大慶幫在新竹聚會的當天晚上，正哥帶我們到有名的「鍋大爺」麻辣火鍋店用餐，
詢問之後才曉得，原來正哥也是第一次來此消費呢！（聽說評價不錯，因此獲得正哥青睞）
早在用餐前幾天就訂好位置了，因為好吃得出名所以要早早訂位，呵呵！還好事前做足功課，
好友聚會，這種吃到飽的餐廳算是首選，「鍋大爺」每人消費是399元，外加一成服務費，
餐廳的座位不算多，座無虛席，趁著上菜的空檔先環顧一下室內環境，
醬料台上的配料五花八門，除了常見的辣椒、蔥花、白醋外，還有一大堆從未見過的「植物」配料，
頓時覺得這應該是「大長今」中的排場吧！雖然不知道該從何下手，但新鮮感十足。
大慶幫點的鴛鴦鍋上桌囉！鍋底裡加了些許中藥材，著實令人好奇它的味道到底如何？
先偷偷嚐了一口麻辣鍋底，辣度剛好，除了辣味還帶有中藥香，雖說是麻辣鍋但是多了「養生」的感覺，
另一半的鍋底也不賴，少了辣味刺激味蕾，入口滑順，養生的感覺更勝一籌咧！
等待食材上桌的空檔先去端飲料吧！
一口氣就點了滿滿的食材，桌面都已經找不到空隙了啦！（七手八腳的把食材入鍋）
經過一整天的活動，到了現在晚上8點多，大慶幫早已是飢腸轆轆、餓得兩眼發昏囉！
眼前的美食看起來鮮嫩可口，店家把食材都處理得很乾淨，呵呵！吃起來有皇上（后）享用御膳的快感～～
店內除了顧客點用的火鍋之外，鍋大爺還提供一些「現成」的食物供顧客無限量取用，
例如有鴨血、蒙古烤肉、水果、巧克力噴泉及冰淇淋等等，其中冰淇淋還有兩種品牌可以選擇，
分別為「明治」及「Häagen-Dazs 」，哇～鍋大爺還真是大手筆耶！
滾囉～滾囉～趕快趁熱大快朵頤一番，連擔任攝影師角色的研究仔都放下相機，搶食去囉！
食材眾多無法一一介紹，所以只好挑幾樣拍照亮相，再加上研究仔已經迫不及待地大吃特吃起來了！
（在此小麵向各位看官致歉，我們的攝影師稍稍的怠忽職守，所以精彩照不及拍攝）
若各位對這家餐廳有興趣，請親自體驗一番吧！
吃完火鍋，當然要嗑個幾球高級冰淇淋才痛快囉！
（特謝今天擔任司機要角的小明，真的辛苦你囉）
—————【店家資訊】—————
新竹市西門街66號1F(大遠百側門旁)
訂位 03-5266119
AM11:30 ~AM 2:00
大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
2012~2013ETtoday新聞雲名家作者！
2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者！
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客！
2012 年度十大無名部落客！
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎！
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強！
2012 台北市傳統市場節評審！
2010、2011中時嚴選優格！
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選！
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