台南小吃百百種，鍋燒意麵算是頗為經典的台南小吃之一了!尤其是大口也非常喜歡鍋燒意麵，恨不得一次將台南的鍋燒意麵都吃過一輪啊!前陣子剛好有在地朋友帶路，要帶大口來去吃他們從小吃到大的在地口味「小豆豆」，大口最喜歡在地人帶路了，二話不說立馬出發!「小豆豆」的外觀是紅白色的遮陽棚，招牌並不明顯，但大家還是熟門熟路的往裡頭鑽，一進到裡頭竟然擠滿了人潮啊!接下來趕緊帶大家來去看看「小豆豆」的鍋燒意麵有什麼魅力所在吧!
【店家資訊】
小豆豆鍋燒意麵
地址:台南市中西區樹林街二段105號
電話:06-2138796
營業時間:11:00~21:00
▼「小豆豆」就位於台南市小吃密集度頗高的中西區、樹林街二段上，從外頭看不出來其實這是間名店，會來這裡吃的大多是台南在地人，大口當然也要來嚐嚐台南在地人從小吃到大的老味道囉!
▼店頭小小的，裡頭的座位不算多，但因為用餐時間總是擠了滿滿人潮，所以常可以看見門口排了一些準備用餐的客人，甚至是在用餐的客人旁邊就排了起來，雖說如此，大家為了美味的小豆豆還是頗有耐心的等待著!
▼店裡頭充滿了濃濃復古的味道，像是紅底白字的招牌、字樣，在在都顯示出小豆豆已經有一段歷史了!據說小豆豆創立於1970年，台南人很愛來這裡點上一碗鍋燒意麵搭配魯味，或者是點份吐司搭配刨冰或紅茶，簡單就是一個下午茶的概念!
▼菜單，看起來密密麻麻的，選擇超多!有刨冰類、雪片類、豆花類、果汁類、水果切盤、冷飲類、土司類、麵/飯類、泡菜類、魯味等，看來要來好幾次才能完全挑戰過一輪啊!
▼來到這裡一定要來上一碗鍋燒意麵(65元)的啊!鍋燒意麵一上桌，滿滿一大碗讓我們看了整個胃口大開!
▼裡頭除了有油炸過的意麵之外，還有魚板、火腿、蝦子、甜不辣、青菜、蛋及些許蔥花，最特別的應該就是還加了油條進去，吸了滿滿湯頭的油條吃起來更為美味涮嘴，以這個價位來說算是滿實在的了!
▼它的麵條跟一般鍋燒意麵的麵條有點不太一樣，顏色較深，吃起來比較硬一些，雖然吸附滿滿鮮甜湯頭但不會過於軟爛，還是保有Q彈口感，頗為特別!
▼裡頭的半熟蛋也是大口的最愛啊!吃起來滑嫩可口，泡在美味的湯頭裡更是一絕!另外蝦子雖然個頭不大，但吃起來頗為鮮甜有味，整體說起來配料都還算滿新鮮好吃的!
▼桌上還有店家自製的辣椒，香氣十足，喜歡吃辣的朋友也不要錯過這一味囉!
▼湯頭走的是鮮甜路線，喝起來頗為清爽甘甜，不會有太多負擔的感覺，還滿耐喝的!
▼鍋燒意麵搭配紅茶(15元)也頗不賴的，喝起來有濃濃古早味的感覺，據朋友說這是台南人特愛的仙女紅茶，喝起來有點類似決明子的香氣，微甜好喝!
▼這一大碗澎湃的鍋燒意麵不僅讓我們吃得超開心，也彷彿跟朋友一同回味起小時候的老味道；在這麼復古的氛圍裡，感覺就像走進時光隧道般，可以感受到濃濃的那股回憶的味道!
「小豆豆」復古的氛圍與料多實在的鍋燒意麵仍舊吸引不少在地人前往，尤其是那鮮甜的湯頭搭配Q彈有勁的油炸意麵，還有多到快滿出來的各式配料，吃上一碗真的是大大滿足!大口發現台南的朋友非常熱愛古早味老店，一問之下，台南的朋友總會意味深長地回答說:我們吃的不只是味道，而是回憶!讓大口一整個好羨慕啊!要來台南玩耍的朋友，有機會一定要來嚐嚐這款在地人熱愛的老店，包準會讓你大呼過癮、回味無窮!
【店家資訊】
小豆豆鍋燒意麵
地址:台南市中西區樹林街二段105號
電話:06-2138796
營業時間:11:00~21:00
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大口
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大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
2012~2013ETtoday新聞雲名家作者！
2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者！
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客！
2012 年度十大無名部落客！
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎！
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強！
2012 台北市傳統市場節評審！
2010、2011中時嚴選優格！
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選！
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