台中向上市場美食多多，尤其這一間「嘉義班長涼麵」不僅有多間媒體報導過，而且也頗受在地人喜愛!「嘉義班長涼麵」的涼麵是採用白寬麵，搭配麻醬、特調醬汁及嘉義獨有的白醋(美奶滋)，搭配起來更能提襯出麻醬的香氣與甜美口感；尤其還會附上蒜泥、芥末、辣油等醬料，一麵四吃，口感層次多元又豐富!
【相關資訊】
嘉義班長涼麵
地址:台中市西區向上北路272號(向上市場)
電話:04-23020289
營業時間:8:00~19:30
FB粉絲團:https://www.facebook.com/JiaYibanZhangLiangMian/
▼「嘉義班長涼麵」就位於台中市西區向上北路上，扛棒上頭還有多間知名媒體報導，看起來滿厲害的!
▼他們家賣的是嘉義口味涼麵，在櫃台點好餐後，就可以進去裡頭找位子坐囉!只見涼麵、配料、醬汁都放在櫃台的冰櫃裡頭，看起來乾淨又衛生!
▼店內有簡單的座位區，明亮又寬敞，加上還有冷氣開放，用餐起來頗為舒適!
▼菜單，除了有招牌涼麵之外，還有皮蛋豆腐、乾隆豆干、味噌湯、綜合湯、脆丸湯等，通通都是銅板價，不用傷荷包也能吃得飽足又滿足!
▼店內還有提供免費的無糖決明子茶，冰涼又暢快，搭配餐點很爽口!
▼我們點了涼麵(一大一小)、皮蛋豆腐、乾隆豆干、味噌湯等，瞬間就擺滿一整桌啦!
▼牆上還有貼著非凡大探索的報導，有興趣的朋友可以參考一下!
▼涼麵果真是熟悉的白寬麵，搭配醬料、白醋(美乃滋)提味，讓人好想趕快嘗一口!一旁還會提供醬料盤，讓大家可以依照個人口味來添加!
▼由右而左分別是蒜泥、芥末醬、辣油，建議大家先吃原味再依序添加，每一款都有不同的層次風味，吃起來都很美味!
▼這裡特別採用白寬麵搭配小黃瓜絲、麻醬、特調醬料及白醋，寬麵先燙熟後再冰鎮，吃起來還保有Q彈的口感!
▼稍微攪拌均勻後即可享用，因為採用的是白寬麵的關係，所以更容易沾附涼麵的醬汁，吃起來軟Q又夠味!
▼吃起來既有麻醬的香氣，還帶點微微酸香鹹甜的滋味，尤其美乃滋更是提襯出麻醬的香氣味蕾，整體香滑順口又開胃!
▼再試試加上蒜泥的滋味，整個涼麵又提升到另一個層次，多了蒜香更增添香氣，整個好順口美味；接著我們又試試芥末醬，剛開始只敢加一點，很怕吃到很辛辣的味蕾!
▼沒想到他們家芥末醬跟一般涼麵的不一樣，不僅不會很嗆辣，搭配起來意外的合拍，好吃耶!最後我們又試了一點點辣油，也是走香氣十足的路線，不會過於辣口，三種都滿不錯吃的，推薦可以都試一輪，每款都不錯耶!
▼乾隆豆干，店家特別將豆干切成小塊狀，吃起來帶有滷汁與藥材香氣，吃起來滿啾西的，冰涼口感搭配麵食滿剛好!
▼皮蛋豆腐，走的也是一種嘉義涼菜路線，採用的是板豆腐搭配皮蛋，再加上小黃瓜絲、醬油膏與白醋提味，吃起來清涼爽口又帶點鹹甜滋味，滑順又美味!
▼味噌湯，裡頭也有不少海帶芽、豆腐、蔥花等配料，喝起來甘醇香甜，濃度也滿適中的!
「嘉義班長涼麵」讓你在台中就能吃到懷念的嘉義口味涼麵，而且加了美奶滋的涼麵更加香甜滑順，寬麵也能沾附更多醬汁，吃起來清爽順口又開胃，一整個很涮嘴啊!而且還能一次品嘗到四種醬料的風味，每一種都調得不錯，搭配湯品、小菜吃起來飽足又滿足，又不會荷包破洞，有興趣的朋友不妨可以來品嘗看看唷!
【相關資訊】
嘉義班長涼麵
地址:台中市西區向上北路272號(向上市場)
電話:04-23020289
營業時間:8:00~19:30
FB粉絲團:https://www.facebook.com/JiaYibanZhangLiangMian/
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大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
2012~2013ETtoday新聞雲名家作者！
2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者！
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客！
2012 年度十大無名部落客！
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎！
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強！
2012 台北市傳統市場節評審！
2010、2011中時嚴選優格！
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選！
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