【食記】淡大人氣美食‧大吉祥香豆富

這次來到淡水，最出乎原本計畫之外的就是跑到淡江大學附近吃美食，

由於下午的天氣實在太炎熱，加上淡水老街滿滿的人潮，導致有點兒影響胃口，沒吃到幾樣小吃，

等到晚上熱氣消退，呵呵！胃口可就大開啦~~

再吃過小李快炒之後，我們又循著友人的推薦繼續進攻淡江美食，

不過，為了找這家店，我們這群外來客還真是費了一番功夫呢！

好不容易來到店門口，看見整家店都被等待的客人給圍住了！(有沒有這麼誇張啊？)

看來這「大吉祥香豆富」非常值得一嚐呦！(美食戰鬥力被激發啦！)

由於是第一次來，所以在外頭的攤位前研究了一番，是要先點餐再入內呢？還是先入內再點餐？

沒想到，當小麵還在猶豫之際，仔弟和仔弟女友已經直搗進攻店內了！

於是研究仔和小麵也就趕緊跟進，

四雙眼睛迅速掃瞄店內座位，正巧有一桌空了下來，真是太幸運囉！

這裡的工作人員來來回回地在店內穿梭，桌上沒有點單，而是直接跟服務人員點餐，

等到餐點上桌後，再將餐點費用付給服務人員即可，

等待餐點的同時，我們在牆壁上發現了這張告示……，

不禁讓小麵納悶！難道以前可以加麵很多次嗎？？？ 

歐耶！雖然是高朋滿座，但上餐的速度還是相當快！

光從外表來看，這麻辣豆腐和鴨血並沒有什麼特殊之處，

但是只要喝一口湯就會被它所吸引，

溫潤而不嗆辣的風味中帶有一絲的中藥香氣(我們點的是小辣)，

雖然這類食物不可能真的很清淡，然而它順口的程度真的稱得上是令人驚艷，

再喝過令人滿意的湯頭之後，再來嚐嚐它的麵條，

看似醬油色的麵條其實沒有想像中的鹹，反倒是它的Q彈口感讓研究仔稱許不已，

更厲害的是，泡在湯汁裡頭許久的麵條，

竟然依舊能保持它的Q彈，「不爛」就是它的最佳特色，

接著就是小麵最愛的部份啦！看看上面這張豆腐照片，

豆腐裡有好多小細孔，並不是很札實的那種呦！

大概也是因為有這些細孔的緣故，

所以讓豆腐吸滿了整個湯汁的菁華，水水嫩嫩的口感~超讚的啦！

在湯頭、麵條、豆腐的滿足之後，這鴨血的表現果然也毫不遜色，

除了Q嫩還是Q嫩，口感就像是布丁一樣，而且沒有任何令人怕怕的腥味，呵呵……！

各位朋友記住了嗎？來到淡大附近記得不要錯過這家「大吉祥香豆富」啊！

——————–【店家資訊】——————–

地址：台北縣淡水鎮北新路182巷3弄28號

電話：02-26210719 

營業時間：AM11:00-PM8:00 

(撰文：小麵，攝影：研究仔)