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廚房食譜(就是愛在家煮)

廚房食譜(就是愛在家煮)

【食譜】銷魂關東煮做法!美味湯頭+關東煮醬料好吃關鍵!

關東煮做法

  沒辦法出國沒關係,銷魂關東煮在家自己來也可以很美味!關東煮的靈魂就是湯頭跟沾醬,這兩樣搞定後基本上就完成了八成(笑)~~之後就是愛吃的食材丟一丟,想吃什麼就加什麼,簡單就很好吃;我們煮了一大鍋關東煮搭配醬料,沒多久就被小朋友秒殺,連湯頭都喝得很乾淨~~還把醬料加到湯頭裡頭當作肉圓湯在喝,只能說很會,哈哈哈! 【食材】 ❤關東煮(可自行選購喜愛食材) 白蘿蔔 1大根 竹輪 1包 豬血糕 1大片 […]…

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廚房食譜(就是愛在家煮)

【食譜】泰式打抛豬做法.搭配半熟蛋邪惡又下飯,快速上桌的經典菜色!

最近好懷念泰國美食,尤其是超下飯的經典菜色泰式打拋豬肉,在家也可以簡單來一盤異國美味! 打拋豬算是簡單又好吃的快速料理! 一方面食材算很方便準備,除了檸檬、魚露或九層塔要特地買,其它的調味料大部份都是家裡基本必備的,大家別忘了白飯多準備一些,再來顆半熟蛋,搭配蛋液吃起來更邪惡,保證瞬間扒完一整盤不誇張,大人小孩都喜歡!  【食材】 豬絞肉 半斤 小番茄 適量 砂糖 2大匙 檸檬 1顆 醬油 2大匙 […]…

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廚房食譜(就是愛在家煮) 親子育兒

【食譜】美味蔥油餅做法.炸彈蔥油餅、三星蔥油餅快速上手!

蔥油餅做法

想要吃蔥油餅~~宅在家也可以自己做!!這次大口要教大家做出三種蔥油餅做法,包括餐廳常見的一般蔥油餅、宜蘭三星蔥油餅、花蓮炸彈蔥油餅(炸蛋蔥油餅),很適合親子DIY,輕鬆就能上桌,而且還很美味唷!三口組還挑戰做了三星蔥油餅,自己做的果然很受歡迎,沒多久就秒殺啦~~而且小口愛也很愛夜市常出現的炸彈蔥油餅,光是那半熟蛋搭配薄酥香Q的餅皮,想到還會流口水呢!! 【食材】 中筋麵粉 500g 溫水 300m […]…

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廚房食譜(就是愛在家煮)

【食譜】脆皮司康做法.方便又速成!超夯的韓系美味點心!

脆皮司康做法

  韓國咖啡廳很夯的脆皮司康也可以自己在家做!脆皮司康做法並不難,只要掌握幾個訣竅,就連烘焙新手也能輕鬆做出酥脆又美味的司康,而且一點也不乾口卡喉,搭配自製果醬更邪惡好吃啦~~這次我們是用東芝蒸烘烤料理爐來烘焙,預熱超快速,完全不用等到天荒地老,很快就可以開烤啦!而且還可以多做一些放冰箱冷凍庫保存,等客人來隨時想烤都能烤,好吃又美味~~我們拿脆皮司康給三口組享用,他們一臉狐疑地問說司康到底是什麼! […]…

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3C、家電、家具家飾 3C家庭 廚房食譜(就是愛在家煮) 美味食記

【食物調理機推薦】Blendtec美國高效能食物調理機Professional 800.全果汁、冰沙、濃湯、豆漿、嬰兒副食品零失敗食譜!一鍵搞定超簡單!

自從家中三寶出生後,生活越來越忙碌,一下子要煮小倆口姊妹最愛喝的濃湯,一下子要打果汁給長輩喝,一下子又要做副食品給小口弟吃,有時候大口想喝個豆漿也只能用買的,但不見得常常有時間出去買!這時候食物調理機就顯得很重要啦~~由品硯美學廚電代理進口的「Blendtec美國高效能食物調理機Professional 800」就是一個不錯的選擇,大家或許會覺得不就是調理機功能應該都大同小異!但這台不管是觸控式亮 […]…

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廚房食譜(就是愛在家煮)

【食譜】肉桂捲做法.一次學會花捲+傳統蝸牛造型兩種!

