我們吃過這麼多間燒肉，這間禾馬燒肉算是相當有記憶點的一間台北燒肉店~~店內用餐空間寬敞舒適，地下一樓還有提供獨立包廂，有卡拉OK及洗手間，不管是喜愛隱私、商務需求、慶生或是團體聚餐都很適合；禾馬燒肉最吸睛的莫過於十全巨牛牛肉拼盤，有兩人份、四人份可供點選，整頭金牛霸氣上桌，搭配仙氣裊裊的乾冰真的很夢幻，口感也是一絕，一次可以吃到日本A5和牛、日本市佔率最高的F1國產牛、美國Prime等級牛肉、澳洲和牛等多種牛肉品種與部位，來一趟就能制霸所有牛肉逸品，真的是太銷魂啦~~另外臂咚蝦海味拼盤也非常推薦，其中尺寸超巨的手臂蝦燒烤後口感媲美龍蝦，此外還有手掌大生蠔、生食級干貝、天使紅蝦、南美白蝦等多元海鮮，吃起來真的是飽足又滿足。
禾馬燒肉 位置、停車
▼禾馬燒肉位於台北市大安區忠孝東路四段、近市民大道四段，這附近很多居酒屋，可說是越夜越熱鬧~~開車的朋友可以停在華視附近車格或付費停車場，走過來只要5~6分鐘也很方便。
【店家資訊】
Herma禾馬燒肉
地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷75號
電話:02-27110234
營業時間:18:00~凌晨0:00(週一公休)
FB粉絲團:https://reurl.cc/E663pR
線上訂位:https://reurl.cc/Orrlp7
▼店內除了提供日本頂級A5和牛之外，還有美牛、澳洲和牛及日本F1國產牛，一次可以吃到多種不同產地、部位的嚴選肉質，也有提供包廂、包場服務，人多人少都適合。
用餐空間
▼一樓用餐區，這裡的座位區大多為2~6人座，後方的六人座中間還會用布簾稍微區隔開來，就算通通坐滿也不會覺得很擁擠。
▼桌上已經擺放好餐具、調味料，質感也相當不錯；這裡採用炭火燒烤搭配下吸式烤爐，吃完身上也不會有什麼味道!
獨立包廂
▼最特別的是地下一樓還有專屬包廂，很適合喜愛隱私的朋友，或是小團體聚會用餐都很可以。
▼包廂可容納十人，最狂的是還有附卡拉OK，想一邊烤肉一邊歡唱也沒問題；包廂旁也有洗手間，不用特地上樓超方便。
▼一樓洗手間也是佈置得相當典雅，還有提供漱口水、牙線、洗手乳、乳液、衣物除臭液等，連細節都很用心。
禾馬燒肉 菜單
▼菜單，除了一次可以吃到四種不同品種的牛肉之外，還有伊比利豬、雞、鴨、海鮮等多元選擇，就算不吃牛的朋友來這裡也可以吃得很開心；第一次來的朋友建議可以先點拼盤，再搭配其他單點，就能吃得飽足又滿足~~此外這裡也有提供多款飲料、酒類，很適合來大口吃肉、大口喝酒!(未滿十八歲請勿飲酒)
▼禾馬燒肉最近還有推出盛夏三重奏活動，即日起至九月底來店用餐就能參加，不定時還會推出不同的優惠活動，有興趣的朋友記得把握機會!(相關活動內容以現場公告為主)
餐點介紹
▼漬物組合(一人份)，由右而左分別是柚香蘿蔔、味噌黃瓜、黃金泡菜，可以點來轉換一下味蕾~~柚香蘿蔔吃起來爽脆甘甜，又帶點柚子酸香，開胃又解膩；味噌黃瓜，搭配的是紅味噌，清爽又提味；黃金泡菜，吃起來酸香甘甜又帶點微蒜香滋味，味蕾平衡、不會過於嗆辣，很適合搭配燒肉享用。
▼我們這桌點了十全巨牛(四人份)、臂咚蝦海味拼盤、漬物組合(一人份)，沒多久餐點上桌啦~~真的只有超狂沒有最狂，沒多久就擺滿一整桌啦!
十全巨牛(四人份)
▼這頭巨牛真的超猛，上桌時還有乾冰圍繞，整個仙氣裊裊啊~~且一次就能吃到10種不同肉品、部位，另外也有兩人份可以點，人多人少都能滿足!
