這次來到淡水，最出乎原本計畫之外的就是跑到淡江大學附近吃美食，
由於下午的天氣實在太炎熱，加上淡水老街滿滿的人潮，導致有點兒影響胃口，沒吃到幾樣小吃，
等到晚上熱氣消退，呵呵！胃口可就大開啦~~
再吃過小李快炒之後，我們又循著友人的推薦繼續進攻淡江美食，
不過，為了找這家店，我們這群外來客還真是費了一番功夫呢！
好不容易來到店門口，看見整家店都被等待的客人給圍住了！(有沒有這麼誇張啊？)
看來這「大吉祥香豆富」非常值得一嚐呦！(美食戰鬥力被激發啦！)
由於是第一次來，所以在外頭的攤位前研究了一番，是要先點餐再入內呢？還是先入內再點餐？
沒想到，當小麵還在猶豫之際，仔弟和仔弟女友已經直搗進攻店內了！
於是研究仔和小麵也就趕緊跟進，
四雙眼睛迅速掃瞄店內座位，正巧有一桌空了下來，真是太幸運囉！
這裡的工作人員來來回回地在店內穿梭，桌上沒有點單，而是直接跟服務人員點餐，
等到餐點上桌後，再將餐點費用付給服務人員即可，
等待餐點的同時，我們在牆壁上發現了這張告示……，
不禁讓小麵納悶！難道以前可以加麵很多次嗎？？？
歐耶！雖然是高朋滿座，但上餐的速度還是相當快！
光從外表來看，這麻辣豆腐和鴨血並沒有什麼特殊之處，
但是只要喝一口湯就會被它所吸引，
溫潤而不嗆辣的風味中帶有一絲的中藥香氣(我們點的是小辣)，
雖然這類食物不可能真的很清淡，然而它順口的程度真的稱得上是令人驚艷，
再喝過令人滿意的湯頭之後，再來嚐嚐它的麵條，
看似醬油色的麵條其實沒有想像中的鹹，反倒是它的Q彈口感讓研究仔稱許不已，
更厲害的是，泡在湯汁裡頭許久的麵條，
竟然依舊能保持它的Q彈，「不爛」就是它的最佳特色，
接著就是小麵最愛的部份啦！看看上面這張豆腐照片，
豆腐裡有好多小細孔，並不是很札實的那種呦！
大概也是因為有這些細孔的緣故，
所以讓豆腐吸滿了整個湯汁的菁華，水水嫩嫩的口感~超讚的啦！
在湯頭、麵條、豆腐的滿足之後，這鴨血的表現果然也毫不遜色，
除了Q嫩還是Q嫩，口感就像是布丁一樣，而且沒有任何令人怕怕的腥味，呵呵……！
各位朋友記住了嗎？來到淡大附近記得不要錯過這家「大吉祥香豆富」啊！
——————–【店家資訊】——————–
地址：台北縣淡水鎮北新路182巷3弄28號
電話：02-26210719
營業時間：AM11:00-PM8:00
(撰文：小麵，攝影：研究仔)
大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
2012~2013ETtoday新聞雲名家作者！
2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者！
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客！
2012 年度十大無名部落客！
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎！
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強！
2012 台北市傳統市場節評審！
2010、2011中時嚴選優格！
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選！
3 Comments
green3024
2010-06-21 at 11:59:19多年前的麵真的是隨便你加
熊貓
2011-01-03 at 19:36:48您好~我是淡大ㄉ學生,因近日要做官於淡江大學的報告 但因為我儲存照片ㄉ隨身碟不見ㄌ 裡頭用到ㄉ照片是多日累積ㄉ 但因繳交報告日子迫在眉睫 所以想引用您的照片 如造成困擾請諒解 我會在報告上註明出處的,若您不同意的話我就不會放 謝謝~~
zine1215
2011-01-03 at 23:25:20拿去吧!報告好好加油! 不過你的說詞需要檢討，這樣不夠禮貌^^