這次大口要帶大家來大口的故鄉桃園吃美食溜!前陣子聽聞桃園新開了一間環境優雅、餐點美味的鐵板燒，大口一直都很有興趣，沒想到前陣子收到「夏朵新品鐵板燒」的邀請，便欣然前往品嘗看看溜!位於桃園市南平路上的「夏朵新品鐵板燒」，就位於同德國中對面，附近路邊都是停車格，停車還算方便；夏朵的裝潢充滿濃濃夢幻風情，用餐環境寬敞舒適，符合人體工學的座椅坐起來相當舒適；套餐價位從290~890元不等，算是中高價位的鐵板燒，但可以用這個價位吃到prime等級的牛肉也算是C/P值頗高的!從餐前酒、沙拉、湯品、主餐到甜點、飲品，每一道皆有一定水準，夏朵尤其重視一般鐵板燒較不注重的甜點與飲品，格外用心裝飾與製作，讓顧客從頭到尾都能愉悅地享用美食，接下來趕緊帶大家來去看看「夏朵新品鐵板燒」有哪些厲害的美味料理吧!
【餐廳資訊】
夏朵新品鐵板燒
地址:桃園市南平路546號2樓(同德國中對面)
電話:03-3551177
營業時間:11:30~14:40(最後點餐時間14:00)、17:30~22:00(最後點餐時間21:00)(週一公休)
官網:http://www.shiado.com.tw/FIntroduction.sim?one=detail
FB粉絲團:https://www.facebook.com/ShiaDoTeppanyaki/timeline
▼「夏朵新品鐵板燒」就位於桃園市南平路上、同德國中的對面，路邊兩排都是停車格，還算滿好停車的!夏朵大大圓圓的招牌相當好認，尤其是夜晚打燈時更加顯眼漂釀!
▼夏朵的用餐空間不小，有二、三樓共兩層樓，平均每層樓有40個座位左右，二樓就是一般用餐區溜，一進來就有一個大大的南瓜馬車在迎接我們，怎麼這麼夢幻!
▼可以看見他們的用餐區域相當寬敞，除了可以坐在師傅對面的吧台區外，也可以坐在一般舒適座位區聊天吃美食!
▼他們的座位不得不特別提一下，坐起來相當寬敞舒適，又符合人體工學，夏朵就是希望顧客坐得舒服，吃得愉快!另外窗戶還是特別設計成雕花的模樣，光線透進來時非常有浪漫的氛圍!
▼純白的牆面掛著幾幅黑白的畫作，搭配紫色的飾紋整體相當雪白浪漫，是大多數女孩兒會喜愛的情調!
▼另外我們也上三樓參觀一下，三樓大多提供給包場或多人聚會，一上樓就可以看見好多紫白交錯的氣球，一整個也太夢幻惹吧!除了一般座位外，也可以選擇圓桌座位區，就可以暢所欲言的邊吃邊聊啦!
▼菜單，價位從290、490、690、890元不等，除此之外也有一般的超值單點，只有290元套餐週二~週五中午供應，其他套餐不限時段都有提供溜!以下餐點內容提供給大家參考參考!
▼我們後來選擇坐在師傅前方的吧台區，這樣才有趴滋趴滋熱情鐵板燒的FU啊!且他們的三位師傅都是帥哥來著，看師傅邊表演邊享用美食也是個不錯的選擇(笑)!
▼餐前酒，喝起來微微酸甜，帶有細緻細泡，連女孩兒都會喜愛的一款餐前酒(未滿十八歲請勿飲酒)!前菜，將燻鮭魚與蔬菜切成丁狀，師傅建議我們燻鮭魚搭配洋蔥丁一起吃比較能提襯出它的氣味，果然吃起來還滿清爽特別!
▼在準備餐點前，師傅正在製作類似銅鑼燒的甜點及炒杏鮑菇，杏鮑菇則是要當作主餐的配菜使用!
▼餐前麵包，附上的是小餐包，師傅特別交代我們麵包燙口要小心食用!
▼撕開一看，熱呼呼的奶油直接流洩而出，吃起來真的相當燙口啊!可別因為急著吃而燙傷惹!但吃起來香氣倒是滿足的!