▼一開始我們烤的是扇子肉，這款是日本F1國產牛，也就是日本和牛與乳牛的混種牛，是日本市占率最高的牛肉品種，口感接近A3~A4等級，油花媲美和牛般細緻、口感滑嫩，吃起來較不容易膩口。
▼牛小排，採用美國Prime等級，光看油花的分布就知道有多厲害了!
▼開烤啦~~建議大家可以先從油花細膩的薄片開始燒烤，就可以享用到迷人又多層次的風味啦!
▼扇子肉取自於牛的腹部，因油花分布呈現扇子狀而得名，烤至5分熟左右即可享用~吃起來軟嫩又不失嚼感，既有油脂香氣又不會過於油膩；牛小排是我們平常就很喜歡的部位，吃起來肉質細嫩又帶有飽滿肉感，兩種都好好吃。
▼調味料分別為手炒鹽、檸檬汁、燒肉醬，手炒鹽由七種不同鹽巴下去調製而成，簡單就能提出牛肉的鮮甜美味；燒肉醬為店家自行調製，搭配檸檬汁、燒肉醬相當提味解膩。
▼厚切牛舌(澳洲和牛)，老饕都知道牛舌就是要吃厚切才厲害，尤其厚切牛舌更是數量有限，每條牛舌最多只能切出兩塊，牛舌控看到這個一定大愛。
▼因為厚切牛舌比較厚，所以就由服務人員幫我們燒烤，只見牛舌在炭火中閃閃發光，看得我們口水都快流下來了~~
▼烤至外頭帶點微焦，裡頭帶點粉嫩色澤，就能準備切片享用囉!
▼這牛舌也太高級了，剪成條狀後看起來格外誘人，有種一秒飛到日本仙台錯覺啊~
▼服務人員還特別剪成塊狀、條狀讓我們一次可以體驗到兩種不同口感，條狀牛舌吃起來口感軟嫩多汁，又帶有脆彈的嚼感，吃起來好銷魂啊；塊狀牛舌吃起來豐潤飽滿，柔嫩脆彈又帶有肉汁鮮甜，層次相當多元~~而且吃到最後還會有股微微的奶香氣息，真的超好吃無誤!
▼一旁附有特調蔥鹽，帶點微微鹹香甘甜的滋味，搭配厚切牛舌更能襯出鮮甜美味，口感也更加清爽不膩。
▼飲品部份我們點的是麥茶、可爾必思，搭配燒肉都很合拍~~另外也有提供啤酒、日本酒、紅白酒、威士忌等多元酒類可供點選，很適合來大口吃肉、大口喝酒!(未滿十八歲請勿飲酒)
燒烤蔬菜拼盤
▼燒烤蔬菜拼盤，裡頭有杏鮑菇、香菇、日本山藥、櫛瓜、帶皮玉米筍等，還可以搭配奶油燒烤，香氣更足。
▼櫛瓜脆甜爽口，杏鮑菇、香菇軟嫩多汁，山藥爽脆甘甜，帶皮玉米筍微脆甜美，簡單搭配鹽巴就非常好吃，很適合來轉換一下味蕾。
臂咚蝦海味拼盤
▼臂咚蝦海味拼盤，上桌時同樣有夢幻的乾冰環繞，內容有手臂蝦、天使紅蝦*2、南美白蝦*2、生蠔*2、干貝*2，一次就能吃到多種生猛海鮮；其中生蠔、手臂蝦的尺寸都非常驚人，吃起來爽度極高，其中生蠔比手掌還大不誇張~~手臂蝦更是尺寸超巨，真的是蝦如其名，媲美手臂的大小，而且整隻蝦比臉還長，吃起來真的很過癮啊!
▼用白蝦當比例尺就知道手臂蝦的尺寸有多驚人了，大小漢差這麼多(笑)~~
▼手臂蝦因為尺寸較大，所以就由服務人員代為燒烤，烤至差不多後就剪成塊狀再烤一下即可起鍋享用~~手臂蝦肉質緊實Q彈，鮮甜有彈性，吃起來豐厚飽口，經燒烤後更是將濃濃海味鎖在肉質裡頭，吃起來幸福感滿滿，可說是比龍蝦還好吃啊!蝦頭也別錯過，蝦肉連同蝦膏一起享用，濃郁的鮮味在嘴裡滿溢，甘甜又香濃的滋味讓人難以忘懷。
▼天使紅蝦、南美白蝦也都在水準之上，天使紅蝦吃起來不會過於軟爛，柔嫩甘甜的滋味很鮮美；白蝦香Q鮮甜，緊實又富有彈性，兩種都很好吃。
▼生蠔真的超大一顆，一旁附有檸檬片可以去腥解膩。
▼放上烤網稍微燒烤一下，等到微熟就可以起鍋囉~~吃起來肥嫩鮮美，不僅完全沒有腥味，而且還帶有小爆漿口感及甘甜海味，好吃到我們連湯汁都喝光光啦!
