這次要帶大家去吃隱藏在巷弄內的在地好味道，位於彰化員林的「寶斗肉圓」就在邪教教主開的「平和堂錶店、姜家麵」附近，話說在肉丸界一級戰區的彰化來說要擁有一席之地實屬不易，寶斗肉圓就是這麼一個活生生的例子。寶斗肉圓傳承至今已有數十年，用上好的在來米漿混合番薯粉，包上嚴選的的豬肉、筍塊、蔥酥及獨特五香配方醃漬而成的內餡，先蒸煮後放涼再下鍋油炸，外皮Q彈有嚼勁，內餡紮實香甜，難怪是在地人推薦的內行美味，接下 […]…
王品旗下的餐廳非常受歡迎，其中的「聚北海道昆布鍋」早在平價的石二鍋出現之前早已聲名遠播，其實聚北海道昆布鍋的價格也相當平實，依據不同分店最多提供三種不同價位套餐，有349、390、540元外加10%服務費，與西堤、陶板屋的餐點設計方式類似，從前菜、主鍋到甜點飲料，多樣選擇加上親切的服務、舒適用餐環境，高貴不貴的選擇讓許多消費者一試成主顧，此篇為桃園家樂福經國店品嘗紀錄，分享給大家參考。 […]…
宜蘭小吃超級多! 令人魂縈夢牽的蔥油餅最夯~ 冬天一到大家喜歡的礁溪溫泉正式開打，不過來玩總要顧好自己的五臟廟，今天介紹的就是一款在地的人氣店家「柯氏蔥油餅」，這家老店每到下午總是大排長龍，周末更是誇張，運氣好的多買幾塊，太晚來可就賣完收攤嘍! 有什麼特別的? 帶大家來去看看~ ▲創立於1970年，幾十年的老店其實最早大家稱他為礁溪蔥油餅，以前是以餐車的方式販賣，就在現 […]…
自製的薄寬意麵，是福州意麵老店家傳三代的古早味，稍微Q彈的麵條淋上使用黑豬後腿肉絞成的肉燥，加上些許黑胡椒、青蔥，嘗起來滑順且香氣 四溢、美味值得一試！老闆為了方便客人，另外設計了套餐的形式，因此意麵配上綜和魚丸湯或餛飩湯成了這裡最熱門的點法；綜和魚丸湯內有蝦丸、旗魚丸以及大 顆的福州魚丸，各個口感Q彈而鮮美，湯頭採用大骨熬製，香醇夠味。 第二市場還有什麼好吃的呢？從三民 […]…
吳記肉丸使用細緻的地瓜粉製作，外皮呈現透明，比起常吃到的肉圓更加軟嫩，最特別的就是「先蒸後煎」的料理方式，見到工作檯前的婆婆將蒸熟的肉丸一顆顆放 到鐵板上香煎，在地人喜歡說就是把外皮煎得「恰恰」(台語)，起鍋的肉圓口感酥脆並帶有些許焦香，淋上獨家的鹹甜醬料後更加對味，內餡有醃製的後腿肉搭配 青蔥，這種特殊的風味還真的只有在旗山才品嘗得到! 肉圓是台灣最普遍的小吃之一，「 […]…
網路上超人氣肉乾好幾家，上次大口受廠商邀請寫了一篇創意肉乾料理，結果在Facebook上有不少網友問我吃過哪幾家、是否能夠有一篇簡單的PK文讓大家參考? 所以這篇文章出現了! 這篇直接比了我最推薦的三家，分別是愛不是手肉乾、阮的肉干與快車肉乾，愛不是手肉乾是最近網路上很夯的新秀，我吃過覺得實力堅強；另外阮 的肉干是打破傳統、在很多地方都能為消費者著想的貼心店家，產品口碑好；另外快車肉乾是我在前年前 […]…
台南的永樂市場週邊聚集了許多經典的美食店家，永樂燒肉飯是屬於南部人的偏甜滋味、並且使用傳統木炭燒烤的方式，在這兒是最熱門的店家之一，往往總是還沒到用餐時刻就可以見到店門口排起長長的隊伍。 ▲永樂燒肉飯位於市場口轉角，用餐時間沒兩下子就排著長長的人龍。 ▲店內牆上掛著各式餐點的介紹，主打招牌的燒肉飯不僅食材講究，醃製、料理手法也獨特。 ▲使用甜醬汁醃製，經由傳統木炭燒烤， […]…
斗六太平老街美食真不少，這家經營超過60年的阿國獅嘴大王魷魚羹是推薦小吃；以滷魷魚嘴、嘴羹料理為號召，每隻魷魚只有一顆魷魚嘴，食材來自阿根廷的超 大魷魚，光是滷魷魚嘴的size就很驚人，每顆大得跟貢丸一樣! 以紅燒醬汁滷製稍微偏甜的滋味非常特殊，QQ的口感加上特殊的外觀，對此沒吃過、沒嚐過的人雖反應兩極，不過以當天到訪都已接近打烊時間，仍然滿座的情形 來看，喜愛這款料理的人還是不少呢! 帶大家來去 […]…
疑?或許會有人覺得奇怪，這篇不是介紹花菜干餐廳嗎? 怎麼第一張照片是「蛇頭山」？ 其實也沒什麼用意，只是想告訴大家這天，也就是我們到達的當天，天氣就是這麼好！讓我們的熱血從裡到外徹底的沸騰，不過，真的因為天氣太好、太熱！第一個 行程大家就自動走到涼亭下，雙腳不聽使喚，就這樣一直躲在這裡(遭)，可真是難忘的菊島火燒天氣啊！總之，好天氣伴隨著綠地以及美麗的舌頭山，就當作給大 家的見面禮吧！ […]…
第三度來到宜蘭礁溪的堯川創藝日本料理，新鮮的海鮮料理加上名廚好手藝總令我驚喜萬分! (初訪文章參考) 以創意、創藝為特色的堯川經過一年多來的經營，累積不少好口碑，前一陣子非凡大探索來此採訪、電視劇美味的想念也來此取景，聽說生意常常好到店內的座位不 太夠，常讓客人在外頭等待，老闆也感到不好意思，終於在前一陣子因堯川後方的營業店家搬遷，有了拓展空間的機會，施工一段時間，終於在七月正式開放，而新 增加的 […]…