▼湯品，有黃金南瓜濃湯、法式鄉村野菇濃湯、主廚特製湯品可以選擇，師傅建議我們先從主廚特製湯品的牛肉清湯開始享用，依序再享用南瓜濃湯及野菇濃湯；牛肉清湯喝起來非常清爽甘甜，帶有香甜的蔬菜香氣與牛肉的甜味，原來他們的牛肉清湯是採用大量的玉米及蔬菜下去熬煮，所以湯裡散發出自然的甜味!搭配清燉的牛肉吃起來非常美味!南瓜濃湯喝起來非常香甜，濃郁的口感大口很喜愛!野菇濃湯喝起來更為香醇濃郁，也是裡頭味道最重的一款，三款湯品都有一定水準!
▼繽紛水果沙拉，他們的水果沙拉聽說也是相當熱門的一款，擺盤也相當美麗啊!
▼水果都是店家當天早上到市場挑選的當季新鮮水果，份量也較多；每一種水果都鮮甜爽脆，搭配酸酸甜甜的優格醬，一整個超合拍搭!
▼另外兩種則是地中海凱薩沙拉及日式和風沙拉，凱薩沙拉裡頭放了大量的蘿美生菜、麵包丁、培根等，搭配特調的凱薩醬就是大口最喜愛的沙拉口味惹!微鹹帶點甜味的凱薩沙拉相當爽脆美味!日式和風沙拉則是有生菜、小黃瓜、番茄、玉米、蝦子等搭配和風沙拉醬，吃起來微微酸甜，相當清爽開胃!
▼接著師傅就開始料理火焰紅酒櫻桃鴨溜!首先挑選上等的鴨胸肉，先用小火逼出鴨皮豐厚的油脂，再放入鐵鍋內，淋上水蜜桃酒後點火，酒香就會竄入鴨肉內，不但可以去除鴨的腥味，還可以將肉汁緊緊鎖進肉內!
▼接著又繼續料理嫩肩極黑雪花牛排及香嫩法式小犢牛，半生不熟、帶點粉嫩的牛排在鐵板上滋滋作響，看得我們都餓了起來!
▼果醋，喝起來微微酸甜的非常順口，小小一杯瞬間就乾杯惹!
▼香嫩法式小犢牛(890元)，所謂的小犢牛就是採用出生未滿半年的小牛，雖然說有點點小殘忍，但肉質真的超級鮮嫩的啊啊啊啊啊~
▼外頭煎至微微焦香，鮮嫩的肉質及香甜的肉汁被緊緊包覆在裡頭；師傅還貼心包好錫箔紙，讓客人方便拿取享用!
▼小犢牛吃起來無比鮮嫩多汁啊!一點牛肉的生味都沒有，單吃就非常香甜，搭配一旁的雪花鹽吃起來更為提香夠味!雪花鹽因為是用炭下去烘焙而成的，所以呈現黑色的狀態，搭配起來真的還不錯吃!
▼嫩煎極黑雪花牛排(890元)，一旁搭配三種沾料，分別是玫瑰鹽、味道偏重的匈牙利香料及味道偏甜的普羅旺斯香料，都可以依個人喜愛做搭配食用!
▼他們的雪花牛排其實就是無骨牛小排，是prime等級的，用這個價位可以吃到這個等級的也算是物超所值惹!雪花牛排煎至五分熟，外酥內嫩，吃起來口感類似肋眼的感覺，油花較菲力多，吃起來相當鮮嫩美味，單吃就能吃到牛肉的清甜與香氣!
▼雪花牛排沾附玫瑰鹽算是比較普遍的吃法，吃起來提香帶點鹹甜滋味；沾附匈牙利香利吃起來有一股獨特的香氣，吃起來味道偏重，但也算滿還合拍的；最後沾附普羅旺斯香料，吃起來有濃濃的香草氣味，帶點甜味，別有一番風味!大口個人是比較喜愛匈牙利香料，因為有股特殊的香氣，建議大家三者沾料都可以嘗試看看!
