大家都知道日本最近的排隊美食就是來自紐約的龍蝦堡啦!但是很多朋友總是看得到吃不到，現在免出國在台北就能吃到放入一整隻龍蝦的爆料美味龍蝦堡啦!位於台北市大安區仁愛路四段巷弄內的「Le Kief 樂吉」，就在明曜百貨後方，距離捷運距離捷運忠孝敦化站3號出口步行約5分鐘即可到達!老闆原本就是餐飲業出身，因為老婆熱愛吃龍蝦堡，所以特別開了這間店，並結合台灣在地食材，讓大家都能享用到至高無上的美味!老闆採用加拿大波士頓活龍蝦每日現煮現剝，每份龍蝦堡都放入一整隻龍蝦的份量，大口只能說真是太霸氣啦!接著趕快帶大家來去看看「Le Kief 樂吉」的龍蝦堡有多美味吧!
【店家資訊】
Le Kief 樂吉
地址:台北市大安區仁愛路四段151巷35號(距離捷運忠孝敦化站3號出口步行約5分鐘)
電話:02-27727775(可於營業日11:00~12:00來電預訂，另外也有提供外燴服務)
營業時間:12:00~20:00(週一公休)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/le.kief.taiwan/
▼「Le Kief 樂吉」就位於台北市大安區仁愛路四段的巷弄內、明曜百貨後方，距離捷運忠孝敦化站3號出口步行約5分鐘即可到達!而「Le Kief」的意思就是「至高無上的享受」，所以來到這裡，當然也要給自己來一個美食的至高饗宴啦!
▼MENU，販售的品項很簡單，也就是龍蝦堡、松葉蟹堡、龍蝦&松葉蟹堡，另外還有啤酒、可樂等碳酸飲料可做搭配點選!(未滿十八歲請勿飲酒)
▼來到這裡，一定要先來一份龍蝦堡嚐嚐!他們採用的是加拿大波士頓活龍蝦，每天早上先經過熱水川燙後再放入冷水中稍微浸泡一下，才能保持肉質的Q彈；另外他們的龍蝦都是當天早上處理、賣完為止，新鮮看得見!
▼一整隻紅通通的波士頓龍蝦出現啦!等等就能享用到一整隻的美味，真是讓我們太期待啦~
▼首先老闆先將特製的牛奶麵包塗上一層奶油後，先放至熱壓機烤至金黃香酥後就可以開始製作龍蝦堡啦!另外老闆還特別放入乾蔥，不但有洋蔥提襯香氣的作用，味道也沒這麼嗆辣，搭配龍蝦剛剛好!
▼登愣!龍蝦堡出現啦!話說這一整個滿到快爆出來的龍蝦堡，看得我們是口水直流啊!
▼因為一般的龍蝦堡通常只採用半隻或部份的龍蝦肉，再搭配美乃滋製成；但老闆卻是採用一整隻的活體波士頓龍蝦搭配特調醬料，為了就是要讓大家能吃到最鮮甜美味的龍蝦，而不是過多醬料的味道!
▼看到這雙飽滿又肥美的大螯讓人真是捨不得下手啊!但是東西就是要品嘗才能有它的價值啊~他們的龍蝦堡吃起來Q彈又豐盈，龍蝦肉不但保有相當的水份，而且肉質還相當紮實有彈性，一點腥味也沒有，活體的果然就是不一樣!老闆特別加入法式檸檬奶油醬與乾蔥調味，搭配底層的生菜真是爽口不膩，既清香又有提味的效果，真是太銷魂啦!
▼最特別的是裡頭竟然有加入埔里在地的紹興酒，吃起來不但更增添龍蝦的鮮甜，而且讓龍蝦的香氣層次更提升了不少，讓人一吃就超驚艷的啦!
▼除了鮮甜美味又Q彈的龍蝦之外，大口也特別喜歡他們的麵包，吃起來不但有濃濃的牛奶香氣，口感香酥脆口，帶有淡淡奶油香氣，搭配龍蝦一同入口真是超夢幻的組合啊!
