「皆麵」，這是一家無意間發現的店，因為名字特別所以印象格外深刻，
自從發現有這家店後，每每經過總是會多看它兩眼，生意似乎還挺不錯的呢！
能在逢甲這個兵家必爭之地冒出頭來，應該也非泛泛之輩，走！這就吃麵去～
我想不用小麵多做介紹，大家一看到這店名和招牌也不難猜到它賣的是日式餐點，
由於店內的座位不多，加上生意不錯，往往沒兩下子店內就客滿囉！
趁著候位的空檔可以先研究研究菜單，要點什麼呢？？
皆麵套餐有分底湯、麵條、主菜及飲品，由顧客自由搭配選擇，
另外，若是不想吃湯麵的朋友們，也可以選擇乾麵類或飯類的餐類，
這是「麻辣底湯＋中華細麵＋大阪炸豬排」，看起來還滿豐盛的，而且價位迷人，
當天去的時候皆麵套餐一律特價96元，百元有找耶！
雖然是特價，但該有的也絕對不會少，除了上面的麵和主菜外，還有三樣小菜搭配喔！
麻辣底湯喝起來不會太辣，不用擔心喝多了影響腸胃（辣辣的湯會越喝越唰嘴），
來看看這碗麵裡有哪些配料：青江菜、海苔片、
叉燒豬肉片、炸洋蔥絲及糖心蛋（研究仔的最愛），
細麵麵條嚐起來很像台式的黃油麵，耐吃就是它的最大特色，
加上師傅烹煮的時間抓得剛剛好，所以麵條不會煮得太爛或沒熟透，
炸豬排的顏色看起來很可口，麵衣的厚度剛好，沒有刻意「膨脹」的作假嫌疑，
另外，在小麵發現，豬排的底部還加上了鐵網瀝油喔！
如此顧客就能吃得更健康、無負擔，讚！
而豬排肉質鮮美、嚐過後齒頰留香，唯一的小缺點是當天的豬排炸得有點過硬，
（麵：才96元，能吃到這樣品質的套餐就已經很超值啦！）
這是「原味高湯＋手感拉麵＋照燒雞腿排」，看起來一樣是有超乎96元賣相，
而麵碗裡的配料都是一樣的（三樣小菜也沒少），
嚐麵囉～
原味高湯也就是豚骨高湯，高湯中有著濃郁的豚滋味卻不至於膩口，
小麵覺得手感拉麵像極了中華細麵的加粗版，也因為它是粗麵條所以口感更顯勁道，
原來滿口的麵條也是種幸福～
小麵建議主菜「照燒雞腿排」一定要點來品嚐，去骨嫩雞腿、照燒醬、白芝麻的交織……，
（是誰？是誰？是誰讓這隻雞殘障得這麼光榮！）
「皆麵」！做得好，我記住你囉！
——————–【店家資訊】——————–
電話：04-24527337
(撰文：小麵，攝影：研究仔)
No Comments