這間現在是我在釜山自由行的宵夜首選！來到韓國釜山與金海一帶旅遊，除了傳統炸雞，絕對不能錯過風靡南韓的烘焙烤雞，尤其是來到這裡必點、讓人一吃就驚豔的招牌「優格香草冰淇淋炸雞沙拉」！韓國南部地區的 오꾸닭（OKKUDAK Oven Baked Chicken），正是以「免油炸卻擁有炸雞般酥脆外皮」而聞名的高人氣美食。這家店採用高溫烤箱烘焙技術，完美鎖住雞肉原汁原味，不僅外皮卡滋作響，裡頭更是鮮嫩多汁、毫不油膩！오꾸닭 作為嶺南地區超人氣的連鎖品牌，除了在金海能輕鬆吃到，在熱鬧的釜山各個主要商圈（如西面、海雲台等）也都有開設分店，絕對是到釜山金海自由行必排的罪惡宵夜。無論你是剛結束一天的行程，還是想體驗韓國獨特的烘焙雞文化，那令人吮指回味的招牌脆皮烤雞，絕對能滿足你挑剔的味蕾！
餐廳名稱： 오꾸닭 (OKKUDAK Oven Baked Chicken)
主打特色： 韓式無油烘焙烤雞 (Oven Baked Chicken)、外酥內嫩脆皮系列
🚗 釜山地區分店提示： 本家為超人氣連鎖品牌，若行程主要在釜山市區，在「西面站」、「海雲台」、「南浦洞」等熱鬧商圈皆有眾多分店，想吃隨時都能 Google 或用 Naver Map 搜尋鄰近門市！(文末有整理地址)
推薦必點： 優格冰淇淋炸雞沙拉、各式雙拼組合
오꾸닭（Okkudak）的金海門市外觀寬敞明亮，顯眼的黃色招牌讓人大老遠就聞到烤雞香，準備進去大快朵頤囉！
오꾸닭（Okkudak） 是嶺南地區非常知名的超人氣連鎖烤雞品牌，不只在金海能吃到，在熱鬧的釜山市區（如西面站、海雲台、南浦洞等主要商圈）也都開有眾多分店。
一走進店內，就能感受到極佳的用餐氣氛！灰黑色調的牆面搭配工業風鐵網與溫馨木質桌椅，現場坐滿了剛下課、下班的韓國在地年輕人與上班族，熱鬧非凡。
另一側的用餐區規劃得整齊寬敞，紅磚牆搭配復古拱門造型的餐牌設計，非常有質感。每張桌子都有適當的間距，內用環境乾淨且完全沒有傳統炸雞店的油煙味。
點餐科技感十足！每張餐桌上都配有專屬的「電子點餐平板（點餐機）」，圖文並茂的菜單介面一目了然。這次點了招牌的「크런치（脆皮系列）」，只要動動手指就能輕鬆完成點餐。
平板菜單內除了各式經典烘焙烤雞（로스트그릴드）及起司球等豐富的副食副餐，滿足不同的胃口。
送出訂單後，平板會跳出最終的「點餐明細與金額確認」視窗。這次我們一共點了兩罐鳳梨芬達、一瓶雪碧，主餐則是招牌脆皮雙拼烤雞（選了蜂蜜蒜味），以及店內必吃、口感冰火交融的優格冰淇淋炸雞沙拉，總金額為 53,800 韓元(這樣四人份折合台幣大約是 $1,300 元 至 $1,350 元 之間。)。資訊全透明，對自由行觀光客來說點餐完全無難度！
一入座，店家就會送上這盤在韓國炸雞店雷打不動、被網友戲稱為『炸雞餅』的傳統通心粉膨化餅乾（마카로니 뻥튀기）。它本身沒什麼強烈的調味，只有淡淡的穀物微甜與清脆口感，但神奇的是越嚼越香，在等待烤雞上桌前，真的會讓人不自覺一個接一個，完全是消磨時間的刷嘴神器！
特寫一張這碗永遠吃不膩的韓國餐前小點心。一口清爽的醃蘿蔔、一口爽脆的餅乾，在等待現點現烤、香噴噴的烘焙炸雞上桌前，剛好可以先開開胃。
吃韓式烤雞必備的清爽解膩飲品！黃澄澄的鳳梨口味芬達（환타 파인애플）甜而不膩，氣泡感十足，跟現烤出爐、熱騰騰的無油烤雞簡直是絕配。
澎湃宵夜全體集合！左邊是油亮誘人的招牌脆皮烤雞雙拼（蜂蜜蒜味），右邊則是份量十足、點閱率極高的優格冰淇淋炸雞沙拉。一上桌那濃郁的炙烤香氣撲鼻而來，讓人直吞口水！
由上往下拍更能看出店家的誠意。烤雞表皮酥脆、毫無傳統炸雞的油膩感，沙拉部分則大方給了兩大球香濃的香草冰淇淋，搭配鮮紅的小番茄與清脆生菜，視覺色彩豐富又吸睛。
優格冰淇淋炸雞沙拉近視特寫！熱氣騰騰的無骨脆皮雞肉，碰上冰涼甜美的香草冰淇淋與微酸優格沙拉醬，這種驚奇的「冰火交融」吃法是 오꾸닭（Okkudak） 的獨門招牌，深受在地年輕人喜愛。
再換個角度看看這塊黃金烤雞。在後方優格香草冰淇淋沙拉的襯托下，肉質顯得更加誘人，即使不沾任何醬汁，單吃就能感受到雞肉本身的鮮甜與炙烤香。
用專用小夾子夾起這塊剛出爐的去骨脆皮烤雞，沉甸甸的非常紮實。後方襯托著香濃的香草冰淇淋與特製優格醬沙拉，光看這畫面就讓人想立刻咬下一口！
