來自新竹超人氣文青麵館台中也吃得到囉!位於台中市南屯區黎明路二段上的「墨竹亭」，雖然店面走的是簡約文青風，但販售的可是改良版的四川燃麵，採用原型食材搭配獨門醬料，研發出九款不同口味的麵食，不吃辣的朋友也有蔥油雞麻醬麵、老北京炸醬麵等選擇，每一款都是香Q有嚼勁，好吃又涮嘴!此外也有開胃小菜、功夫菜、餃子、飲品等選擇，也可以加價59元就能升級小菜、手搖飲，吃起來輕鬆自在又滿足!
【相關資訊】
墨竹亭 燃麵本家(台中黎明店)
地址:台中市南屯區黎明路二段210號(近向上路，路邊車格)
電話:04-23830300(外帶、外送皆可)
營業時間:11:30~14:00，17:00~21:00(最後點餐時間為13:30、20:30)
FB粉絲團:請點我
官方網站: www.mozhuting.com
▼「墨竹亭」台中黎明店就位於台中南屯區黎明路二段上、近向上路的位置；招牌「墨竹亭」三個字並不顯眼，但上方的銀白色扛棒在夜晚點燈後會更加明顯，大家走過路過千萬不要錯過囉!
▼店面小小的，門口還貼心擺放椅子，讓等候的朋友可以稍作歇息!
▼店內空間偏長條狀，以Tiffany藍與銀白色為主色調，搭配木質感的座椅，簡約又帶點現代文青風，用餐起來舒適又不壓迫!我們特地選在平日一開店就來，才能拍到如此空景!
▼到了用餐時間，果然就湧入了不少人潮，其中還有不少朋友都是預訂取餐、外帶，這裡也有外送服務唷!
▼這裡的店名也有其奧秘，「墨」用以比喻乾拌麵的醬汁濃淡，「竹」則是以細長管狀來比喻麵條的外型，「亭」則是象徵這裡是個讓人吃麵、喝茶，可以歇息的好地方；搭配文青又舒適的座位區，讓人可以放鬆好好享用美味的餐點!
▼櫃台，右側是點餐、結帳區，左邊則是小菜區，點了之後會由服務人員送上桌唷!此外還有醬料、餐具區，有需要的朋友都可以自行取用!
▼這裡有提供單點及加價升級套餐，想要吃得豐盛點或是單純吃個麵都沒問題!
▼菜單，目前有提供九種不同的麵食，此外也有開胃菜、餃子、功夫菜、湯品、茶飲等，點主餐還可以加價59、69元升級套餐!
▼店家自4/1起還有舉辦九宮格大胃王挑戰賽，單人於一小時內完食一條線者，可享一碗免費(價低者)，完食兩條線則可享兩碗免費，完食九宮格的朋友通通都免費，有興趣的朋友也可以來報名唷!
▼開胃菜的種類還不少，每樣看起來都好好吃，而且不定期還會推出菜單沒有的限定菜色唷!
▼像這款柚香豆薯就是限定口味，看起來很清爽，很適合搭配麵食享用!
▼醬料、餐具區，有需要的朋友都可以自行取用唷!
▼沒多久餐點上桌啦!看起來豐盛又美味，不僅擺盤美，連樣子都很文青啊(笑)!
▼鮮蝦抄手燃麵，這道可是店內招牌，人氣紅不讓，敢吃辣的朋友建議第一次來可以點這道!這次點的主餐都有升級A套餐，所以還有附上小菜、飲品，清新的Tiffany藍搭配木盤看起來一整個好舒服啊!
▼這裡採用的是手工現做燃麵搭配鮮蝦抄手，一旁附上新鮮小黃瓜絲解膩，再加上獨門特製的紅油醬料，看起來就非常的誘人!鮮蝦炒手選用整隻蝦子搭配肉餡，吃起來飽滿又Q彈，搭配紅油醬料更是提味不少，唯一的缺點大概就是只有四顆吃不過癮吧(笑)~~~
▼稍微攪拌均勻後，手工麵條吃起來香Q又滑順，紮實又帶點嚼感，麵體將醬汁吸附得剛剛好，微辣帶麻的香麻口感非常討喜，嘴尾還會竄出一股酸香氣息，讓味蕾更加爽口，吃起來很涮嘴呢!
▼當天吃到的配菜是牛蒡絲，微甜爽脆的口感很是開胃解膩!
▼套餐附的是墨香紅，喝起來有甘醇的茶香，甜度適中，搭配麵食類很爽口呢!採用外帶杯裝也很方便，喝不完的朋友還可以帶在路上慢慢享用，真是貼心!
