過了一個年，休了長長的一個年假，停工了好一陣子，不知道大家有沒有小小的期待小麵發文啊??
相信大家在過年期間都吃了不少好料吧！呵呵！收假後一點也不想站上超現實體重機，
還是繼續介紹美食比較輕鬆開心囉~~
(之前已經介紹過遠雄悅來飯店的住宿和環境，這就開始我們的美食饗宴吧！)
遠雄悅來飯店的餐廳涵括了歐式、日式、中式及義式等等，而這次我們是以歐式自助料理為主，
(這樣也好，想研究仔和小麵這種大胃王就是要走走吃吃、吃吃走走)
用餐地點是飯店內的英倫庭苑西餐廳，從入門口的裝潢就感受到濃濃的英式優雅氣質風格，
好期待啊~~晚上7點30分，其實肚子實在是超餓的說……
小麵覺得餐廳內很不一樣的地方是，雖然這兒是室內空間，不過在設計上卻營造出像戶外的花園氣氛，
挑高的空間及圓弧狀的動線增加了取餐時的舒適與流暢度，
先喝個熱湯暖暖胃吧！一開始品嚐的是「東茸蟹肉干貝羹」，它可是真的有蟹肉和干貝的呦！
以小麵的口味來說，它似乎略鹹了點；而「玉米濃湯」則是濃稠中帶有些許鮮味，
由於濃湯容易飽，所以沒有多喝，接著還要品嚐豐富料理呢！
(小麵生平的第一次~~「生牛肉薄片沙拉」，意外發現「牛」滋味竟然沒比熟牛肉「牛」！)
先從「冷料理」吃起，來到這裡可以說是小麵的天堂，因為餐區的生魚片要吃多少就有多少，
若是平常和其他人同桌吃飯，頂多也只能吃到三、四片左右(這已經是很不客氣的狀況囉)，
生魚片大口大口嗑的滋味太讚啦！此外，沙拉和一些冷盤料理也都很不錯，新鮮且可口，
除了自助式料理外，還有由師傅現場料理的熟食可點用，
餐廳內的師傅和服務生態度都非常好也非常專業，還會謹慎巡視餐檯上的食物份量是否充足，
就怕入內用餐的顧客吃得不盡興，這一優點值得嘉許呦！
接著進入熟食部份，由於料理種類繁多，所以研究仔已經盡量標明它們的身分囉！
再上面這張照片中，小麵最喜歡的是「匈牙利燴牛肉」，軟嫩的牛肉塊咀嚼起來一點都不費勁，
心想就算只有白飯，有這道燴牛肉就足夠我吃掉好幾碗了吧！
呵呵！看出來了嗎？我們今晚吃的食物明顯已肉類居多，
不是餐廳青菜類料理少或不好吃，而是今晚的肉食看起來都格外誘人，哈哈……
吃了一道又一道的美味料理，小麵又發現這個自助餐廳的一項優點，
那就是跳脫一般「量大質粗」的刻板印象，
因為看得出來這裡的每一道料理都經過細心裝點與巧思，
而許多的料理搭配都是第一次嚐鮮，所以不容易有「膩」的感覺，
已經數不清這是第幾盤菜了！品嚐美食的幸福滋味也愈築愈高，好滿足啊~~
吃完了冷食、熟食，餐後甜點也是不容錯過的，
甜點有各式各樣的蛋糕、派等等，想要通通嚐盡卻有點困難，畢竟肚子已經八分飽了！
(連甜點蛋糕都是不常見的口味，「厲害」從這裡就看得出來)
把肚子裡最後的一點小空間留給水果，算是圓滿的ending囉！
(建議肚子吃太撐的人，可以到戶外散步、欣賞迷人夜景，然後一夜好眠)
——————–【飯店資訊】——————–
花蓮‧遠雄悅來大飯店
官方網站：http://www.bellevista.com.tw/
地址：花蓮縣壽豐鄉鹽寮村山嶺18號
電話：03-8123-999
(撰文：小麵，攝影：研究仔)
大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
2012~2013ETtoday新聞雲名家作者！
2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者！
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客！
2012 年度十大無名部落客！
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎！
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強！
2012 台北市傳統市場節評審！
2010、2011中時嚴選優格！
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選！
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