瞧瞧這黃金烤雞外皮的香脆質地！雖然完全免油炸，但高溫炙烤出的卡滋脆皮極具層次，完美鎖住了裡頭滿滿的雞肉精華，健康與美味同時兼顧。
邪惡爆表的高清肉汁斷面秀！一撕開外皮，飽滿粉嫩的雞肉纖維裡閃爍著豐沛的肉汁光澤，入口鮮嫩多汁完全不乾柴，直逼炸雞的頂級口感。
將熱呼呼的現烤脆皮烤雞，大口浸入隨餐附上的經典韓式甜辣醬汁中，讓亮澄澄的靈魂沾醬完美依附在香脆外皮上，甜辣交織的滋味瞬間在舌尖爆發。
裹滿晶瑩醬汁的嫩雞肉特寫！香甜微辣的調味均勻包裹著每一處炙烤空隙，濃郁的經典韓式風味讓人顧不得熱量，美味到完全停不下來。
用夾子撈起沾滿濃郁優格醬的爽脆生菜與洋蔥絲。冰涼清爽的生菜沾醬與微甜微酸的風味，不僅能單獨當作開胃沙拉，更是搭配重口味烤雞時的解膩神隊友。
內行人的究極吃法！直接用叉子撈起去骨脆皮烤雞，並狠狠裹滿上方的香草冰淇淋與優格醬。微熱嫩雞與冰涼香甜冰淇淋在口中交織出「冰火五重天」的反差口感，意外地無敵契合！
這盤「招牌脆皮烤雞雙拼（半半烤雞）」份量真的不是開玩笑的，雙手捧著沉甸甸一大盤！一邊是原味香脆、一邊是裹滿亮麗蜂蜜蒜味醬汁的雞腿與雞翅，光看就覺得誠意滿滿、極具視覺張力！
特寫這盤令人吮指回味的雙拼王牌！左側是撒上白芝麻提味的醬燒蜂蜜蒜味，鹹甜誘人；右側是金黃原味脆皮，一盤就能體驗雙重美味衝擊，來到釜山或金海絕對必排這一餐！
看看這隻裹滿濃厚醬汁的烤雞腿！蜂蜜蒜味醬（Honey Garlic）在燈光下閃爍著誘人的焦糖色澤，表面還撒滿了增添香氣的白芝麻，入口鹹甜微爆汁，絕對是整盤雙拼烤雞的精華所在。
緊接著是自由行旅客最愛的雞翅部位！原味脆皮與蜂蜜蒜味醬汁在尖端完美交融，用夾子輕輕提起，外皮依然維持著烘焙後的挺拔與酥脆感，啃起來非常過癮，搭配冰涼的氣泡飲料更是享受。
夜幕低垂，오꾸닭（Okkudak） 的紅藍霓虹燈光在街頭顯得格外溫馨。店門口醒目的紅色充氣宣傳柱上標榜著「100% 韓國產冷藏雞肉」，讓人吃得安心，完美的無油烘焙烤雞，絕對是來到釜山地區旅遊時不可錯過的在地宵夜！
總結來說，這家風靡嶺南地區的 오꾸닭（OKKUDAK Oven Baked Chicken） 絕對是來到釜山與金海一帶旅遊時的宵夜神級選擇！最讓人驚豔的莫過於它顛覆傳統的無油烘焙技術，高溫烤箱不僅逼出多余油脂，還能創造出直逼傳統炸雞的「卡滋脆皮」口感，裡頭的雞肉更是鮮嫩多汁，讓人完全不用擔心宵夜的罪惡感。
特別是這次開箱的「招牌脆皮雙拼烤雞」與極具創意的「優格冰淇淋炸雞沙拉」，微熱脆雞與冰涼香甜冰淇淋的冰火交融吃法，真的非常推薦大家親自來體驗！這餐吃下來折合台幣大約只需 $1,300 元至 $1,350 元 之間，以 四人分攤 下來，每人也只需 $325～$340 元左右，CP 值依舊高到爆表，吃得澎湃又划算。
如果您的旅遊行程主要集中在釜山市區，完全不需要特地跑到特定的分店。오꾸닭（Okkudak）在釜山各大熱鬧、觀光客必去的地鐵站與商圈周邊通通都有開設分店！
餐廳資訊欄 (店家詳細資料)
本次到訪門市： 오꾸닭 장유율하2지구점 (Okkudak 長有律下2地區店)
店家地址： 慶尚南道金海市律下숲길 20 (韓文：경남 김해시 율하숲길 20 或 율하동 843-5)
營業時間： 17:00 ~ 24:00
聯絡電話： 055-338-5992
方便自由行！釜山熱門站點/商圈分店地址懶人包
若行程主要在釜山市區，可以就近選擇以下熱門觀光地鐵站周邊的門市前往（以下提供官方韓文地址，方便大家直接複製到 Naver Map中導航）：
南浦洞商圈（鄰近南浦站/札嘎其站，官方店名為廣光復店）：
부산 중구 남포길 42
海雲台商圈周邊（鄰近海雲台區半反松/半如地區）：
부산 해운대구 반송로924번길 4-2（半松2號店）
부산 해운대구 재반로 220（半如店）
西面站/釜山鎮區商圈周邊（鄰近初邑、部前地鐵站）：
부산 부산진구 새싹로 189（初邑蓮池店）
부산진구 범전동 450（部前驛店）
(※出發前建議複製上述地址至 Naver Map，即可快速查詢離自己當前位置最近的門市與精確營業時間資訊喔！)
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