▼生食級干貝，烤至外焦內嫩就是最剛好的口感，濃郁海味加上甘甜湯汁在嘴裡融合成迷人的香氣，一口一顆非常過癮!
▼接下來享用的是日本和牛A5臀上蓋，臀上蓋是由腰脊臀肉修整而來，既能吃到瘦肉的鮮味，同時也能吃到油脂香甜，也是老饕最愛的部位之一；吃起來柔嫩中帶點Q彈，清香不膩口，既保有牛肉的鮮嫩，也能吃得到油花在口中化開的甜美，層次相當多元美味。
▼澳洲和牛前腿芯，前腿芯因為修整後的形狀跟栗子模樣很類似，所以又稱為栗子肉或大三角，相較於其他腿肉來說算是比較軟嫩的部位，肥瘦比例均衡，油花細緻高雅，肉香十足，帶有飽滿肉汁，一次就能品嘗到牛肉的香濃肉味!
▼紐約客採用的是日本F1國產牛，紐約客是取自牛的前腰脊部，油花細緻勻稱，口感軟嫩鮮甜、富有嚼感，肉香濃郁甘甜~~且紐約客給得超大一片，吃起來很過癮。
▼日本A5和牛等級的友三角也是很特別的部位，取自牛的後腿內側下方，是油花偏多的稀有部位；油花如大理石紋理般細緻，也因為油脂較多的關係，建議可以烤熟一點再吃比較不膩口。
▼鮮嫩的肉質吃起來有著濃郁的油脂香氣，幾乎是入口即化的夢幻口感，完全不需費力咀嚼，就能品嘗到迷人的油香與肉味，簡單搭配鹽巴就非常香甜好吃。
▼老饕肉採用的是日本A5和牛，老饕肉也就是順著肋眼筋膜所切下的上蓋肉，也是非常稀少的部位，厲害在於它的油花豐富卻不會過於油膩，是不少饕客心目中的夢幻部位。
▼吃起來香嫩又帶有牛肉鮮甜，兼具嫩度與油花的雙重美味，每一口都有肉汁噴發在嘴裡超銷魂~~也能吃得到頂級牛肉的絕佳風味。
▼日本A5和牛翼板，翼板牛取自牛的肩胛部位，含有些微筋絡跟勻稱的油花，吃得到肉感又不會過於油膩，帶點厚度讓嚼感更加豐富；吃起來比想像中還要柔軟許多，既有牛肉的鮮味，還有飽滿富彈性的口感，滿滿肉香在嘴裡散發開來~~真的是超滿足!
▼澳洲和牛橫膈膜，是位於兩側肋骨下方、較靠近內臟的位置，所以通常會被劃分為內臟類，也是我們最愛的部位之一，就把它當成壓軸的美味~也因為肉味較重，所以通常會先醃漬過再享用，也深受不少饕客喜愛；烤至外頭微焦、裡頭柔嫩就是最佳口感，吃起來軟嫩多汁，肉味濃郁，富有嚼感，滿滿肉香在口中交織真的是超享受的!
甜點
▼最後甜點我們點的是萊姆焦糖烤布蕾，只見服務人員在布蕾上倒入萊姆酒，點火降低酒精濃度，讓布蕾只留下濃郁酒香，吃起來味道更多元有層次。
▼焦糖烤布蕾原本就是很討喜的甜點，搭配萊姆酒香就成了成熟的大人味，吃起來莫名好吃耶!
禾馬燒肉 評價
禾馬燒肉不管是用餐空間、服務或是餐點都有一定水準，尤其他們家的十全巨牛每樣肉品都好吃，完全無雷很推薦，肉質好到就算自己烤也不太容易失手~~海鮮也是非常厲害，尤其手臂蝦一定要試試，有興趣的朋友記得先訂位比較保險唷!
【店家資訊】
Herma禾馬燒肉
地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷75號
電話:02-27110234
營業時間:18:00~凌晨0:00(週一公休)
FB粉絲團:https://reurl.cc/E663pR
線上訂位:https://reurl.cc/Orrlp7
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