肉桂捲食譜

  之前看到網路上一堆人在吃肉桂捲,看得我們心頭癢癢的~~最近疫情期間終於找到時間來做啦(灑花)!!這次的肉桂捲食譜有兩種做法,一種是花捲造型的肉桂捲,另外一種則是做給小朋友吃的、傳統蝸牛造型的黑糖捲,前後花了三小時終於生出來,不過成品還算滿意;花捲造型吃起來外酥內軟,口感層次多元,我們都很喜歡~~蝸牛造型的黑糖捲其實也不錯,小朋友也吃得很開心,兩種都可以體驗看看唷!! 【食材】(麵團) 高筋麵粉 […]…

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廚房食譜(就是愛在家煮)

【食譜】黑糖糕做法.大人小孩搶著吃的美味下午茶甜點!

黑糖糕做法

不知道大家是否跟大口一樣熱愛吃黑糖糕?香甜又軟Q的滋味讓人一吃就愛上!這次大口要分享的黑糖糕做法也不難,先炒黑糖後再加入其他材料,發酵後就可以拿去電鍋蒸囉~~懶得煮糖或是第一次做的朋友也可以省略這步驟,材料通通加進去攪拌後等發酵即可送進去蒸煮,吃起來沒有太大的差異,都是邪惡好吃的午後甜點,包準小朋友看到也會一口接一口停不下來啊! 【黑糖糕 食材】 低筋麵粉 120 g(或改用中筋麵粉) 地瓜粉 5 […]…

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廚房食譜(就是愛在家煮) 親子育兒

【食譜】披薩皮做法.簡單、好吃又好玩的親子烘焙料理!(含披薩醬、披薩做法)

披薩皮

  在家防疫要做什麼?當然是要來個好玩又好吃的親子烘焙DIY啦~~這次大口要教大家超簡單的披薩皮做法,這次分享的披薩皮麵糰有薄皮、厚皮兩種,材料很簡單,成功率也超高,猜猜我們比較喜歡哪一種呢?文中除了分享厚、薄兩種披薩餅皮做法之外,還有教大家如何自製披薩醬,在家整套都可以自己做,連第一次做披薩的三口組都能輕易上手,而且還很捧場得吃光光,小口愛還問說可以在家樓下賣披薩嗎(笑)!! 【薄皮披薩麵團食材 […]…

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廚房食譜(就是愛在家煮)

【食譜】三色蛋做法.華麗美味的家常料理!第一次就上手!

三色蛋做法

三色蛋可說是很家常菜的代表,愛吃蛋的朋友一定都喜歡這道~~三色蛋做法並不難,基本上就是準備雞蛋、皮蛋、鹹蛋,另外再準備水、米酒、太白粉即可,攪拌均勻後用電鍋分層蒸煮就很漂亮了,算是很容易上手的一道料理,不過用電鍋要記得放筷子避免蒸氣過強,不然蒸出來比較容易有孔洞;這次我們用的是東芝蒸烘烤料理爐,直接用茶碗蒸模式低溫蒸煮就好,完全不用擔心溫度過高的問題,等到嗶嗶叫就可以出爐真的很方便!做出來的三色蛋 […]…

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廚房食譜(就是愛在家煮)

【食譜】古早味高麗菜飯做法.煮一鍋香噴噴家常美味!

高麗菜飯做法

香噴噴的古早味高麗菜飯在家自己來!這次大口要來分享懷舊又美味的高麗菜飯做法,輕鬆就能一鍋搞定~~煮出來的高麗菜飯不僅營養滿分,香氣噴發,大小朋友都很愛;只要先將配料炒香後,用電子鍋就能輕鬆翹腳等出爐,方便又快速,不用大粒汗小粒汗在廚房待很久,而且一鍋就有滿滿的蔬菜跟米飯,很適合居家懶人料理啊! 【食材】 高麗菜 1/4顆 胡蘿蔔 1根 白米 2杯 乾香菇 3~4朵 蝦米 適量 油蔥酥 少許 五花肉 […]…

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