來了來了！火鍋文又來了！
前幾天有個網友留言問到今年怎麼都沒有介紹台中的火鍋呢？答案是當然有嘍！
趁著寒流來襲，這次要介紹一家CP值很高的小火鍋店，名為「偈(ㄐㄧˋ)亭」。
這家店我們從學生時代就很喜歡來吃，尤其是冬天的時候，吃了好幾年，吃到店員換了好幾次，
連店家的招牌都更新了呢！
從前的招牌沒有標示注音，所以大家有邊唸邊，總是讀成「ㄐㄧㄝ」亭，
後來招牌上有了注音後才知道這字唸ㄐㄧˋ，
店面不大，但一、二樓空間加起來應該超過三十桌，
晚上店內常常客滿，用餐時間要是沒有早一點到，應該要在外頭排隊了，
這裡不是吃到飽，為什麼人氣這麼旺呢？有一半答案在菜單上，看看這麼有親和力的價位，
還有超過二十種的火鍋口味可以選擇，每次來都很新奇呢！
我們點了韓式豬肉海鮮豆腐鍋140元以及日式辣味豬肉鍋140元，辣度還可以選大、中、小，
另外，這裡雖然禁止攜帶飲料，不過這裡還有自己的飲料吧，
價位不貴，點過幾次都蠻好喝的，
點完餐後，店員會送來白飯，醬料則是自行取用，雖然這裡用的是酒精膏，不過火力可是都很旺的，
白飯上加了些許的魚鬆，
上桌了，這獨特的堆高高擺盤法可是他們家特有的風格，總是要讓你見到火鍋後不知如何開始~
雖然吃過很多次，但每次來還是不知道要怎麼開始~
小心翼翼的翻來翻去，其實裡面的火鍋料店家已經幫你煮熟了，滿滿的一鍋料，就像是豪華版的三媽臭臭鍋，
再翻看看，鍋底藏了很多料喔！
日式辣味豬肉鍋的湯頭喝起來很甜，帶有濃郁的蔬菜甜味，小辣辣度適中，
每鍋都附有一顆蛋，內行的都要趁著完全熟透前撈起來，搭配白飯一起更美味~
常見的丸子、竹輪、黑輪條、豆皮等火鍋料都有，吃起來口感及口味都很好，
就像是有特別挑過的一樣，這也是我們喜歡這家店的原因之ㄧ，
另一鍋的韓式豬肉海鮮豆腐鍋，湯頭有不同的調味，但也帶有蔬菜甜味，還帶有一點豆瓣辣醬的味道，
火鍋料比起來大致上差不多，只看到多了隻蝦，
一個人吃一鍋有時候會太飽，所以有很多的老饕來這裡吃宵夜都是兩個人點一鍋，多叫一碗白飯，
這樣也是不錯的喔！這裡火鍋口味很多，每次來都可以試試不一樣的湯頭，滿滿的火鍋料、150元的價位，
要衝的朋友們趕緊出發吧！
——————–【店家資訊】——————–
偈亭(精誠店)
地址：台中市精誠路338號
電話：04-23295688
營業時間：10:00~23:00
偈亭(雙十店)
地址：台中市北區育才南街2-1號2F
電話：04-22257170
營業時間：10:00~23:00
——————–【延伸閱讀】——————–
【食記】平價麻辣鍋也不錯！台中‧寧記麻辣鴛鴦火鍋
【食記】打造空間的對話！台中‧八錢鍋物
【台中小吃】最經典的台灣味！茂川肉丸、丁山肉丸
【台中小吃】日本味的小點心‧天天饅頭
【食記】顛覆你對吃到飽的印象！台中‧元和屋日式海鮮火鍋
【台中小吃】尋找台中古早味‧英才大麵羹！
大口(黃漢傑)
台灣美食愛好者，2007開始在網路上分享旅遊美食與烹飪食譜，曾獲得 DailyView網路溫度計最具影響力十大部落客、2012 年無名十大部落客、痞客邦美食情報TOP10，曾任蘋果日報飲食男女專欄作家、參與各縣市美食伴手禮評審，著有《大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！》與《巷弄隱食-跟著大口食遊台中》兩本書，現任台灣自媒體協會監事。
【關於大口的履歷】
現任 台灣自媒體協會監事
「大口吃！大口玩！ 非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2024 第一屆臺灣燴飯王爭霸戰評審
2024 桃園金牌好攤桃金餃評審
2024 食尚玩家駐站部落客
2024 食尚玩家「旅宿大賞」評審
2024 台北「台北造起來」評審
2023 桃園上好攤 最強冠軍雞評審
2023 第二屆臺灣天糰爭霸戰評審
2023「精饌米獎」評審
2023「親子共學食米教育體驗活動」評審
2023 桃園「金牌好店」評審
2023 台北「台北造起來」評審
2023 嘉義「嘉市好店」評審
2022 第一屆臺灣天糰爭霸戰評審
2022 年代電視台美味SO MUCH 外帶年菜 評審
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2019 台灣美食展廚藝教室講師
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2018 台灣美食展廚藝教室講師
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2020 康軒全國教師研習講座講師
2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
2012~2013ETtoday新聞雲名家作者！
2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者！
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客！
2012 年度十大無名部落客！
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎！
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強！
2012 台北市傳統市場節評審！
2010、2011中時嚴選優格！
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選！
No Comments