▼老北京炸醬麵，同樣也是搭配A套餐，麵條上頭被滿滿的香濃炸醬及黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蔥絲等配料給覆蓋住，完全看不到底層的麵條啊(笑)!
▼炸醬麵繽紛又豐富，視覺上就已經給了頗高的分數，加上濃濃的香氣，讓人忍不住胃口大開!
▼稍微攪拌均勻後享用，麵條同樣走香Q又有嚼勁的路線，搭配微微鹹香甘醇的醬香滋味，黃瓜絲、紅蘿蔔絲適時發揮解膩的效果，吃起來口感層次多元，爽脆又Q彈，讓人一吃就愛上!
▼他們家的麵條我們都很喜歡，不僅帶有紮實的嚼感與麵香，粗細適中，咬起來不軟爛還帶有Q勁，就連冷掉也好吃!尤其這款炸醬麵還吃得到黃豆鼓的迷人香氣，味蕾上有著小小的驚喜，更增添不同層次的香氣!
▼蔥油雞麻醬麵，麻醬麵上頭搭配蔥油雞、黃瓜絲與蔥花，看起來簡單平凡卻有著超級涮嘴的美味!
▼蔥油雞軟嫩又鮮甜，搭配醬料更提味不少，但又不會搶過雞肉本身的鮮美多汁，搭配麵條更多了股爽口感!
▼手工麵條將麻醬巴附得緊緊，吃起來帶有濃醇的花生、芝麻香氣，香滑Q彈又美味，比例調製的算是很剛好，讓人回味無窮啊!
▼這裡的功夫菜、開胃菜也相當受歡迎，很多朋友都是會點一碗麵再加上其他小菜搭配，吃起來飽足又滿足!
▼紅油口水雞，採用帶皮去骨的鮮嫩雞肉，加上花椒粒、辣椒粉、白芝麻、花生碎等，最後再灑上蔥花妝點，看起來紅通通的但其實辣度並不會太高唷!
▼口水雞吃起來香嫩微彈，搭配軟Q的雞皮與特調醬料，微微香麻又帶點辣度，花椒香氣非常迷人，不會過鹹過辣，單吃就很美味，一整個開胃又涮嘴!
▼花生米血，老實說一開始我們的確是被它的外型給迷惑，看起來小巧可愛，又像古早味小吃豬血糕的模樣，賣相很不錯!豬血糕吃起來口感微黏Q彈，簡單搭配醬料、花生粉、香菜提味，一口大小吃起來剛剛好，很能滿足味蕾與嚼感，連視覺都照顧到了!
▼韓風泡菜，帶點微酸微辣的甘甜風味，辣度不會太高，不管單吃或搭配麵食都很爽口!
▼炙燒煎餃子，外型看似冰花煎餃的模樣，因為製作相當費時費工，所以人多的時候可能還吃不到XD人少的時候也要稍微耐心等候，畢竟為了美味，等待是值得的(笑)!
▼煎餃飽滿又紮實，底部帶點微酥焦香的口感，個頭不大不小，分兩口吃下肚剛剛好!
▼煎餃的外皮香Q中又帶點酥脆口感，內餡鮮美又飽滿，趁熱吃還不錯；一旁附有特調醬料，除了醬油之外還有蔥花、辣椒等配料，搭配起來更加提味清爽，口感更加豐富美味!
▼煎餃也可以搭配韓風泡菜享用，風味更加多元有層次，吃起來也較為清爽解膩，大家不妨可以試試!
「墨竹亭」台中黎明店不僅店面環境簡約舒適，清新的Tiffany藍搭配銀白色調更是讓視覺更加舒服不少!餐點選擇多元，麵食類份量十足，搭配小菜更是開胃又好吃，不管人多人少都適合!尤其大口很喜歡他們家的鮮蝦抄手燃麵及蔥油雞麻醬麵，口咩則是喜歡老北京炸醬麵，可見他們家的麵食各有所好啊XD開胃菜及功夫菜也都有不錯的表現，整體來說都非常滿意，推薦給大家囉!
【相關資訊】
墨竹亭 燃麵本家(台中黎明店)
地址:台中市南屯區黎明路二段210號(近向上路，路邊車格)
電話:04-23830300(外帶、外送皆可)
營業時間:11:30~14:00，17:00~21:00(最後點餐時間為13:30、20:30)
FB粉絲團:請點我
官方網站: www.mozhuting.com
墨竹亭 燃麵本家(台中家樂福文心店)
地址:台中市南屯區文心路一段521號(家樂福B1美食街)
電話:04-22500288(只供外帶)
營業時間:11:00~21:00
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