很美味，採用30%鵝肉製成，裡頭還有雙重口感，吃起來層次更加多元!
▼鵝脆筋湯(每日限量五份)，採用的是鵝腳後方的脆筋，吃起來有點類似軟骨的概念，脆脆又帶點微彈的滋味很是特別!
▼煙燻三寶(心、肝、腱)，同樣採用低溫下去烹煮，吃起來帶點微微煙燻香氣，口感柔軟不乾柴，鹹香又開胃!
▼桂竹筍，滷至鹹香入味，爽脆又順口!
▼深坑麻辣臭豆腐，帶點香麻微辣、鹹香的滋味很下飯!
▼麻辣鴨血，柔嫩又帶點小爆漿的口感，滷得也挺入味的!白菜魯，調味不會過鹹過淡，香醇又入味，不管單吃或是配飯都很適合!鮮蝦，新鮮飽滿又大尾，吃起來鮮度滿滿!澎湖透抽，厚實軟Q又帶有彈性，單吃就很鮮美好吃，搭配醬料更加提味不少!
「鵝庄」不僅餐點新鮮美味，採用舒肥做法讓鵝肉吃起來更加鮮嫩多汁，吃起來飽足又滿足!招牌的鵝肉飯既能吃到美味的鵝肉切片，還有兩道古早味配菜，搭配起來也是滿不錯的~~此外也有不少其他部位的鵝料理及多樣小菜、湯品，選擇多元，每天來吃也不膩，有興趣的朋友不妨也可以來試試看!
【相關資訊】
鵝庄
地址:台中市北屯區松竹路二段36號(附免費停車場)
電話:04-22453666
營業時間:15:30~23:00(週二至週五)，11:00~22:00(週六、週日)，週一公休
FB粉絲團:請點我
【延伸閱讀】
【台中美食】品八方燒鵝．香嫩多汁的邪惡美味!平日也有燒鵝便當外帶!
【台中美食】永豐鍋貼公賣局．飽滿大顆又美味!招牌大鍋貼、蒸餃推薦!
【台中梧棲】天使光環米糕．台中海線最邪惡的滋味!三井Outlet旁美食!
No Comments