秀姑巒溪泛舟中心後方的吉蒸牧場佔地近十公頃，想從台九線或是瑞穗站等交通幹道過去，可得繞過層層稻浪水田，據說他們家然牧草餵食的荷蘭種乳牛生產的牛奶非常厲害，肚裡撐了不少瑞穗美食的我硬是堅持走一遭。
一樓是商鋪，販售牛奶糖、牛軋糖以及各式吉蒸牧場自製商品，但今天的目的是牛奶，二話不說直奔二樓餐廳，別的不說，光是走上餐廳，居高臨下的牧場風景就很不賴，戶外迴廊上坐滿單車客，一邊大快朵頤、一邊眺望青綠色草坪及遠山美景，舒爽！
我趕緊來上一套吉蒸牧場牛奶三重奏：牛奶饅頭、牛奶、奶酪，一句奶香的濃度，推薦的食用順序正是吃饅頭、喝牛奶，再嚐嚐奶酪，坦白說饅頭還好，賣點是淡淡奶香，但下一位的低溫殺菌的牛奶就嚇死我了，65°C低溫殺菌據說可以完全保留鮮乳的完整營養素，果然香醇又不膩，最後在來上一杯奶酪，整個就是濃醇香，吃完說話嘴裡都還在噴奶香呢！此外，據說吉蒸牧場的「牛奶火鍋」、「煉乳饅頭」也很值得專程前往品嘗；但若是胃口不大，也務必請保留肚量，來上一杯65度C低溫殺菌的「秀姑巒黃金鮮乳」(再次大推)。
【吉蒸牧場】
地址:花蓮縣瑞穗鄉中山路三段230號
電話:03-8875588
營業時間:08:00–17:30
▼吉蒸牧場入園不收錢這點真是使人龍心大悅，不過也沒有牧場的明確疆界，算是相當平易近人的環境。
▼我站在牧場二樓，隨手往戶外拍，好天氣好風景、簡簡單單就能拍出適合當電腦桌面的好照片，專程跑一趟很值得。
▼我問販賣部的大姊為什麼身處牧場卻沒有聞到期待中的牛屎臭(好奇嘛！)，大姊用手比劃，指引我前往六百多公尺遠的養殖區，原來是園方刻意將牛群與販賣部拉開距離的緣故，我才特地驅車前往一探究竟，一頭頭乳牛頭好壯壯呢！
8 10 11儘管傳聞中這裡的牛奶喝的到淡淡草香，但我硬是喝不出來，只覺得有牧場風光，牛奶特別甘甜，也算是很滿足啦。
【吉蒸牧場】
地址:花蓮縣瑞穗鄉中山路三段230號
電話:03-8875588
營業時間:08:00–17:30
大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
2012~2013ETtoday新聞雲名家作者！
2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者！
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客！
2012 年度十大無名部落客！
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎！
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強！
2012 台北市傳統市場節評審！
2010、2011中時嚴選優格！
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選！
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