「澠井川日式串燒居酒屋」(初訪請點我)是在台北士林、天母一帶人氣頗夯的居酒屋，現在已經開到四店啦!因為大口跟口咩之前住過士林，趁著某天回士林夜市逛街懷舊的時候順道來享用他們家的美味!「澠井川」駅前站就位於台北市士林區文林路上、靠近小北街的轉彎處，主打炭燒厚切牛舌料理，搭配各式串燒、炸物與海鮮、飲品，小小一間十坪的店面開幕沒多久就吸引不少饕客!大家都知道去仙台要吃美味的牛舌料理，現在在台灣就能享用到美味又厚切的牛舌料理，真是太幸福啦!
【店家資訊】
澠井川日式串燒居酒屋(駅前店)
地址:台北市士林區文林路194號(距離捷運士林站2號出口步行約6分鐘)
電話:02-28836900
營業時間:17:00~凌晨1:00(週一至週日)
FB粉絲團:請點我
▼「澠井川」駅前站就位於台北市士林區文林路上，靠近小北街的轉彎處，距離捷運士林站2號出口步行約6分鐘，交通還滿方便!
▼「澠井川」就位於A1佰元快速剪髮旁，門口掛有一個大大的日式燈籠，上頭寫著店名，走過路過千萬別錯過啦!
▼店面後方完整保留原本的舊式樓梯，搭配充滿日本古式的窗櫺與設計，看起來頗有一股特殊的懷舊風情!
▼一進到裡頭首先會先經過吧台區，坐在吧台區最大的好處就是可以看見師傅在裡頭不斷燒烤著美味的食材!另外也有採用抽油煙機與透明玻璃圍住，所以也不會擔心油煙會四散!
▼店內還有陳列各式日本酒類，都可以依照個人喜愛搭配享用!(未滿十八歲請勿飲酒)
▼日本酒類的空瓶也是最好的裝飾品啦!來到這裡有種來到日本居酒屋的錯覺，小小的空間搭配喧鬧的吆和聲，感覺熱鬧又開心!
▼我們則是選擇坐在後方的高腳椅座位區，邊享用美食邊看窗外的風光，也是滿不錯的!
▼進來的右側以四人座位為主，左側則是有雙人座位，大口建議來之前還是先訂位比較保險!
▼MENU，也就是點單，都可以直接在上頭劃記即可!餐點選擇有串燒、名物定食、海鮮、炸物、進口日本酒、啤酒、無酒精飲品等，想要吃飽、吃巧或是小酌一番都沒問題!串燒類則是只有醬燒與鹽燒兩種選擇，但這也是最經典的組合，沒有花俏或過多的調味更能吃出師傅燒烤的功夫啊!(未滿十八歲請勿飲酒)
▼桌上的木盒上頭放有七味粉、鹽巴、紙巾等，底層打開則是筷子，一整個非常方便又不佔空間!
▼定食都有附無酒精飲品，剛好我們也無法喝酒，所以就選擇了可爾必思與可樂，搭配餐點也滿對味的!
▼炭燒厚切牛舌 牛舌芯(380元)，除了主餐厚切牛舌之外，一旁搭配牛舌根湯、蔬菜、溫泉蛋與白飯，看起來超澎湃的啊!
▼除了厚切牛舌之外，另外也有靠近舌尖的舌芯，建議趁熱先享用厚切牛舌再吃牛舌芯更能品嘗到牛舌的美味唷!
▼依大口目測厚切牛舌至少都有一公分厚，搭配天然海鹽的簡單調味，看似平凡更能吃出厚切牛舌的厲害啊!
▼厚切牛舌經炭火燒烤至油油亮亮，吃起來柔軟中帶點微微脆彈口感，有種在跟牛喇舌的錯覺!吃進嘴裡有種炭燒香氣與淡淡鹹香，單吃就非常美味啊!
▼牛舌芯相較之下就比較有嚼勁，但吃起來不至於韌口，有種越嚼越香的感覺!
