在台中常常見到泰式料理或泰式含越式料理，卻少見純賣越南料理的，而且要找到便宜又大碗的幾乎是很少，
不過今天要介紹的這家「裴越式小吃」就是少數價格很有親和力的餐廳，通常到泰、越式餐廳2~3人要花一千多，
這天我們5個人點了滿滿一桌菜竟然花不到一千元！而且菜色非常的奢華呢！
原本見到許多人在網路上分享位於力行路上的裴越南小吃，但這天去怎麼也找不到 ~ (難道搬家了嗎??)
於是手機搜尋一下，立即改往位於「精武路」的分店。(裴‧越南小吃，顧名思義老闆就是姓「裴」)
原本以為這裡和力行路是一樣的規模，沒想到精武路的分店更大，反而像一間餐廳。
店內的座位很多，後面還有幾個大圓桌，雖然擺設簡單，但店內很乾淨，第一印象還不錯！
價目表，大部分的單價都在100元以下，看了真是揪甘心ㄟ~
(所以一不小心就點了一大堆……)
等菜的同時，飲料最先上桌，左圖是冰咖啡，右為仙草椰子。
冰咖啡應該是越式咖啡，帶有一股特殊的香味，並且非常濃郁，愈喝會越順口，
至於仙草椰子就是仙草加上椰奶，不過甜度上頗高，比較適合吃重甜的人。
涼拌木瓜，底下有魚露調製的沾醬，口味酸酸辣辣，若要辣一點的就配著上面的辣椒一起吃保證會冒汗……
生菜包春捲，道地的越式春捲，米皮包著一尾尾鮮紅的蝦子，這盤竟然只要50元！非常的實在~
而他們的沾醬魚露味比較沒這麼重，算是大家比較能接受的口味。
春捲裡包著米線，品嚐之前若能夠整個泡在醬汁裡，讓內餡都充滿醬汁再吃最棒了！
蝦醬空心菜，70元一大盤，不過他們的蝦醬口味上蝦腥味較重，如果不喜歡太「蝦」的朋友就避開這道菜嘍！
當然個人是很愛這種蝦味~
這道菜推薦必點！70元的海鮮炒飯，份量超值！足夠兩、三個人吃不是問題！而且炒得香、料又多！
黃皮煎蛋，很有趣的越南菜，使用麵粉煎成的蛋皮嚐起來稍微帶有Q勁，
除了外面的生菜、九層塔外，裡面包了豆芽菜、豬肉以及蝦仁，沾上醬料嚐起來也蠻好吃的，這道也推薦大家嚐鮮看看~
除了炒飯外，炒河粉也不錯！他們的河粉炒出來又香又Q彈，來這裡一定要點一道炒的才夠啦！
炒蚵仔，帶有一些酒香味，口味上不差，不過蚵仔沒有很大顆所以吃起來不夠過癮，但份量也算實在的！
這道可真是又酸又辣的「酸辣湯」！鮮甜、酸、辣不同的口味融合在一起，湯頭嚐起來厚純、濃郁且相當順口，
不過辣味算是中等，因此會愈喝愈辣，建議不吃太辣的朋友可避開這道。
湯裡花枝、蝦、鳳梨、高麗菜、芹菜用料大方，70元一大碗CP值頗高。
若以70元來比，這碗海鮮米線的用料更是厲害，眼看它的用料這麼的「澎湃」，都忍不住多拍幾張照片給大家看！
米線類還附了一小碗的辣椒、檸檬，可依自己的口味作添加。
民視新聞也曾因為他們家澎湃的米線料理而來此報導，另一款魚露米線聽說也不錯。
如果不怕太油膩的人可以考慮點這道，花枝炒咖哩！
100元也是一大盤，Q軟富有彈性的花枝吃起來非常過癮！
最後，5個人竟然只花了870元！這天吃飽後還覺得有點不可思議，怎麼可以這麼便宜又大碗！
後來在網路上看到民視新聞的報導，原來這家越南小吃是由8個越南籍配偶一起打拼開業的，異鄉創業感覺好熱血啊~
而現場除了熟食之外，也賣一些越南的乾貨，也賣好喝的越南咖啡，識貨的可以去看看。
——————–【店家資訊】——————–
裴越南小吃
地址：台中市精武路165之1號
電話：04-22119575
營業時間：11:00~21:00(週一公休)
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大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
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現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
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