▼在我們品嘗龍蝦堡的同時，老闆同時也在製作松葉蟹堡啦!同樣先將麵包刷上奶油熱壓至金黃酥脆，然後就可以夾入美味的松葉蟹啦!
▼來自日本的松葉蟹堡完成啦!跟龍蝦堡一樣同樣鋪了滿滿的松葉蟹，搭配香氣十足的牛奶麵包，讓人好想立馬咬一口啊!
▼採用每日新鮮現煮現剝的日本松葉蟹，搭配老闆特調的橄欖油、檸檬、乾蔥、胡椒、蒜頭等醬汁來調味，不採用過多華麗的醬料更能襯托出松葉蟹的鮮甜與美味!
▼而且他們的松葉蟹堡吃起來非常鮮甜多汁，一點都不會有乾柴的問題，所以老闆更是提醒要趁早享用，以免醬汁被麵包吸附光光，這樣才能吃到松葉蟹堡的完整美味啊!
▼松葉蟹堡吃起來有濃濃的蟹肉香甜，搭配簡單的調味更能襯出其鮮甜風味，底層的生菜適時解膩，與香濃酥口的牛奶麵包搭配起來真是完美!
▼在這裡免動手剝殼就能吃到最新鮮甜美的松葉蟹，真是人生一大享受啊!滿滿的蟹肉一整個快爆出來的感覺，吃起來真是既滿足又開心!
▼他的牛奶麵包更是搭配的剛剛好，金黃酥脆又帶有滿滿牛奶香氣，搭配外頭塗上的奶油更是香氣十足；與松葉蟹搭配起來不但一點也不影響其口感，反而更能加分不少!
▼外酥內嫩的口感真是華麗又豐盛，比起龍蝦堡來說松葉蟹堡的風味一點也不輸啊!且大口還滿喜歡松葉蟹堡的調味與整體口感，吃起來鮮嫩多汁，真是一款讓人一吃就愛上的美味!
▼來到「Le Kief 樂吉」別忘了在店面左側跟心愛的龍蝦堡來張合照!因為是代表「至高無上的享受」，在這個華麗的燈前更能凸顯這個涵義啊!
來到「Le Kief 樂吉」，不但能享用到一整隻龍蝦的爆料美味，搭配香酥的牛奶麵包與特調爽口醬料真是大大加分啊!平常在一般餐廳要吃到波士頓龍蝦往往是千元起跳，在這裡只要600元有找就能吃到一整隻活體波士頓龍蝦，而且還不用剝殼，不管是爽度還是鮮甜度都超高高啊!另外來自日本的松葉蟹堡也是讓人一吃就愛上，細嫩的肉質搭配清爽香甜的醬汁，JUICY又鮮甜的風味吃起來真是過癮極了!有選擇障礙的朋友也可以選擇龍蝦&松葉蟹堡，一次就能盡嚐兩種美味，真是太爽快啦!有興趣的朋友記得趕快來一嚐為快，包準也會跟大口一樣意猶未盡、回味無窮啊!
【店家資訊】
Le Kief 樂吉
地址:台北市大安區仁愛路四段151巷35號(距離捷運忠孝敦化站3號出口步行約5分鐘)
電話:02-27727775(可於營業日11:00~12:00來電預訂，另外也有提供外燴服務)
營業時間:12:00~20:00(週一公休)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/le.kief.taiwan/
1 Comment
訪客
2016-07-25 at 20:48:40大口老師您好
我一直有關注您的部落格
也很喜歡您的文章
但看到您寫到加拿大波士頓龍蝦
總覺得有點奇怪
首先，波士頓在美國
加拿大是加拿大
而我在波士頓念了兩年書
波士頓也沒有產龍蝦
通常稱為波士頓產的龍蝦
是從波士頓北邊的緬因州來的
在美國也不會稱為波士頓龍蝦
雖然知道寫緬因州台灣人可能不太會知道
但是無論店家或寫給大家看的部落格
都應該要清楚告知食材的來源
我沒有惡意
也沒有針對任何人
只是希望台灣的餐飲業能有所進步
如果這樣的名稱是店家提供的
也希望您能認同
並提醒店家有這樣的狀況
謝謝！！