▼話說這厚切牛舌的口感真不是蓋的，不僅柔軟中帶點嫩度與Q勁，厚達一公分的咬勁與口感也讓人越嚼越香甜，搭配海鹽更是提香美味，不管是單吃或配飯都很適合，吃起來超過癮!
▼一旁的青蔥牛舌根湯，裡頭不但吃得到軟嫩的牛舌根部位，湯頭鮮美又爽口，搭配青蔥頗為提襯香氣!大口建議在品嘗主菜前可以先享用，不然鮮美清爽的湯品可是會被微微鹹香的主菜給蓋住它的丰采囉!
▼另外還有季節時蔬、溫泉蛋可供搭配享用，大口非常喜歡他們家的溫泉蛋，吃起來微微鹹甜帶點軟嫩滑順的口感，搭配台梗九號的白飯格外香甜下飯啊!
▼金黃蛋豆腐(100元)，一份有五塊，份量還不少!
▼蛋豆腐炸至金黃酥脆，吃起來外酥內嫩，還有特殊的蛋香，搭配微微鹹甜的日式醬油更是提味好吃!
▼雞翅(50元/醬燒)、地雞心串(40元/鹽燒)，他們的調味非常簡單，不是使用天然的海鹽就是採用自己熬煮的特調醬汁，簡單更能襯出經典又不凡的美味!
▼雞翅烤至外酥內嫩，搭配微微鹹甜的醬料更是香甜美味又多汁!裡頭的肉質非常細嫩，啃食起來相當有快感啊!
▼地雞心串，所謂的地雞也就是土雞啦!雞心吃起來口感緊實帶有些微Q彈嚼勁，不但完全沒有腥味還有淡淡的炭燒香氣，搭配海鹽更是鹹香美味啊!
▼雞腿串(60元/醬燒)，吃起來外皮香酥、裡頭軟嫩又保有甜美肉汁，搭配特調醬料微微鹹甜好滋味啊!
▼明太子山藥(60元)，一份有三塊，採用爽脆的山藥搭配明太子沙拉下去炙燒而成，明太子控必點啊!
▼吃進嘴裡有種鹹甜交錯的口感，搭配明太子獨特的香氣與山藥的清爽口感，一整個超合拍!
▼鮭魚肚串(70元)，外皮烤至微微焦香，裡頭的肉質軟嫩細膩，吃進嘴裡滿嘴都是鮭魚特殊的油香，卻又不過油膩，搭配檸檬非常清爽解膩!
▼炭燒松阪豬(330元)，一旁同樣附上牛舌根湯、蔬菜、溫泉蛋與白飯，主菜則是變成炙燒松阪豬佐蝦卵，看起來也是一整個料好實在!
▼松阪豬給的份量相當大器，簡單搭配海鹽與黑胡椒調味!
▼松阪豬吃起來非常有嚼勁，香、Q、脆、彈的肉質搭配微微鹹香的口感，一整個非常下飯啊!
▼松阪豬吃起來頗有Q彈咬勁，搭配蝦卵更是提襯它的鮮香美味，搭配在一起吃真是大大幸福!
「澠井川」駅前站的環境充滿濃濃日式氛圍，搭配各式日本酒類，有種一秒來到日本的錯覺!餐點選擇多元，尤其是招牌的炭燒厚切牛舌定食更是必點，厚切牛舌吃起來柔軟又帶點滑嫩的Q勁，在嘴裡咀嚼香氣久久不散；另外牛舌芯吃起來則是較為有嚼勁，越嚼越香!炭燒松阪豬則是適合不吃牛的朋友，吃起來肉質Q滑脆彈，鹹香又美味!另外各式串燒則是30~70元不等，就能享用到美味的鹽烤或醬燒料理，真是太幸福了!推薦給大家，有興趣的朋友不妨品嘗看看，或許也會跟大口一樣回味無窮唷!
【店家資訊】
澠井川日式串燒居酒屋(駅前店)
地址:台北市士林區文林路194號(距離捷運士林站2號出口步行約6分鐘)
電話:02-28836900
營業時間:17:00~凌晨1:00(週一至週日)
FB粉絲團:請點我
No Comments