▼北海道干貝，又大又圓的干貝煎至外表微微焦脆，吃起來超級鮮美的!
▼裡頭的纖維吃得到軟Q有致的特殊口感，吃起來滿口鮮甜海味，大大滿足!
▼火焰紅酒櫻桃鴨(690元)，一旁搭配的是雪花鹽、奇異果涼風醬、紅酒醬，都可以視個人喜好做搭配!
▼櫻桃鴨份量還不少，煎至外皮微微酥脆，搭配水蜜桃酒的緊密融合之後，每一塊都相當鮮嫩美味!
▼櫻桃鴨吃起來一點也不像鴨胸肉，而有點類似牛肉的口感，非常鮮嫩多汁，一咬就斷，不會有過韌的問題!搭配特調的奇異果涼風醬吃起來更為清爽解膩，嘴尾有種薄荷的清新香氣。
▼搭配紅酒醬吃起來味道較重一些，吃起來帶有點微微甜味，外酥脆內鮮嫩的口感相當誘人!
▼炒飯，呈現金黃色的櫻花蝦魚卵炒飯吃起來粒粒分明，吃得到櫻花蝦的鮮甜與濃郁香氣，還有不同大小顆粒的口感，非常香甜美味!吃到這時候已經有點飽足感惹，當然如果還吃得下要再續碗炒飯也是相當ok的!
▼690、890元的套餐皆可以選副主餐，890元的副主餐可以選擇的是普羅旺斯起司蝦及極鮮生蠔，普羅旺斯起司蝦將起司鋪在已經剝好的蝦子上，最後再撒上起司粉，一整個都不用沾手超貼心搭!香濃的起司搭配鮮美蝦肉吃起來非常香甜可口啊!一整個走超邪惡路線的說!
▼另一個副主餐則是極鮮生蠔，生蠔煮得剛剛好，吃起來非常的鮮美，還有自然的海水鹽味，吃完整個精神都來惹!
▼甜點及飲品則是選擇冰戀冰淇淋及蜂蜜香柚茶，他們的甜點跟飲品一點也不馬虎，還特別設一個吧台專門製作甜點與飲品的呢!
▼冰戀冰淇淋裡頭有兩球冰淇淋、綜合水果丁、五彩糖球等，一整個超繽紛搭!吃起來香甜可口，喜愛冰淇淋的口咩看起來吃得相當開心啊!
▼蜂蜜香柚茶的茶具也是經過精挑細選，大口相當喜愛啊!香柚茶單喝就有香醇的柚香，想喝甜一點就加點蜂蜜也不賴!另外一組甜點及飲品則是精緻蛋糕及熱拿鐵，蛋糕是黑森林口味，裡頭夾有藍莓及鮮奶油，味道還算中規中矩；熱拿鐵喝起來香醇濃郁，上頭還有拉花，整體來說還滿不錯的!
「夏朵新品鐵板燒」裝潢優雅夢幻，用餐環境寬敞舒適，餐點美味，不管是鮮嫩無比的法式小犢牛，還是prime等級的雪花牛排，或者是外酥內嫩的火焰紅酒櫻桃鴨，吃起來都讓人頗為驚豔；加上服務人員的熱情招呼與師傅的詳細解說，讓鐵板燒多了一股溫馨的人情味，比起之前大口吃過的鐵板燒來說，算是C/P值頗高、回訪率也很高的一間店!話說之前在桃園都不知道要招待朋友吃什麼，現在多了這一間口袋名單，讓大口相當開心啊!整體來說，夏朵非常適合三五好友、家族聚餐、同事聚會或是節慶生日，都是不錯的用餐新選擇，推薦給大家，有興趣的話不妨來試試看!
綜合評鑑結果:★★★★
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【餐廳資訊】
夏朵新品鐵板燒
地址:桃園市南平路546號2樓(同德國中對面)
電話:03-3551177
營業時間:11:30~14:40(最後點餐時間14:00)、17:30~22:00(最後點餐時間21:00)(週一公休)
官網:http://www.shiado.com.tw/FIntroduction.sim?one=detail
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勸吃有理，體重計打壞不要修理!
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